上海福鼎泥鳅面的做法，泥鳅面怎么烧好吃

今天给各位分享上海福鼎泥鳅面的做法的知识，其中也会对泥鳅面怎么烧好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、炖挂面怎么做好吃,泥鳅炖挂面的家常做法
• 2、细面条煮几分钟熟?
• 3、泥鳅怎么做好吃?一定要尝试这些做法
• 4、面粉炸泥鳅的做法
• 5、怎么样做泥鳅煮面条才好吃
• 6、泥鳅面的制作方法

炖挂面怎么做好吃,泥鳅炖挂面的家常做法

1、泥鳅挂面的做法 泥鳅去肠，洗干净血水，用开水烫一下再用凉水冲洗掉黏液。（忘了拍照。）葱姜蒜切好 锅里放油适量，烧热后放入沥干水分的泥鳅。

2、新鲜泥鳅去头去肠清洗干净。热锅下油，放生姜片，煎炒泥鳅。要集中火力慢煎，焦到泥鳅开花最好。倒入适量黄酒和酱油，盐调味。加适量辣椒酱调味。倒入适量开水。大火烧开后，下挂面。

3、水开后中大火四分钟就能煮熟。俗话说：三滚饺子两滚面，老话说的的确是有一些道理的，过去我们一般都是在面条下锅后水开两次就熟了。也就是说在下入面条煮开后再添入少许冷水让面条再次煮开。

细面条煮几分钟熟?

1、面条要煮3-10分钟左右才熟。当水烧开后，下入面条进行烹煮，根据面条粗细的不同，细面条煮3分钟，粗一点的面条煮5分钟左右，如果是手擀面，面条很粗，则需要煮制10分钟左右，最后煮好捞出面条即可。

2、细面条一般煮5分钟就能煮熟。在煮制面条的时候，需要多放水，不然的话面条容易粘在锅底，而且在煮制的过程中，要用筷子不断的搅拌面条，防止面条发生粘连。

3、-8分钟。煮面的时候要看个人的口味和面的粗细，喜欢吃软一点的，细面需要煮5分钟左右，粗面需要煮8分钟多有；如果喜欢吃劲道一点的，则细面煮3分钟左右，而粗面煮5分钟左右。

4、生面条一般煮15分钟左右就可以了，如果是用锅来蒸面条，一般最大火20分钟就可以蒸熟。需要开水下锅，不能冷水下锅，加入一些调味料，搭配蔬菜一起食用。

5、普通面条，水开后煮1-2分钟，焖3分钟，开盖即熟。 拓展内容： 煮面方法： 将水烧开大概5分钟，面条抖散放进锅里，然后用筷子再划散，水开后倒第一次凉水，再开后倒第二次，第三次开的时候，就可以出锅了，这是吃打卤面的煮法。

6、水开后中大火四分钟就能煮熟。俗话说：三滚饺子两滚面，老话说的的确是有一些道理的，过去我们一般都是在面条下锅后水开两次就熟了。也就是说在下入面条煮开后再添入少许冷水让面条再次煮开。

泥鳅怎么做好吃?一定要尝试这些做法

泥鳅可以做泥鳅汤、焖炖泥鳅、干烧泥鳅等。泥鳅汤：泥鳅300克、姜2片、蒜2个、盐适量、料酒1勺。锅中倒油炒泥鳅去腥味，加姜、蒜、料酒炒香。倒入砂锅里加2碗水大火烧开。中小火炖30分钟熬出汤汁变白，加盐即可。

泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。

泥鳅烧豆腐 原料：泥鳅、南豆腐、姜、葱调料：盐、鸡精、料酒、香油、高汤、胡椒粉 做法：泥鳅宰杀、洗净，上笼蒸3分钟左右，取出备用。

泥鳅山药汤。先把准备好的泥鳅放入锅中煎，至两面金***后加入山药和其它个人喜欢的香料，盖上锅盖，熬制汤呈乳白色即可。可以起到很好的防癌抗癌、护眼明目的功效。请点击输入图片描述 2 泥鳅豆腐汤。

