萝卜干-萝卜干怎么做才好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜干的问题，于是小编就整理了4个相关介绍萝卜干的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗萝卜干制作方法？
2. 吃萝卜干的好处和坏处？
3. 十种萝卜干的做法好吃？
4. 萝卜干保质期多久？

正宗萝卜干制作方法？

1.

萝卜10斤、盐200克、辣椒粉50克、花椒粉10克。

做法：

2.

将萝卜洗净，切成筷子粗细的长条，注意萝卜不要削皮。

3.

切好的萝卜放入盆中，将盐分次撒入萝卜中，翻拌均匀。不要担心盐多会咸，最后会将腌制出的盐水倒掉。

吃萝卜干的好处和坏处？

吃萝卜干的好处是降血脂、开胃、清热生津和化痰止咳。

吃萝卜干的坏处是会引起口干、嗓子疼和身体缺水。

萝卜干本身没有害处但吃得太多会有害处，萝卜干一般与粥馒头搭配味道好，不易吃的太多。当萝卜干中的亚硝酸盐遇到人体内的胺时，会产生亚硝胺是一种致癌物质。

十种萝卜干的做法好吃？

1、炒萝卜干

准备食材，萝卜干开水泡发。萝卜干洗净切碎，蒜洗净切碎待用，锅里烧热油，把蒜滑入爆香，倒入萝卜干，大火快炒，萝卜干变软后关火，装盘即可。

2、爆炒双干

豆腐干切片，胡葱切段，姜蒜随意切碎。锅里烧油，油温八成热时下姜蒜炸香，随后放豆瓣煸炒。炒到豆瓣色泽红亮的时候，下豆腐干爆炒两分钟后，加萝卜干同炒。再两、三分钟之后，观察炒得差不多干爽了，撒入胡葱，翻炒片刻，起锅装盘。

3、萝卜干炒腊肉

锅内热水，放入腊肉、花椒、一部份葱姜，料酒，煮至腊肉断生，取出晾凉后切片备用。萝卜干改刀成小条，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片。炒锅内热油，六成热时，放入葱姜蒜炝锅，随即下入剁椒炒香。放入萝卜干煸至发干后，依次放腊肉、青红椒，等青红椒断生后即可起锅。

4、萝卜干豆豉炒肉丁

所有材料洗干净切成小块，猪肉和萝卜干都切成丁，锅里热油，先吧辣椒和西兰花梗呛炒一下断生，装起备用。锅里放一个蒜末，肉丁入锅煸香，家一小勺料酒，至肉丁熟透即可，加入酱油上色，加入萝卜干同炒，炒至萝卜香气飘的时候把辣椒和西兰花梗倒回锅，然后放入一抓洗干净的豆豉，炒香加盐调味即可出锅!

5、萝卜干炒五花肉

萝卜干洗净切碎，切碎好的萝卜干用水泡一下然后沥干水分备用，辣椒切碎，五花肉切片，锅中放入少许油把五花肉放去煎一下，接着放入萝卜干一起翻炒，加入青辣椒一起，加入适量的盐继续翻炒，待炒熟即可.出锅。

1.主要食材：干萝卜片适量

2.配料：葱，姜，干辣椒，猪肉适量

3.调料：盐，生抽，蚝油，鸡精适量

4.步骤：

5.将干萝卜片倒入盆中，倒入清水浸泡2个小时左右，然后挤干水分多洗两遍

萝卜干的家常做法大全

（一）萝卜干炒腊肉

食材：萝卜干100克、烟熏腊肉1块、烟熏豆干两块、花生油40克、生抽20克、料酒20克、干辣椒面1克、大蒜籽。

做法：

1、先把腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片。

2、萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份。

3、烟熏豆干洗净切成条。

4、起油锅，放入腊肉煸至微卷状态，盛出。

5、放入熏干煎一会，盛出。

6、先放入大蒜籽煸香后，再放入萝卜干炒一会。

萝卜干保质期多久？

我将回答您晒干的萝卜干能保存多长时间。

一年。萝卜干晒好以后，保存得当，可以存放一年之久。晒萝卜干时，将萝卜切成片，用绳子穿好，悬挂在通风的环境中晾晒即可。晾晒后的萝卜干，可以装入食品袋中，再将食品袋放在通风干燥的环境中存放。萝卜干在吃之前，需要放在热水中浸泡，冲洗后即可用于制作美食。

腌制的食品都有一个期限，像北方地区，因为气温偏低，可以储存的时间相对长一些，冬季到春季约为4个月左右，夏季放在冰箱里约为一个月左右，在南方地区，这个时间以倍数缩短，你腌制的罗卜干，长时间的氧化，以及吸收水里面的杂质跟水质，肯定含有对身体不好的物质，吃下去以后，轻者引起腹泻，重的话会引起食物中毒。所以建议你最好别吃，并且腌制食品对人很不好。 萝卜干怎么做：

用料

主料：青萝卜2根

调料：食盐适量

萝卜干的做法

1、青萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）

2、用适量的盐腌制半天至一天

3、摊在太阳下晾晒至干

萝卜干保质期最長可保存三个月，但要看萝卜干晒得干不干，干透了的保存时间就要長一些，如要保存时间更長一些最好用抽了真空的袋子装好，放在冰箱里，萝卜干加上辣子花椒，味精，白糖，醋拌匀，再加上麻油，很香，又很脆，早上吃稀饭，真是爽极了。

到此，以上就是小编对于萝卜干的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜干的4点解答对大家有用。