酸奶柠檬蛋糕的做法，酸奶 柠檬

本篇文章给大家谈谈酸奶柠檬蛋糕的做法，以及酸奶 柠檬对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、自制柠檬酸奶蛋糕可以用烤箱烤的吗
• 2、柠檬和鸡蛋能一起吃吗
• 3、酸奶蛋糕的家常做法
• 4、柠檬酸奶芝士蛋糕

自制柠檬酸奶蛋糕可以用烤箱烤的吗

入烤箱，180℃，30分钟。要根据自家烤箱调整时间和温度，烤至面糊膨胀，表面焦黄即可。

倒入28x28的烤盘，抹平表面，送入预热好的烤箱155度25分钟。烤好后取出放凉，用6寸模具压两片蛋糕片备用。柠檬芝士奶油奶酪软化+糖+酸奶+柠檬汁搅匀。吉利丁片冷水泡软后隔水加热融化，倒入芝士糊中搅匀。

再倒入蛋白糊合在一起，左手转盘，右手快速搅拌。将蛋糕糊倒入模具，轻震一下，用牙签去除气泡。将蛋糕糊放入烤箱中，180度烤25分钟。上火120度，下火140度，再烤30分钟。关火后再焖30分钟。取出脱模即可。

/ 用锉刀把柠檬皮锉大半边下来，喜欢柠檬清香的可以多锉点。2/ 蛋清分离备用。3/ 烤箱预热140°/160°。锉好的柠檬屑和老酸奶混合，静置15分钟。鸡蛋黄打散，加入酸奶柠檬混合物中，搅拌均匀至无颗粒状态。

轻震几下震出气泡。***用水浴法，活底模具要包一层锡纸，烤盘中加入1cm高的清水，烤箱预热，先120度60分钟，转130度20分钟，转150度5分钟，再闷20分钟 。

将打发的蛋白取三分之一，放到蛋黄糊中，用刮刀翻拌至均匀 7 将上步中翻拌好的蛋糕糊倒回到打发的蛋白中，继续用刮刀翻拌至均匀。蛋糕糊从高处往模具里倒，这样可以减少气泡。

柠檬和鸡蛋能一起吃吗

可以的。以下是柠檬蛋糕的制作方法：主料：鸡蛋3个、低粉45g、酸奶bai120g、细砂糖30g 辅料：柠du檬1个 步骤：准备好所有的食材。柠檬用盐搓洗干净柠檬皮屑切碎zhi备用。鸡蛋分离蛋清蛋黄。

胃酸反而帮助鸡蛋的消化，但若是吃多了柠檬水，其中的酸性物质容易***肠胃引发不适，与鸡蛋同吃没啥关系，只是两者不能一起大量同食，不利于影响肠胃的健康。

柠檬与鸡蛋互不相克，可以同食。柠檬的营养价值：1，鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。2，柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。

问题二：鸡蛋和柠檬能一起吃吗 鸡蛋和柠檬不能一起吃， 鸡蛋柠檬能吃蛋白质凝固引起消化良， 柠檬汁鸡蛋清面粉混起做面膜美白效。吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。

可以。蜂蜜柠檬水是想喝就喝，只要是糖尿病患者少喝，婴儿别喝，其他人群都可以按照自己的喜好和需求饮用蜂蜜柠檬水，且食物相克这种说法早已被众多医疗工作者指出了其荒唐之处。

酸奶蛋糕的家常做法

低粉45克、玉米淀粉25克、黄油50克、酸奶180ml、蛋4个、糖75克。准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖。黄油隔水融化。融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀。加入酸奶拌均匀。

先分离蛋白和蛋黄，蛋黄里倒入玉米油。（2）倒入自制的酸奶。（3）搅拌均匀。（4）筛入低筋面粉和玉米淀粉。（5）搅拌到无颗粒。（6）蛋清里滴入柠檬汁，用打蛋器打发，分三次倒入糖打发到干性发泡。

酸奶蒸蛋糕（入口即化）的做法 分蛋，蛋清放入无水无油的容器，放一旁备用。我用的是本土品牌酸奶，有的地方叫老酸奶。180克酸奶+20克玉米油（色拉油）混合均匀。加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。

酸奶蛋糕的做法步骤 酸奶从冰箱取邮放置到常温后与液态的黄油混合，搅拌到均匀无颗粒状。倒入淡奶油搅拌均匀。加入蛋黄搅拌均匀。低粉+玉米淀粉混合过筛后加入。搅拌至完全无颗粒，成酸奶蛋黄糊。

准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖。（蛋分离蛋清、蛋黄）黄油隔水融化。融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀。加入酸奶拌均匀。低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用 。

蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。

柠檬酸奶芝士蛋糕

柠檬芝士奶油奶酪软化+糖+酸奶+柠檬汁搅匀。吉利丁片冷水泡软后隔水加热融化，倒入芝士糊中搅匀。淡奶油打至五分发，倒入芝士糊搅匀。

【配料】奶油奶酪260克、稠酸奶240克、牛奶50克、酥性饼干130克、蛋黄2个、吉利丁片15克、黄油60克、砂糖100克、淡奶油160克。

步骤1 蛋糕底部分材料：无盐黄油20g、消化饼干50g。步骤2 芝士部分材料：酸奶90g、奶油奶酪90g、淡奶油60g、细砂糖20g、吉利丁片5g、柠檬汁5g。步骤3 做蛋糕底时将饼干用保鲜袋包好，然后用擀面杖擀碎。

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