牛蝎子汤的做法，牛蝎子咋做

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本文目录一览：

• 1、牛蝎子的家常做法
• 2、澳洲牛脊骨的做法步骤图,澳洲牛脊骨怎么做
• 3、牛蝎子的做法最正宗的做法

牛蝎子的家常做法

牛蝎子煲汤的家常做法：牛蝎子洗净，凉水下锅放入料酒滚出血沫，捞出洗净控水。砂锅水烧开，放入葱姜和羊蝎子煮二十分钟。放入切好的萝卜和枸杞煮开，小火煮四十分钟。放入盐和鸡精煮五分钟，关火，淋上香油，撒入香菜和葱花。

牛蝎子的做法如下：主料：牛脊骨5斤。辅料：姜一块、大葱半根、料酒4勺、郫县豆瓣酱2勺、黄豆酱4勺、清水适量、番茄2个、老卤汁一碗、红油腐乳一小块。牛脊骨泡水至血水泡干净，肉发白，此过程需要至少两小时。

红烧牛蝎子的做法步骤 1准备所以食材余额配料，如果有炖肉料包用亦可以。2将牛蝎子汆水，洗净。3就苹果、红黄彩椒切块，亦可准备别的蔬菜。

倒入切好的山药、西红柿块中火继续炖15分钟至熟，加入番茄酱、盐、白糖调味后收汁即可 新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。

澳洲牛脊骨的做法步骤图,澳洲牛脊骨怎么做

1、切块冲洗去腥 首先，我们将牛脊骨切成大块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。然后，将牛脊骨放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸，撇去浮沫，加入适量的料酒和姜片，转小火慢慢炖煮。

2、首先先将牛脊骨用清水多浸泡几次，可以将其里面的血水给泡出来，吃起来味道不会腥。锅中倒入可以没过牛脊骨的水量，同时放入适量香叶、八角、花椒粒、小茴香粒（没有可以忽略），放入葱段、姜片及料酒适量。

3、牛里脊浸泡出血洗净备用，青椒、胡萝卜和洋葱备用。牛肉切片放入五香粉、姜粉、盐、油、酱油、料酒、淀粉。抓匀腌制三十分钟，冷藏一下更讲究。配菜改刀装盘备用，大蒜切成蒜末。

4、牛脊骨洗净放锅里，加料酒、葱、姜、花椒、八角、香叶焯水。捞出洗净控干。土豆和胡萝卜切滚刀块。砂锅底部垫一层葱叶，牛脊骨摆入里面。加入清水、料酒、八角、花椒、香叶、葱、姜、白糖炖煮。

5、牛脊骨，提前解冻。冷水下锅，加姜，葱，料酒，开火焯煮。焯煮约8分钟左右，捞起来洗净后倒入压力锅内胆中，加入干辣椒，老姜，胡椒粒和适量水，煮30分钟。

牛蝎子的做法最正宗的做法

1、牛蝎子煲汤的家常做法：牛蝎子洗净，凉水下锅放入料酒滚出血沫，捞出洗净控水。砂锅水烧开，放入葱姜和羊蝎子煮二十分钟。放入切好的萝卜和枸杞煮开，小火煮四十分钟。放入盐和鸡精煮五分钟，关火，淋上香油，撒入香菜和葱花。

2、红烧牛蝎子的做法步骤 1准备所以食材余额配料，如果有炖肉料包用亦可以。2将牛蝎子汆水，洗净。3就苹果、红黄彩椒切块，亦可准备别的蔬菜。

3、倒入切好的山药、西红柿块中火继续炖15分钟至熟，加入番茄酱、盐、白糖调味后收汁即可 新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。

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