贵州紫云凉面的做法，贵州凉面怎么做***

本篇文章给大家谈谈贵州紫云凉面的做法，以及贵州凉面怎么做***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么做凉面
• 2、怎样做凉面好吃又简单
• 3、凉面的做法集

怎么做凉面

第一款：麻汁凉面，这也是我们这里最常吃的。

凉面 主料：面条300克 辅料：香椿芽咸菜50克、胡萝卜1个、黄瓜1个 配料：芝麻酱50克、盐3克、醋30毫升、蒜6瓣 凉面的做法步骤 先把黄瓜、香椿芽咸菜、胡萝卜洗净。 将胡萝卜、香椿芽咸菜切成末。

先准备烧开后凉冷的凉白开，至少是能过凉两次的水量，建议这步不要偷懒，不然凉面的感觉就大打折扣了。

酸辣凉面做法：备料。黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎。调汁。醋，生抽，蚝油，盐，香油，辣椒油拌匀，加入切碎的辣椒香菜。炒花生米。热锅凉油，放入花生米小火炒至酥脆。晾凉后用蒜臼子捣碎。

麻酱凉面 第一步：准备食材。面条500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、熟白芝麻适量、熟花生碎适量、芝麻酱适量，葱姜蒜适量。

怎样做凉面好吃又简单

．清爽凉面：素油250克，花椒10克，炸出香味，捞出花椒，得花椒油；煮面至熟，捞出，晾凉，用筷子拌开面条，同时浇花椒油，以每碗面2茶匙为宜，不停拌，至面凉透；用蒜、醋、胡椒、盐、等调汁拌面食用。

首先我们来准备一下需要用到的食材，准备适量的小***，用清水清洗干净以后切成小段备用，一根黄瓜洗净之后切成丝备用。锅中加入适量的清水，开火将水煮开以后，下入适量的面条，将面条煮熟（选用圆面条口感会更好）。

为了收拾厨房时不用花费太长的时间，做凉面是最好不过的了。简单的凉面中只须配些黄瓜、花生酱、醋、盐、麻油即可，享用起来既凉快又简便轻松。凉面的制法：机制的面条（有条件的用加碱面）入沸水中煮熟。

先准备烧开后凉冷的凉白开，至少是能过凉两次的水量，建议这步不要偷懒，不然凉面的感觉就大打折扣了。

主料 面条200g 辅料 干豆腐适量 豆芽适量 胡萝卜适量 盐少许 辣椒油少许 糖少许 芥茉油2滴 鸡粉少许 猪瘦肉50g 酱油少许 香菜少许 步骤 将猪瘦肉切成细丝，用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻。

酸甜爽口的东北冷面，汤汁最关键，只要加这三样，比买的好吃 步骤三：现在来做冷面的核心部分冷面汤。

凉面的做法集

香辣凉面 原料：面粉200g、清水90g、盐2g、香葱1根、生抽1勺、黄瓜一段、蒸鱼豉油1勺、花生米少许、蒜2瓣、白芝麻少许、香菜2根、芝麻油1勺、香醋5勺。面团材料放入搅拌机中打成光滑面团。

家常凉面的做法有：麻酱凉面、香菇炸酱面。麻酱凉面 第一步：准备食材。面条500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、熟白芝麻适量、熟花生碎适量、芝麻酱适量，葱姜蒜适量。

凉拌面的做法，凉拌面怎么做好吃，凉拌面的家常做法 葱油拌面 食材：面条2两、葱一把 、酱油4勺 、盐适量。做法：葱切段备用。色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 。

第二款：酸辣荞麦凉面 准备食材：荞麦面条适量（可以自己手擀，也可以购买荞麦挂面，也可以用其他挂面），绿豆芽150克，米醋2汤匙，生抽1小勺，白糖1小勺，食盐1小勺，味精适量，香油适量，香菜、辣椒酱各适量。

凉面 主料：面条300克 辅料：香椿芽咸菜50克、胡萝卜1个、黄瓜1个 配料：芝麻酱50克、盐3克、醋30毫升、蒜6瓣 凉面的做法步骤 先把黄瓜、香椿芽咸菜、胡萝卜洗净。

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