正宗宜宾姜鸭面的做法，宜宾姜鸭面的做法***

本篇文章给大家谈谈正宗宜宾姜鸭面的做法，以及宜宾姜鸭面的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、有哪些好吃的面食?
• 2、宜宾的朋友们那个知道姜鸭面的详细做法请指教。
• 3、中国的十大面条你吃过哪些?
• 4、姜鸭面的做法和配方窍门
• 5、宜宾燃面的做法?
• 6、姜鸭面的功效

有哪些好吃的面食?

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

奥灶面，中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。

炸酱面，在我们国家的很多地方都有，但是要说到最好吃，那必须是北京炸酱面。北京炸酱面的做法，非常精良细致，所用的材料，都需要细细挑选制作，才能使用。而其中，有一样材料的制作难度最大，那就是炸酱面的酱。

阳春面 阳春面是“红汤面”，主料是酱油和猪油，其实全国都有，小时候自家做的就这个，但相对而言苏南上海比较讲究一点，因此近年来主打“江南”的餐馆会主动推荐阳春面。

宜宾的朋友们那个知道姜鸭面的详细做法请指教。

1、第一，炒姜鸭 麻鸭一只清洗干净后，宰成1厘米左右的小块，加入适量盐、料酒腌制15分钟左右。

2、姜鸭面 基本上介于拌面和炒面之间，油油的，没有汤。配料主要有辣椒，姜，葱，小小小小～鸭块（聊胜于无吧） 。把配料拌到下面去，就是一点点光面啦，其貌不扬啊。

3、选比较劲道的面，放进清水煮，不要太熟，然后捞起甩干水，放上油（最好是红油）、酱油等，搅拌后再洒上宜宾芽菜、花生米，油辣椒面，花椒即可。

4、主要用料有：面条300g，肉末200g，芽菜200g，花生碎200g，白芝麻30g，油酥黄豆100g，油菜100g，葱花15g，盐3g，糖6g，香醋6g，香油5g，猪油5g，红油10g，料酒5g。

5、满屋子都是枣香的味道，刚蒸出来的枣花馒头，一下都能吃好几个，不就着菜都很下饭。枣花馒头除了可以用白面蒸以外，还可以用蔬菜面或者是水果汁和面，这样蒸出来更美观，吃起来还好吃。五谷杂粮吃了对身体还好。

中国的十大面条你吃过哪些?

兰州牛肉面：兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州的牛肉面从面条的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等若干品种。

兰州牛肉面：兰州牛肉面，亦称兰州清汤牛肉面，为甘肃省兰州地区的特色小吃。面条种类多样，包括大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等。 北京炸酱面：北京炸酱面流行于北京等地，由菜码和炸酱拌面条制成。

兰州牛肉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

第十名：吉林延吉冷面，朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统。第九名：镇江锅盖面，锅盖面，用的面条是“跳面”。

外出 旅游 ，特别到中国的北方，面食较多，其中最出名的10大面条有：兰州牛肉面、山西刀削面、北京炸酱面、河南烩面、吉林延吉冷面、武汉热干面、昆山奥灶面、杭州片川面、四川担担面、重庆小面。下面就详细了解一下。

一：武汉热干面 热干面是湖北武汉的著名小吃，也是中国十大面条之一。对于一个武***来说，热干面已经不仅是一道小吃了，更多的是一种情怀。

姜鸭面的做法和配方窍门

1、第一，炒姜鸭 麻鸭一只清洗干净后，宰成1厘米左右的小块，加入适量盐、料酒腌制15分钟左右。

2、散养鸭子，鸭子一定要活杀的，要不然不新鲜，鸭子切小块，姜切粗丝，还有小米辣 配料，大蒜，花椒面，辣椒面，熬油的葱段，花椒，大料 用花椒大料等煎油，小火煎好以后把里面料捞起来，放鸭块下锅把水熬干。

3、做法 红面鸭剁块后洗净，放入滚水中汆烫去除血水；老姜切片备用。白面线放入蒸笼中蒸约10分钟，取出以滚水汆烫一下即捞起备用。

4、姜鸭做法：嫩老姜，朝天椒，花椒，泡红椒，把豆瓣、老抽、生抽、白糖同放碗里锅中放油，放花椒、老姜、鸭块用火爆 将鸭块盛出，把材料一并倒进锅里将鸭块倒入翻炒，加入水，用大小火烧，下姜、辣椒、盐烧。

5、姜鸭面 基本上介于拌面和炒面之间，油油的，没有汤。配料主要有辣椒，姜，葱，小小小小～鸭块（聊胜于无吧） 。把配料拌到下面去，就是一点点光面啦，其貌不扬啊。

宜宾燃面的做法?

宜宾燃面的正宗做法如下：用料：半肥瘦猪肉馅儿250克、宜宾芽菜125克、老姜1块、香葱2根、去皮熟花生米一把、辣椒油适量、生抽适量、鸡精1勺、食用油50克、面条150克。步骤：半肥瘦猪肉加一块老姜剁馅儿。

加入酱油，香醋，油辣椒，老干妈豆豉酱，拌匀。再加入鸡精，白糖，蒜苗末，蒜末，花生碎，榨菜丁，拌匀就可以开吃。这个做法是从网上摘抄过来的，如果你想做出美味的宜宾燃面，按照这个做法做是做不出来的。

依次加入油性香料，即芝麻油，香料油，辣椒红油，快速将油料和面拌匀；家庭自制宜宾燃面。再加入酱油醋和盐（店家此处还会加味精），也搅拌均匀。

是四川宜宾的传统小吃，因为油重无水，引火即燃，故名燃面。

燃面的做法 首先，是要准备面条、肉，以及花生、豆芽、葱姜蒜、白糖、食用油、香油、食醋、酱油、芝麻。然后，将锅内放入水，将面放入煮熟以后用凉水泡一下。

宜宾燃面香气浓郁，重油重色，入口筋道酥脆。因此面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃故名燃面。

姜鸭面的功效

对于吃货来说，夏天的意义是什么？很多人一到夏天就没有了食欲，而煮上一碗面，三五几下，面条就轻松进肚，既美味又解馋。

四川很多县，很多镇，光凭借一道以县名、镇名命名的食物，就足够支撑起全省人民对自己的尊重。一边擦口水，一边来聊聊这9种连四川人可能都没听说过的四川“乡镇级美食”。

宜宾除了五粮液以外还有最出名的，南溪豆腐干为地理标志保护产品。早在2007年，南溪豆腐干制作工艺已被列入四川省首批非物质文化遗产名录，作为国家地理标志保护产品，南溪豆腐干制作技艺已纳入四川省非物质文化遗产进行保护。

另外起锅，烧开水，煮面条，面条煮好，装碗里，淋上烧好的子姜鸭，姜鸭面就好了 面条调料 （干拌面）榨菜末 5克 芽菜末 5克， 袋装的碎米芽菜亦可。

龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

关于正宗宜宾姜鸭面的做法和宜宾姜鸭面的做法***的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。