木耳香菇素饺子的做法，木耳香菇素饺子的做法窍门

本篇文章给大家谈谈木耳香菇素饺子的做法，以及木耳香菇素饺子的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样用木耳包饺子和饺馅
• 2、尝试制作香菇木耳素三鲜饺子
• 3、香菇木耳素三鲜水饺的做法
• 4、水萝卜香菇木耳水饺馅的做法
• 5、韭菜香菇木耳鸡蛋饺子馅的做法
• 6、木耳香菇鸡蛋素馅怎么调馅

怎样用木耳包饺子和饺馅

1、调料：葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油 操作方法：将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油（以上可以根据自己的口味加）拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。

2、木耳、香菇泡发洗净沥干，木耳撕小碎片，香菇剁小丁，加一小勺盐拌匀。

3、食材：木耳260克，猪肉300克，葱末适量，花椒粉适量，姜末适量，酱油适量，盐适量，油适量。先将干木耳放在水中浸泡，这个步骤应该提前在做饺子的前两小时，在泡的过程中注意适当地换水以保证木耳的干净。

4、把猪肉打馅放在盆里。加入高汤，切记要一边加一边搅拌并且顺一个方向搅拌将高汤慢慢加入！（切记不能来回搅拌）逐渐搅拌成这种状态。加入所有调料，然后搅匀。再加入切碎的木耳拌均匀。

5、泡发的木耳洗净控水，切碎。韭菜也切碎，加花生油拌匀。鸡蛋炒熟炒碎，如果炒得不够碎就再用刀切切，放凉。把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了。

尝试制作香菇木耳素三鲜饺子

1、、舀起一勺三鲜馅放在饺子皮中间，将饺子皮对折，中间捏拢来后用双手的大拇指和食指用力捏紧就可以了。1听说这个手法是北方人包饺子的方法，第一次尝试还挺漂亮的，最重要是非常快，最适合做早餐了。

2、将香菇提前泡软，切成细丝；豆腐压成碎末；胡萝卜用刨皮器刨成细丝；把以上三种食材混合在一起，并加入葱姜末、盐、酱油、黑胡椒粉、香油，搅匀即可。

3、胡萝卜一个，切成丁状备用，葱姜蒜若干，然后将其切成碎末备用，最后将准备好的香菇，木耳，胡萝卜等放在一起，搅拌均匀。再放入适量的调料即可，最后搅拌均匀之后，素三鲜的饺子馅就制作完成了，直接包饺子就可以了。

香菇木耳素三鲜水饺的做法

三鲜豆皮 1素三鲜饺子 准备韭菜半斤，虾仁三两、香菇6朵、木耳二两、鸡蛋三个、面粉600克。取面粉放到盆中，加凉水和成面团，饧半小时左右。把木耳提前泡发，香菇也提前泡发。

做面皮。将面粉倒入盆中，慢慢加水，揉成面团，醒20分钟。 准备馅料。香菇和木耳泡发后切小朵，豆腐切小块，加入盐、生抽等调味料搅拌均匀，加入葱末、姜末、花椒粉等调料提味。 包饺子。

取适量的面粉。加凉水，和成面团，放置稍饧。木耳摘洗好泡发。香菇提前泡发。鸡蛋准备好。韭菜摘好，虾仁取出化冻。香菇和木耳分别剁成碎末。虾仁洗好，剁成泥状。

准备好食材，胡萝卜洗干净去皮，用擦子擦成细碎末备用。木耳泡开切丁。干香菇用温水泡软后挤干切丁。锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用。

水萝卜香菇木耳水饺馅的做法

1、香菇饺子馅的包法 可爱葵花型。葵花型的饺子，需要用到两张皮哦。取一张饺子皮，可以放在桌面上包呢，放入适量馅，把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，就可以封边了，自由发挥描绘出心中最美丽的葵花状。

2、肉馅取出来，提前化开。放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道。放入少许胡椒粉，调匀了。然后用袋子盖一下，静置30分钟。香菇木耳提前泡发好。胡萝卜***切适量。香菇木耳先和肉馅搅拌均匀。

3、首先，将适量面粉倒入大碗中，慢慢加入清水，边加水边用筷子搅拌，直到面粉全部湿润并形成面团。然后，用手将面团揉至光滑，盖上湿布或锅盖，放在一旁醒发20分钟。 备馅 将胡萝卜洗净擦成细丝，再将细丝切成小粒。

4、水萝卜洗干净，擦成图中的细丝备用。准备一勺盐均匀的撒在萝卜丝上，搅拌均匀，腌制15分钟，去除多余的水分。

5、准备好食材，胡萝卜洗干净去皮，用擦子擦成细碎末备用。木耳泡开切丁。干香菇用温水泡软后挤干切丁。锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用。

6、做法：面粉与酵母粉混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。馅料食材：泡发好黑木耳、香菇、鸡蛋、豆腐干、大*** 鸡蛋打散炒熟备用。豆腐干先片成薄片。切成小丁或末。

韭菜香菇木耳鸡蛋饺子馅的做法

准备好食材。饺子粉放入大盆，加2克盐，加些温水，搅拌一下。再揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟。香菇、干木耳泡发好，切碎，放入油热炒出香味，盛出。韭菜洗净切碎。

将准备好的材料韭菜、香菇洗净。鸡蛋打散后放锅中炒熟。香菇和粉条放水中烫2分钟后取出，切碎，鸡蛋切碎。韭菜切碎后先放油拌匀。再放入切碎的香菇鸡蛋等。放入葱姜，五香粉生抽等拌匀。

韭菜鸡蛋馅饺子 食材准备：韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。香菇鸡蛋木耳馅水饺 食材准备：蘑菇100g、鸡蛋4个、木耳100g、粉丝1团。

木耳香菇鸡蛋素馅怎么调馅

1、香菇清洗后冷水下锅煮沸两分钟。三只鸡蛋打入碗中，放几颗盐搅拌，锅中热油倒入蛋液，用筷子快速搅成蛋花状，盛盘冷却备用。香菇，胡萝卜，鲜木耳切丁装碗。

2、准备好所有的食材。干香菇和干木耳放入清水里面泡发，如果急的话可以用温水，但是不仅要用热水。泡发好的香菇和木耳放入沸水锅里面焯水，捞出来，沥干水分备用。

3、面粉与酵母粉混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。馅料食材：泡发好黑木耳、香菇、鸡蛋、豆腐干、大*** 鸡蛋打散炒熟备用。豆腐干先片成薄片。切成小丁或末。

4、蛋清，葱姜切沫，先与肉沫搅拌好放置一边，然后把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉里搅拌。 搅拌好后放入，盐，鸡精，黑胡椒粉，淀粉搅拌最后淋上香油再搅拌。根据个人口味调。

5、香菇木耳鸡蛋素三鲜饺子的做法 木耳、香菇、胡萝卜剁碎，放在容器里 放一点盐搅拌均匀。锅里放油，等油热了把葱花放进去。看着差不多了关火，等油凉了放进馅儿里。（馅里面我放的生鸡蛋，想增加粘稠度，不至于散。

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