土豆面，土豆面条

本篇文章给大家谈谈土豆面，以及土豆面条对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、土豆面是用热水还是冷水和面
• 2、土豆怎么做成面条
• 3、土豆面条的做法
• 4、土豆焖面的家常做法

土豆面是用热水还是冷水和面

在盆中加入70g粉面与50g凉水化开。 .浇上800g的开水搅匀。 加入1500g干土豆粉面。 将面和成团。 准备拧粉条的工具。 取一块面揉成长条。 放进工具里。

用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。合成软硬相间的面团，不能太软。擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。切成细细的面条状。

材料：面粉500g、土豆粉1000g、温水500ml、酵母3茶匙、泡打粉1茶匙。

土豆淀粉要用开水和面。具体做法如下，首先准备材料：土豆淀粉：200g、盐：2g、热水：适量。把土豆淀粉放到案板上，中间挖个口。在中间的口倒入适量的热水，然后搅拌成絮状。

第二，.面粉中缓缓倒入开水，边倒边搅至有干粉的疙瘩状，稍晾到不烫手后，和成面团，揉面过程中需要加入适量冷水，至面团光滑，烫面占面粉的3/5量，其余用冷水。将面团盖保鲜膜醒30分钟，醒好的面团光滑且有韧性。

土豆怎么做成面条

步骤土豆切成小块。步骤放入油锅中翻炒至半透明。步骤放入切好的香肠粒或者腊肠块。步骤放入所有的调料，注意适量。可以适当少放点，后面再加。步骤放一把葱花也可以不放，等到最后再放。

食材：土豆适量、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺。首先需要把土豆蒸熟压成泥。然后再打入一个鸡蛋加适量面粉。和成面团。擀薄切条。搓成面条。

主料：面条60克，土豆180克，大扁豆50克，生姜2克，蒜苗3克，辅料：油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量。做法：土豆去皮切滚刀块，不要太大了，大扁豆切粗条，蒜苗切小段，生姜切片。

土豆面条的做法

步骤：玉米面和面粉备好 加入土豆泥 加入水和成光滑的面团 这是我第一次用这个小机器压不是莜面的面条了。压出来。

土豆面条的做法如下：用料：面条1份、土豆半个、生抽1勺、蚝油适量、火腿肠或腊肠1根、老抽半勺。步骤土豆切成小块。步骤放入油锅中翻炒至半透明。步骤放入切好的香肠粒或者腊肠块。

食材：面条10克、土豆40克、胡萝卜20克、香1朵 提前准备好食材，土豆先切成厚片，再切成土豆丁，将土豆丁放入碗里备用。 再将鸡肉切成薄片备用。 奶锅烧一锅水，水开倒入胡萝卜，焯水1分钟，捞出备用。

土豆焖面的做法：准备材料：面条200 克， 1个 土豆，半根火腿肠， 两根豆角，1汤匙盐，2汤匙酱油，少许葱蒜，20ml香油，1汤匙生抽。将土豆去皮，切成小方块，把火腿切成小方块，豆角切段。

主料：面条60克，土豆180克，大扁豆50克，生姜2克，蒜苗3克，辅料：油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量。做法：土豆去皮切滚刀块，不要太大了，大扁豆切粗条，蒜苗切小段，生姜切片。

将土豆去皮切成小方块，放入加了一点盐的水中备用。02 准备配料，将葱姜蒜辣椒全部切碎备用。

土豆焖面的家常做法

1、土豆焖面的做法步骤 1 准备好面条、土豆、青红椒。2 土豆、青椒洗净切块。3 锅中油热，倒入土豆炒匀。4 加入豆瓣酱，炒匀。5 加入适量冷水，煮开。倒入青红椒，炒匀。6 放入面条，小火焖至水将干。

2、在面粉中加入一个鸡蛋，加入少量的水揉成团，多揉一会，将面团揉的光滑。肋排切段焯水，豆角掐头去尾掰中间，土豆去皮切成滚到，块。在锅中放入适量的油，烧热后，加入姜丝、八角爆香。

3、酱香土豆焖面做法：酱料汁： 1勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+1勺醋+1小勺糖+1勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀备用。土豆洗净去皮切小块，放入油锅中炸至金***盛出，锅中油烧热，放入葱蒜编香，倒入土豆拌匀。

4、方法：因为当天没有五花肉，所以用了一个卤猪耳。豇豆切段，量按自己喜欢菜的程度加。土豪切粗块，别太小，因为要焖很久，小了会化掉。葱姜蒜如图的量。再切点蒜未用少量醋泡着备用。

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