广东莲藕排骨汤的做法，广东莲藕排骨汤的做法和配料

本篇文章给大家谈谈广东莲藕排骨汤的做法，以及广东莲藕排骨汤的做法和配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪骨莲藕汤放什么材料?
• 2、莲藕葛根赤小豆煲排骨的做法?
• 3、广东莲藕花生排骨汤的做法
• 4、大骨藕汤怎么熬才好喝
• 5、排骨藕汤的正确做法是什么?

猪骨莲藕汤放什么材料?

猪骨莲藕汤制作材料主要有莲藕、猪棒骨、盐、鸡精、葱段、姜片、料酒、黑胡椒等等。部分地区随个人口味会添加枸杞、黄豆、红枣、花生等等。是一道老少皆宜的营养滋补的汤。猪骨莲藕汤是广东省、湖北省传统的地方名菜。

食材：猪脊骨350克、莲藕600克、盐3克、料酒10克、姜片20克、红枣4颗。步骤：准备猪脊骨。用面粉水浸泡10分钟，再清洗干净。锅内加入清水。加入猪脊骨。加入姜片。

骨莲藕汤所用食材：排骨300克、莲藕500克、食盐5克，适量生姜、枸杞、红枣、花生、葱花等。把买回家的排骨洗净，锅中烧水，水沸腾后将排骨、姜片和适量料酒放入水中，排骨焯水3分钟捞出，洗净。

莲藕猪骨汤 猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。

莲藕葛根赤小豆煲排骨的做法?

赤小豆洗净沥干备用。莲藕去皮洗净，切块。陈皮用水浸软，刮瓤洗净备用。猪骨洗净，放进沸水中煮约5分钟，去掉血水，沥干备用。

莲藕粉葛猪骨汤的做法 莲藕、粉葛、胡萝卜切块。猪骨斩好成块，洗干净。泡一泡赤小豆。猪骨过开水，煮2-3分钟，去血水浮沫。然后用冷水冲洗干净。把所有材料倒进锅里，放适量的水。用高压锅煮45-90分钟（个人喜好）。

新鲜葛根200克，莲藕200克，猪排骨500克，生姜3片，洗净。将葛根、莲藕、排骨切块。将排骨和生姜放入锅中，焯去血水沥干备用。将以上所有食材放入锅中，加适量水，大火煮开5分钟后改小火煲2小时左右。

材料：葛根、赤小豆、莲藕、元贝、火腿、排骨、食盐。做法：先将葛根洗净削皮切块备用。莲藕洗干净，用刀背拍裂备用。元贝洗净，用清水浸泡备用、排骨用滚水川烫5分钟后，洗净备用。火腿切片，洗净备用。

做法：准好材料。猪骨斩块。用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发。

赤小豆粉葛猪骨汤做法如下：主要的材料为：600g猪骨头、优质粉葛500g、赤小豆200g，还有一部分食盐。首先要提前一些时间，用清水浸泡赤小豆。

广东莲藕花生排骨汤的做法

花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。共5张 莲藕花生排骨汤 锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。过水后的排骨放到[1]砂锅里。

准备材料：排骨、莲藕、花生、盐、姜片、清水。处理材料：将排骨洗净，剁成小块；莲藕、花生也要清洗干净，即可使用。

花生莲藕排骨汤 材料：猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。先将花生米冼净泡20分钟。将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起备用。

排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。藕两斤，切小块或切段后用刀拍破。老姜一块，用刀拍破。花椒约二十粒。黄酒两大匙。盐适量。

没有高压锅的，也可用砂锅煲制，在第二步放入所有食材后，大火烧开，再转小火煲一个小时即可。此汤不用放盐，更能品味莲藕的清甜。莲藕花生排骨汤是一种美食，主料有排骨、花生适量、莲藕。

大骨藕汤怎么熬才好喝

1、过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

2、莲藕大骨汤 1 备好原材料：大骨、莲藕、老姜。2 大骨洗净，如果是冷冻的大骨，需要用清水浸泡片刻。莲藕去皮，洗净。老姜洗净，拍扁待用。3 大骨斩断成2截。4 莲藕洗净，切成滚刀状。5 锅里倒入清水，放入老姜。

3、原料备用。排骨焯水后，冲洗干净。另起锅，加入适量的水，放入氽好的排骨，料酒，生姜。大炎烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。莲藕去皮切滚刀块。胡萝卜切滚刀块。排骨炖一小时后，下入莲藕块。

4、步骤第一，将骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫第二，加入莲藕片，改小火慢炖1个半小时，加入盐调味即可注意事项1水要一次加足，不可中途续水，不然汤会腥2。

排骨藕汤的正确做法是什么?

1、炖藕汤，一般都是和排骨、肉类一起炖，这些肉都含有很多的血水，如果直接炖的话，就会产生很大的腥味，而且汤色也会变黑，一定要先浸泡、再焯水，才能炖出不腥不发黑的藕汤。

2、我的排骨藕汤的正确做法具体如下：放点姜片冷水下锅焯一下。起锅，扔4片姜和排骨炒3分钟。加入热水淹过排骨。换砂锅，大火煮10分钟转小火炖一个小时。汤基本就是奶白色了。加入莲藕了，小火炖一个小时。

3、下面就来教大家几款非常适合新手的汤品，简单快捷易上手，有手就能做！ 莲藕排骨汤 用料： 排骨500g，莲藕500g，花生米50g，葱姜少许 做法： 1）排骨切大块，莲藕切大块 2）排骨焯水煮出血沫，加入葱姜料酒。

4、原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。

5、做法 猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。

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