面粉炸泥鳅的做法

1、准备好泥鳅，清洗干净。加盐，料酒和姜丝，拌匀腌一下。加入一个鸡蛋。加入面粉。翻拌均匀，让面糊裹满泥鳅。锅热油。放入泥鳅。中火炸制。炸到两面金黄。夹出装盘。

2、面粉，淀粉和鸡蛋放到碗里。 搅拌均匀后再加约5克的食用油拌成酥炸糊。 腌好泥鳅去掉葱姜。倒入面糊均匀的挂上糊。 油温五成热，入锅炸至表面变黄捞出。 油温回升到六成热，入锅再稍微炸一会儿。

3、取适量的面粉。将腌制好的泥鳅拍上面粉。保证泥鳅每面都沾满面粉。起油锅，烧热油。油温八成热，放入泥鳅炸。炸至泥鳅定型，呈现金***，控油捞出。将炸好的泥鳅放入一个大碗中。

4、第一步将准备好的泥鳅用水清洗干净，放旁边备用，如下图所示。然后在清洗好的泥鳅上加盐，料酒，姜丝和鸡蛋，拌匀腌一下。放入适量面粉，翻拌均匀，让面糊裹满泥鳅，如下图所示。

怎么样做泥鳅煮面条才好吃

1、泥鳅关火时，另一口锅加水烧开，放入挂面，煮开后两分钟关火。捞出面条在大碗中，不要面汤，将泥鳅及汤汁乘在面条上即可。

2、如果想用泥鳅这个熬面条，我告诉你应该把泥鳅洗干净后切成小段。然后把词这个粘上面糊炸一下，扎透了以后然后捞出来，然后搁油。哥，从江然后过热以后再把这个泥鳅放进去炸砸透了以后。

3、做好选用手擀面，鲜美的野生泥鳅搭配筋道的手擀面，这才是上乘之策。泥鳅关火，用另一个锅煮擀好的面，并捞出，过滤掉水分。将煮好的泥鳅浇在面条上，撒上香菜，热气腾腾的泥鳅挂面就做好了。

4、制做过程是：⑴、干净泥鳅放入盆中加入25克茶油、2粒蛋液，2片生姜，喂养 2-4小时。⑵、猪腿骨用中小火长时间煮，煲成1000克的骨汤。⑶、粉干用开水烫软待用。葱白切段，葱叶切花。

5、水开后中大火四分钟就能煮熟。俗话说：三滚饺子两滚面，老话说的的确是有一些道理的，过去我们一般都是在面条下锅后水开两次就熟了。也就是说在下入面条煮开后再添入少许冷水让面条再次煮开。

6、制作方法：泥鳅买回来处理，热锅下油，放入泥鳅煸至金黄，放入适量的清水，加入面条，煮至汤汁浓白调料即可。

泥鳅面的制作方法

泥鳅面的主要原料———泥鳅，最好是从田边的泥里现抓来的，新鲜的泥鳅煮出来的泥鳅面，味道才会鲜美无比。

泥鳅去肠，洗干净血水，用开水烫一下再用凉水冲洗掉黏液。（忘了拍照。）葱姜蒜切好 锅里放油适量，烧热后放入沥干水分的泥鳅。

食材：泥鳅400g，面（挂面最宜） 500g，水1000g，盐适量，葱一段，姜一块，老抽适量，辣椒酱适量，黄酒适量。方法：将买来的泥鳅放在清水里养几天，这样可以让泥鳅将肚子里的淤泥吐出来。新鲜泥鳅去头去肠清洗干净。

原料：泥鳅两条、面一小把、生姜丝、油盐适量。制作方法：泥鳅买回来处理，热锅下油，放入泥鳅煸至金黄，放入适量的清水，加入面条，煮至汤汁浓白调料即可。

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