香葱牛轧糖饼干做法，香葱牛轧糖饼干做法大全

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本文目录一览：

• 1、牛轧糖饼干的做法最佳配方
• 2、如何在家做牛轧糖?
• 3、如何做牛轧糖

牛轧糖饼干的做法最佳配方

棉花糖 100g 奶粉 32g 黄油 40g 苏打饼干 20对左右 牛轧糖饼干的做法 称量好材料。以上是我个人的选料 棉花糖切两刀小块一点，蔓越莓也切小块一点。不粘锅小火加热油类，使完全融化微微沸腾。

蔓越莓牛轧糖饼干 配方：黄油80克、棉花糖190克、奶粉75克、蔓越莓干50克、小圆饼干适量。

棉花糖加热至融化，奶粉40克，搅拌均匀。蔓越莓碎30克，花生碎30克，搅拌均匀。拉丝夹心，放在两块苏打饼干里，好吃的牛轧糖饼干就做好了。

就可以关火，离开电磁炉了。1用勺子将适量的牛轧糖团直接勺到烤好摊凉的饼干上，用勺子的背面将糖团压扁，压结实，不要漫过饼干的边缘，然后再取一块饼干覆盖上去，轻轻压实。1牛轧饼干就这样完成了。

如何在家做牛轧糖?

1、牛扎糖的制作方法如下：我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。

2、戴上手套，将稍稍放凉后的牛轧糖取出，放在方形盘里塑形。用擀面杖将表面擀平整，配合手调整形状和边缘，尽量成为规整的正方形或者长方形。用刀分成小块，裹上糖纸，装入密封罐里，常温保存。可以保存2周左右。

3、接着把翻炒好的牛轧糖放到案板上定性，如下图所示。小贴士：一般情况下，炒好的牛轧糖放在常温30分左右就可以拿来切了。

4、通常，制作牛轧糖的材料包括糖、蜂蜜、花生和黄油。下面是一份制作牛轧糖的最佳配方比例：原材料：白砂糖 200*** 40ml蜂蜜 150g花生 250g黄油 50g步骤： 烤煮花生：首先，把花生烤煮至脆熟。

5、放入花生，再次拌匀后就可以关火取出了。由于溶解的棉花糖非常容易变硬搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下时间少一些。

如何做牛轧糖

准备所需要的材料，这里特别提醒一下，如果喜欢软一些的牛轧糖可以多加10-15g的黄油，这里的方子是刚好的，不会特别软也不会特别硬，这个是我试验出来的。

自制牛轧糖 3 用刮刀将花生仁和糖浆混合均匀，迅速地倒在高温油布上，上面再放一张高温油布，用擀面杖擀成厚度合适的片，等完全冷却后，揭去高温油纸，切成块用糖纸包起来就好。

牛扎糖的制作方法如下：我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。

如果糖变得太硬，可以整体把糖放入烤箱用120℃烘烤片刻，它软化以后，并用手将它揉匀。最后，用质地硬一些的刮刀将盆壁的糖都刮下来，跟盆里的糖混合在一起，我们就得到了最终的牛轧糖了。

制作牛轧糖最好使用不粘锅，这样可以保证牛扎糖融化后的顺利制作。下面就和大家分享牛轧糖的制作方法。 食材准备： 400克的棉花糖，450克的花生，75克黄油，200克奶粉。

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