瘦肉粥的大厨做法，瘦肉粥做法大全简单做法

今天给各位分享瘦肉粥的大厨做法的知识，其中也会对瘦肉粥做法大全简单做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、瘦肉粥怎样做嫩又好吃
• 2、瘦肉粥做法都有哪几种
• 3、瘦肉粥的具体做法

瘦肉粥怎样做嫩又好吃

1、洋葱、胡萝卜、西芹改切粒状，瘦肉剁成肉末，待用。砂锅中注入清水烧开，倒入大米，烧开后转小火煮约30分钟至大米熟软。倒入瘦肉末，煮至变色；倒入切好的西芹、胡萝卜、洋葱，拌匀，煮至断生。

2、皮蛋瘦肉粥，一道经典的广式粥品，几乎无人不知无人不晓。 一碗好的皮蛋瘦肉粥，一口品下去，皮蛋Q弹、肉丝嫩滑、大米清香，香浓软滑溢于满口。

3、米饭 1碗 青菜 若干 香菇 3-5朵 姜 若干 耗油 2勺 料酒 2勺 盐 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 水 适量 暖暖的青菜瘦肉粥的做法 瘦肉切丝，加料酒加耗油腌制。

4、难度：配菜（中级） 时间：1小时以上 主料 大米 瘦肉 皮蛋 辅料 葱适量 盐适量 姜适量 白胡椒适量 食用油适量 皮蛋瘦肉粥的做法步骤 瘦肉。. 葱切葱花，姜切姜片跟姜丝。. 肉跟姜片入锅焯水。

5、准备葱花，肉丝。第四步 锅炉中放少量油，入葱花炒香后加肉丝炒至发白。第五步 加入水、料酒煮沸。第六步 放入玉米碎。第七步 煮至汤汁，玉米碎熟，加盐调味关火。

6、瘦肉粥的烹饪技巧 技巧tips 瘦肉提前腌制，更入味，米可以提前一晚泡，第二天煮就快烂，快成粥。瘦肉一定要在关火前放入，太早放入瘦肉会老，口感很柴，关火前放入瘦肉，一熟就马上关火，这样吃起来的瘦肉又嫩又滑。

瘦肉粥做法都有哪几种

胡萝卜瘦肉粥 食材准备：水发大米70克，瘦肉45克，胡萝卜25克，洋葱15克，西芹20克，盐1克，鸡粉1克，胡椒粉2克，芝麻油适量。方法步骤：洋葱、胡萝卜、西芹改切粒状，瘦肉剁成肉末，待用。

粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分。瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片。姜去皮切丝。锅内注入约1500毫升冷水。放入粳米煮至稍滚。放入肉片、黄花菜、姜丝，煮沸后改用小火慢慢熬煮。

白米瘦肉粥的做法 主料；猪肉（瘦）100克、大米50克。辅料；植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、矿泉水适量。三分之一筒大米，用水冲洗两遍。电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右。瘦肉切粒。

加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。（六） 白灵菇瘦肉粥的做法 主料：白灵菇60克，猪肉（瘦）50克，小麦100克 调料：盐1克 做法：将白灵菇、猪瘦肉洗净，切块。

皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。不妨看看皮蛋瘦肉粥的做法。

瘦肉粥是一道非常简单易制作的营养粥品，不仅口感清淡，而且富含蛋白质、钙、铁等微量元素。下面我们介绍几种制作瘦肉粥的做法。 瘦肉***粥 食材：肉末100克、米200克、***1/4个、盐适量。

瘦肉粥的具体做法

胡萝卜瘦肉粥 食材准备：水发大米70克，瘦肉45克，胡萝卜25克，洋葱15克，西芹20克，盐1克，鸡粉1克，胡椒粉2克，芝麻油适量。方法步骤：洋葱、胡萝卜、西芹改切粒状，瘦肉剁成肉末，待用。

花生油 适量 姜片 2片 瘦肉粥的做法 大米洗干净（喜欢粥稀点就放50克-70克大米稠点就100克）放入一丢丢花生油（这是我煲粥的秘诀）大火烧开水，水开之后放大米，大火烧开转小火。

三分之一筒大米，用水冲洗两遍。电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右。瘦肉切粒。加入植物油、食盐、生抽拌匀。腌制十分钟左右。煮好的白粥加入少量食盐。

原料图：东北大米，猪瘦肉，皮蛋，姜，葱。大米淘洗干净，沥干水分，滴少量食用油拌匀，腌制10--30分钟。姜切成丝状，葱切葱花备用。瘦肉切成细丝，喜欢的也可以再切成小叮 锅内放冷水，下姜丝略煮。

想要了解瘦肉粥的做法有哪些的朋友不妨来看一下。做法一 材料：皮蛋一个，嫩生菜叶5片左右，瘦肉3两左右，葱花少许，香菜少许，盐，酱油，胡椒粉，油少许。

关于瘦肉粥的大厨做法和瘦肉粥做法大全简单做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。