炒冬瓜的做法-炒冬瓜的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒冬瓜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒冬瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒冬瓜最正宗的做法？
2. 炒小冬瓜正宗做法？
3. 第一美食阿飞炒冬瓜的做法？

炒冬瓜最正宗的做法？

食材：冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺

【步骤一】：把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片，然后装盘备用。

【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒，然后分别装盘备用。

【步骤三】：炒锅中放一勺油烧热开小火，把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。

【步骤四】：调料炒出香味，放入切好的冬瓜，大火把冬瓜炒至断生。

食材：

冬瓜750克，小葱1根，食用油，盐，鸡精生抽适量

做法：

1、冬瓜去皮去籽切薄片，小葱切段。

2、锅中油热倒入冬瓜小葱翻炒。

3、少加点生抽上色，加盐鸡精调味，炒熟关火。

4、熟了之后就可以装盘。

1冬瓜去皮，洗干净，切成薄片，备用。

2虾皮洗干净，装在碗里备用。

3蒜头切成蒜米，葱洗干净，葱白切长段，葱叶切小段，分别装在碗里，备用。

4锅里加油加热，蒜米和葱白倒入锅里翻炒出香味。

5虾皮倒入锅里翻炒。

6料酒倒入锅中，翻炒几下。

7冬瓜倒入锅里翻炒几下。盖上锅盖中火焖煮7分钟。

8待冬瓜变软变色，差不多熟透后，解开锅盖，加盐调味。翻炒均匀。

食材明细

冬瓜、油、盐、青椒、生抽、鸡精。

1、冬瓜去皮洗净切好

2、青椒蒜切好

3、锅内放油烧热，爆香蒜

4、放入冬瓜翻炒

5、放盐生抽调味

6、放入青椒翻炒，加少许水焖煮一下

7、放鸡精翻炒一下盛出

主料：500g冬瓜、100g花蛤

配料：适量油、适量盐、适量葱花、适量姜

制作步骤

1 冬瓜切片 花蛤放点盐多洗几遍

2 油热后加葱姜爆香味。

3 加入冬瓜翻炒，冬瓜水分多可以不用另外加水

4 等看到冬瓜快软的时候加入花蛤

5 花蛤炒到开口了就可以出锅了。

炒小冬瓜正宗做法？

1小冬瓜去皮去瓤洗净切片。

2葱姜分别切末。

3热锅下油，先放入葱姜末炝锅

4放入小冬瓜片。

5翻炒至小冬瓜开始变软。

6加入清水和剩余的葱姜末

7翻炒均匀烧两分钟出锅即可。

1· 冬瓜去皮挖瓤

2· 切大块

3· 准备八角

4· 爆香

5· 加葱姜蒜

6· 开炒，中间要加上几次水，要不糊了就跟加了酱油一样

7· 出锅了，炒糊了 所以颜色要重一些

1、将冬瓜去皮清洗切成片。

2、烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。

3、接着，加适量的清水煮开，煮至冬瓜断生。

4、然后，合入切好的红椒翻炒翻炒至断生。

5、最后，加适量的盐，加适量的鸡精。

冬瓜、油、盐、蒜蓉辣椒酱、味精。

做法

1、冬瓜去皮去籽洗净切块。

2、起油锅加热，放入冬瓜煸炒。

3、放入适量的水和盐炒匀煮开煮5分钟。

4、放入适量的蒜蓉辣椒酱煸炒炒透。

5、最后放入适量的味精炒匀即可。

食材：

小冬瓜，大蒜，干辣椒，盐，生抽，鸡精做法：

冬瓜去皮去瓤，洗净切片，一元硬币厚度最好大蒜剁成蒜蓉，辣椒剪成细辣椒圈

热锅喷油，炒香蒜蓉，放干辣椒翻炒几下，下冬瓜翻炒30秒，放清水漠过冬瓜的2/3,调味：半勺生抽，搅匀盖锅盖中煮，煮5分钟时放1小勺多盐，搅匀继续煮5分钟，汤汁还剩三分之一时，放半小勺鸡精拌匀即可出锅（中途可以自行开盖查看）

第一美食阿飞炒冬瓜的做法？

炒冬瓜做法：

用料：冬瓜400g、香葱20克、蒜3粒、姜1片

步骤一、将冬瓜去皮，去囊，切小块备用。

步骤二、葱切段，姜切片，拍蒜，备用。

步骤三、油爆葱，蒜，姜。再把冬瓜放入锅，翻炒五分钟，再加入半碗水，泡入生粉，酱油，少许盐，少许鸡粉。

步骤四、盖盖焖2分钟，冬瓜变透明即可！

1.首先准备冬瓜一块，去除外皮，和瓜瓤，冬瓜切片放入盘中备用，青红辣椒，各半个切成菱形片，大蒜3粒，拍散后切成蒜末，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用。

2.所有食材准备后我们开始烹饪，锅中烧水，水开后倒入冬瓜和青红椒，焯水1分钟左右，捞出控干水分。

3.锅中烧油，油温烧至5成热，倒入姜蒜末，干辣椒炒出香味，再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油。

4.把焯过水的冬瓜倒入锅中快速翻炒，然后我们开始调味，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，淋入5克辣椒油提亮一下色泽，不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油，快速翻炒化开调料即可出锅装盘。

到此，以上就是小编对于炒冬瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒冬瓜的做法的3点解答对大家有用。