发菜煲汤的做法，发菜汤的做法过程窍门

今天给各位分享发菜煲汤的做法的知识，其中也会对发菜汤的做法过程窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、发菜卷汤的做法?
• 2、发菜肉片汤的做法,发菜肉片汤怎么做好吃,发菜
• 3、发菜花胶瑶柱汤的做法,发菜花胶瑶柱汤怎么做
• 4、发菜骨头汤的做法
• 5、发菜汤的做法大全家常
• 6、发菜怎么做汤

发菜卷汤的做法?

豆腐先切小块后打成泥后将发菜剪碎，放入豆腐中，加少许盐拌均。

【操作】将发菜用凉水漂洗几次，去泥和黑水，入鸡汤用锅煮一下，去腥味，捞出挤干水，平铺成薄块。将虾仁绞成泥，抹在发菜块上；火腿肉切成细条，摆在虾仁泥中间。

由鸡脯肉剁成鸡茸，加生姜、花椒等调味品。在柔软的蛋皮上薄薄摊上鸡茸，再铺一层发菜，卷成筒，蒸熟，改刀，放入碗中，灌入调味液，蒸五分钟，扣盘，浇上汤汁即可。

③百合碾粉；发菜泡发，洗净，放进炒锅里，加生姜、生葱、料酒烧15分钟，捞出姜、葱及汤不用。④百合粉、荸荠豆腐茸、红萝卜加氽过的发菜和精盐、味精搅成卷子馅料。

金钱发菜 【材料】：发菜，鸡蛋，鸡胸肉.【做法】：发菜泡发；鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。切成条。蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。鸡胸肉剁成馅，加盐，胡椒面，蚝油水，拌成鸡肉馅。

发菜肉片汤的做法,发菜肉片汤怎么做好吃,发菜

讲花菜用手掰成小朵，浸泡过后沥干水分。肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀。鱼丸洗净备用。锅中倒入适量的大骨汤，烧开。放入花菜烧开后，放入鱼丸见滚。再放入肉片划散。

【做法】①将花菜用手掰成小朵，浸泡过后沥干水分，肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀，鱼丸洗净备用。②锅中倒入适量的大骨汤，烧开。③放入花菜烧开后，放入鱼丸见滚，再放入肉片划散。④烧开锅后，放盐，放发菜关火后即可。

做法：未处理的发菜要准备好。用水先把发菜泡干净，里面沙很多。泡洗干净后沥干备用。冬瓜切片。红枣备用。排骨先在一锅里煮掉一遍。倒另一锅里继续熬15分钟左右，再放进冬瓜。加红枣。

做法：肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。

猪肉洗干净切片，飞水。（2）把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。

教您发菜海蚌汤怎么做，如何做发菜海蚌汤才好吃。

发菜花胶瑶柱汤的做法,发菜花胶瑶柱汤怎么做

1、花胶瑶柱瘦肉汤的做法步骤 食材：花胶、瑶柱、火腿 食材：瘦肉 花胶用开水泡洗一会（切开花胶，也可以整个炖，食用时用干净的剪刀剪开即可）瘦肉切片、火腿切片、瑶柱用温水泡洗一下撕开。

2、做法：里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶；将香葱择洗洗净，切葱粒，将大米洗净，用清水浸泡2小时。

3、秘制花胶瑶柱土鸡汤的做法：花胶用清水泡发12小时。瑶柱洗净用水泡发半个小时。花胶冷水下锅，同葱姜一同飞水，不要时间太长，三分钟足够。花胶捞出切块。

发菜骨头汤的做法

最好加点瑶柱，如不想加，把瑶柱部分拿掉即可排骨、瑶柱，虾米，红菇，柴鱼，发财，姜片，蜜枣、发菜。因禁了，好的较难找……虾米，瑶柱 用水浸泡，洗净。

姜片 眉豆发菜猪骨汤的做法 处理猪骨：猪骨我选用的是脊骨和猪筒骨。把猪骨冲洗干净，入沸水焯2分钟后取出，再用清水冲洗干净。清洗汤料：发菜、眉豆用水简单冲洗一下。

榨菜切薄片，豆腐切粒；发菜洗净，放滚水中略煮，捞起揸干水。烧热少许油，爆香姜片后加入上汤煮滚，放入豆腐、榨菜及发菜再煮约五分钟，试味后撒上葱碎即成。

骨头鸡蛋汤的做法，先把骨头炖出浓烈的汤汁出来。然后再把鸡蛋打进骨头汤里面，然后煮熟放盐即可。烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。

骨头汤材料：新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。姜切片（五片即可），七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。做法：将以上准备好的材料同放一锅中，加清水（清水多放些，一次加够）。

做法：猪肉洗干净切片，飞水。把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。

发菜汤的做法大全家常

1、【做法】①将花菜用手掰成小朵，浸泡过后沥干水分，肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀，鱼丸洗净备用。②锅中倒入适量的大骨汤，烧开。③放入花菜烧开后，放入鱼丸见滚，再放入肉片划散。④烧开锅后，放盐，放发菜关火后即可。

2、最好加点瑶柱，如不想加，把瑶柱部分拿掉即可排骨、瑶柱，虾米，红菇，柴鱼，发财，姜片，蜜枣、发菜。因禁了，好的较难找……虾米，瑶柱 用水浸泡，洗净。

3、将发菜用凉水浸泡3小时左右，洗去杂质；换水洗净，放在水中煮15分钟左右；放少许盐调味，搅匀，关火焖20分钟即可。鱿鱼发菜汤 食材准备 干鱿鱼1个，墨鱼丸10颗，葱，盐，油适量。

发菜怎么做汤

1、发菜用清水泡发20分钟左右，中途换2次水洗净。

2、【做法】①将花菜用手掰成小朵，浸泡过后沥干水分，肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀，鱼丸洗净备用。②锅中倒入适量的大骨汤，烧开。③放入花菜烧开后，放入鱼丸见滚，再放入肉片划散。④烧开锅后，放盐，放发菜关火后即可。

3、在制作发菜汤之前我们要准备发菜适量，还有金3薯一根，胡萝卜适量，以及香葱，油，盐。鸡精，清水等等。然后就可以开始我们的制作了。首先我们将金薯用擦丝的工具将其弄成细丝的形状。

4、柴鱼烤过洗净 剁碎块。冬菇浸泡软身洗净。蚝豉发菜浸泡之后洗浸。把材料都放进汤锅里。加水满汤锅大火煲开。大火煲开之后改中小火煲。1煲1个半小时左右，放进发菜继续煲。

5、将发菜用凉水浸泡3小时左右，洗去杂质；换水洗净，放在水中煮15分钟左右；放少许盐调味，搅匀，关火焖20分钟即可。鱿鱼发菜汤 食材准备 干鱿鱼1个，墨鱼丸10颗，葱，盐，油适量。

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