当当面的做法，当当鱼怎么做味道好

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本文目录一览：

• 1、担担面怎么煮
• 2、担担面怎么做好吃
• 3、担担面调料的做法
• 4、担担面正宗做法
• 5、担担面的制作方法

担担面怎么煮

锅中放水煮沸水。放入胡萝卜、豆芽、黄瓜丝煮沸。把煮好的蔬菜过冷水。面条煮3分钟捞出。面条过冷水。

担担面：准备食材和调料：花生碎，小葱，糖，鸡精，味精，蒜，碱水面，五花肉沫，芽菜，芝麻酱，红油，盐，醋，香油，藤椒油，花椒油，酱油，料酒。

生抽、糖、醋以4：1：1的比例混合，加入同等量的凉水混合均匀，倒入锅中小火煮开约3分钟，得半碗制过的酱油汁。将适量的油炸花生米弄碎，取一瓣大蒜将其切片。

面条煮熟；捞出过冷水；滤掉冷水，将豆芽萝卜丝黄瓜丝放面条上面；加适量盐；适量白糖；适量香油；适量姜蒜；适量生抽；适量鸡粉；适量重庆小面调料；搅拌均匀入味；撒上适量肉杂酱、花生、葱，担担面完成。

担担面怎么做好吃

1、担担面 主料：豆芽60克、胡萝卜丝60克、黄瓜丝60克、面条200克。辅料：食盐5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、鸡粉5克、重庆小面调料20克、肉炸酱10克、花生5克、葱花5克。锅中放水煮沸水。

2、取葱白切花，姜蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末，我用的是这种本身就是碎米的芽菜，如果是整根的芽菜要先切碎。

3、担担面：准备食材和调料：花生碎，小葱，糖，鸡精，味精，蒜，碱水面，五花肉沫，芽菜，芝麻酱，红油，盐，醋，香油，藤椒油，花椒油，酱油，料酒。

担担面调料的做法

家常担担面的做法 步骤step 1 食材准备 步骤step 2 大骨买的时候让给剁几下，冷水下锅煮沸几分钟去除血沫子，捞出后用热水冲洗干净，然后放入温水，放两片生姜，中大火煮开后小火熬汤。

做法：1 将冬菜洗净切末，和葱末一起放在碗里，再加入其他调料，待用。2 锅置火上，放水烧开，将面条下锅煮熟，捞入碗中拌匀即可。

把时蔬倒入，加入盐5克，白糖5克，香油5克，姜蒜5克，生抽5克，鸡粉5克，重庆小面调料20克搅拌均匀。步骤step 7 加入肉炸酱10克，花生5克，葱花5克即可。

制作方法 用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。产品特点 味麻辣，色鲜红。

担担面做法２ 用料：面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。制法：１将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。

做法 锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用。将葱、姜、蒜、辣椒碎全部准备好，肉剁碎。炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。

担担面正宗做法

家常担担面的做法 步骤step 1 食材准备 步骤step 2 大骨买的时候让给剁几下，冷水下锅煮沸几分钟去除血沫子，捞出后用热水冲洗干净，然后放入温水，放两片生姜，中大火煮开后小火熬汤。

担担面 主料：豆芽60克、胡萝卜丝60克、黄瓜丝60克、面条200克。辅料：食盐5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、鸡粉5克、重庆小面调料20克、肉炸酱10克、花生5克、葱花5克。锅中放水煮沸水。

做法 准备一个干净的碗备用。煮一锅水，等到水开放入适量的面条。拔散，点水多次。给碗内加入少许鲜汤（或面汤）。面熟后放入洗净的豌豆尖。将面条摆入碗中（6分满）。放上豌豆尖，撒花生碎和脆臊。

担担面做法：担担面是将面粉擀成面条，煮开，舀起炸好的肉沫。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。

担担面的制作方法 练习1 【材料】圆面500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精5克，川菜100克，油20克，香油20克。

担担面的制作方法

1、制作方法 用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。产品特点 味麻辣，色鲜红。

2、取葱白切花，姜蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末，我用的是这种本身就是碎米的芽菜，如果是整根的芽菜要先切碎。

3、担担面的做法 步骤step 1 煮沸水。步骤step 2 放入胡萝卜、豆芽、黄瓜丝煮沸。步骤step 3 把煮好的蔬菜过冷水。

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