大肉肥肠面的家常做法，肥肠面怎样做

本篇文章给大家谈谈大肉肥肠面的家常做法，以及肥肠面怎样做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、8种家常面条做法
• 2、猪大肠怎么做好吃?
• 3、最苏甜的苏州的面,这些你都吃过吗?
• 4、肥肠有哪些家常做法?
• 5、红汤肥肠的做法加急
• 6、臊子面的作法?

8种家常面条做法

西红柿土豆焖面 食材：湿面1小把+西红柿1+土豆1。做法：西红柿和土豆切小块，准备蒜末和土豆先煎至两面焦黄。倒入西红柿炒软出汁，加一勺番茄酱+一勺生抽+一勺蚝油+少许盐和白糖炒匀。

水开下入面条，面比较薄，凉开就可以捞出了，面条里面先舀点汤，然后把汤再倒回锅里，这样面条会入味才好吃，接着放点儿炒好的底菜，再舀上汤就可以了，上桌前撒上鸡蛋皮，再来点韭菜碎 就可以享用了。

面条、青菜、火腿1根、鸡蛋1个。做法：火腿切片，鸡蛋打散；水开放面条煮八分熟捞出过 凉水备用。锅中油热放鸡蛋煎定型打散装盘备用。

【家常炒面】食材：炒面、豆芽、青菜、鸡蛋、生抽、老抽、盐、孜然。【具体做法】准备3块钱的面条，两个鸡蛋打散，豆芽清洗干净沥干水，青菜清洗干净切段。喜欢吃肉的切点肉丝或者香肠也可以。

做法： 红青尖椒和小葱切好待用； 将面条煮到8成熟，捞出过凉水； 锅里倒入油，先把鸡蛋划开盛出； 锅内入油，爆香红青尖椒，依次倒入面条、鸡蛋，调入盐、老抽、生抽煸炒片刻，出锅前加入葱花即可。

种超香面条做法 红烧牛肉面 食材：牛肉500g，桂皮八角，香叶，桂皮，山楂，葱段。做法：牛肉冷水泡1小时以上，泡出血水，再用水冲洗几遍，切成小块。

猪大肠怎么做好吃?

猪肠以1一茶匙醋、50克是小麦面粉手洗后自来水清理干净，入开水汆烫3分钟捞起来，以凉水冲洗预留。石锅中放进做法1的猪大肠及其他原材料，以火灾烧开后，转文火慢卤1钟头就可以，出锅后再切段儿服用。

用醋继续搓洗肥肠内外2分钟。用水冲洗干净，切成段 汤锅内倒半锅水，大火加热，放入切好的肥肠，再放入三片姜，一小勺料酒，以及香叶和八角。水开后转小火，煮20分钟左右 将煮好的肥肠捞出沥干水分。

主料：猪大肠、尖椒、植物油、酱油、料酒、葱、姜、泡红椒、胡萝卜。

最苏甜的苏州的面,这些你都吃过吗?

1、一起去苏州尝尝最苏甜的一碗面吧~ 特色：三虾面，“两面黄”裕兴记最出名的就是三加二（三虾面和二面黄） 苏州老食客们一定知道这一碗三虾面。在苏州，河虾经常有，不过虾籽虾脑却只是这个初夏时节的产物。

2、羊肉面在全国各地都有，苏州羊肉面，主要是藏书羊肉面，面也是那种细面，取用当地食材，形成了自己的特色。苏式面注重浇头，以及面汤，大排面就是在素交面的基础上加了大排，而取消了素交面的浇头，大排就是油炸的猪大排。

3、苏州小吃排行榜前十名有：昆山奥灶面、苏式鲜肉月饼、苏州糕团、枫镇大面、赵小熙冰糖葫芦、卤汁豆腐干、糖粥、酒酿饼、苏式蜜饯和苏州蟹壳黄。

肥肠有哪些家常做法?

爆炒肥肠：拿面粉将肥肠里里外外搓洗一遍，肥肠翻面扯掉一部分的肥油，冷水入锅，水开后煮25分钟左右。

猪大肠、青红椒、葱姜蒜、酱油、花椒、料酒、大料、盐、桂皮、香叶、盐。做法步骤 把肠子放入水中，加入少许的盐和小苏打清侵泡，将泡好的大肠翻过来，清洗掉肠壁上的肥油。

作 法： 将美味肠切厚片后，加入1234炸粉和少量 水拌匀后，放进热油锅炸1234备用。将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙 上汤。待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前 加入1小匙的陈醋，撒些香菜即成。

肥肠煲 肥肠煲很适合冬天来吃，一家人围着锅子吃一道美味的肥肠煲，暖胃又暖身。肥肠煲的做法并不难，还是先将肥肠卤熟，然后放凉后切段备用，准备和肥肠搭配的配菜，我一般选择用黄豆芽、青红椒以及土豆、藕片、菜花。

首先准备好肥肠，加入生粉、白醋，抓揉片刻，去掉油脂，然后用清水洗净。白萝卜切块，姜切片，蒜子拍碎。锅中倒入清水，加入姜片、白酒，将肥肠倒入锅中，盖上锅盖，煮十分钟，捞出。然后将肥肠切斜段。

肥肠排骨 肥肠排骨先文火慢炖几分钟后揭开盖子，顿时香气扑鼻而来，肥肠软嫩鲜香，排骨酥烂香咸，入味透了，好吃得停不下来。

红汤肥肠的做法加急

1、锅入菜籽油800克烧至五成热，下入干***椒120克、姜片、葱段各100克、干红花椒粒30克炸香，放入郫县豆瓣碎300克、甜面酱250克小火炒出红油。

2、把肥肠放在一个盆里，撒上多一点的盐，倒入多一点的醋，在撒上几把面粉。然后不停的搓揉，把肥肠表面上的粘液和脏的东西全部搓掉。

3、处理好的大肠改刀成2厘米的段，红卤汤烧开，放入大肠、小米椒小火煮约20分钟至软烂。锅加少许油烧热，下豆瓣酱炒香，放入汆过水的黄豆芽煸炒均匀垫在盘底。

4、将肥肠清洗干净，切成小段。在锅中加入清水，将肥肠放入锅中，加入料酒和姜片，煮至肥肠熟透。将煮好的肥肠捞出，用清水冲洗干净，备用。在锅中加入适量的清水，烧开后放入备用的肥肠，加入姜片、葱段等调料，煮约15分钟。

5、将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。放入姜片爆锅，然后加入一大勺郫县豆瓣，炒出红油。喜欢汤色红一点辣一点可以酌情多放一点豆瓣，只是注意不要过咸，以免影响后面的调味。

6、首先将肥肠清洗干净，如下图所示：将蒜头洗净拍散（不用去皮），生姜洗净切片（不用去皮），京葱、辣椒切段，香菇洗净泡开。

臊子面的作法?

1、做法步骤：第1步、300g面粉加入5g碱面、5g盐混合均匀，倒入适量清水揉成比饺子皮稍硬的光滑面团，饧半小时以上。

2、不粘锅放少许油，放入切成小丁的豆腐，小火慢煎。煎成两面金黄，出锅备用。热锅凉油放入姜末蒜末，出香味放入一勺豆瓣酱小火炒出红油。放入剁好的肉馅大火翻炒，放入大料一个，干红辣椒一个。

3、配汤作法 选铁锅最好，注清水，旺火沸腾，放入肉臊子，再让水沸腾。后将准备的木耳、鸡蛋、黄花菜、底菜入锅，并根据需要再行调味，旺火滚沸后文火热之，加漂菜。汤要注意色正，臊子面 即红，鲜，亮。

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