蛋糕巧克力装饰的做法，用巧克力做蛋糕装饰

本篇文章给大家谈谈蛋糕巧克力装饰的做法，以及用巧克力做蛋糕装饰对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、巧克力花纹蛋糕做法
• 2、巧克力蛋糕装饰需要什么材料?
• 3、巧克力围边蛋糕怎么做如何做好
• 4、蛋糕上的巧克力装饰怎么做?
• 5、蛋糕侧面怎么撒巧克力
• 6、介绍下简易巧克力装饰蛋糕的常见做法?

巧克力花纹蛋糕做法

巧克力花纹蛋糕的做法 将黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔开水融化备用。把蛋黄面糊的蛋黄6个、砂糖20克、色拉油45克和牛奶70克放入盆里搅拌乳化.将低筋面粉过筛加入。搅拌均匀放旁边等用。

首先制作蛋糕坯。这里使用的是乳酪巧克力方形蛋糕的蛋糕坯（制作方法点击这里进入），制作8英寸方烤盘一盘。

蛋糕体：低筋面粉过筛。黄油隔水融化。融化成液体状备用（最好一直保持这个温度）。鸡蛋三个放温水中回温。如果是夏天不用。然后开始打发鸡蛋（全蛋）放入无油无水的容器中。

巧克力转印蛋糕的做法步骤 戚风蛋糕分成三片，抹上奶油洒上芒果块。 一层接一层，完后抹好面。 给奶油调上自己喜欢的颜色，用星字裱花嘴裱接蛋糕裱满。

做法：把牛奶、玉米油，先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。然后分次加鸡蛋进行搅拌。搅拌均匀后先放到一边，然后开始打发蛋白。

淡奶油加入少许可可粉打发，晾凉的蛋糕切成3片，分别抹上可可奶油，叠起。蛋糕外层也抹上奶油后筛上一层可可粉。巧克力切碎，隔水加热至融化。

巧克力蛋糕装饰需要什么材料?

鸡蛋3个、糖50克、色拉油20克、水20克、低粉55克、可可粉10克、黑巧克力40克。辅 料 ：盐1/10勺、泡打粉1/4勺、柠檬汁几滴、水麦芽1克、淡奶油适量、叶子数片。

做巧克力饰的材料最好用专业的烘培用巧克力，这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点，做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况，操作起来比普通巧克力要容易成功。

材料：面粉（普通面粉就行）、泡打粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、糖、醋、巧克力或巧克力酱（我用过炼乳，好像只能点缀用，不能涂满整个蛋糕，因为太稀了）、水果或其它小配料等。

巧克力围边蛋糕怎么做如何做好

按量好的长度与高度裁出大小相等的烘焙油纸用胶带固定在桌子上。

每一层蛋糕抹奶油加水果！最后抹面，尽量平整、边上不平整也没关系、围边可以很好的修饰。围边蛋糕（简易）的做法 步骤3 将巧克力放入裱花袋，扎紧袋子放入开水中融化、（忘记拍了）稍稍待凉。

我的习惯是从左往右把围边围在蛋糕上。取下围好的围边，然后用裱花袋装好奶油，挤在蛋糕面上。最后放上你喜欢的装饰物品，蛋糕就做好了。

蛋糕上的巧克力装饰怎么做?

1、\x0d\x0a\x0d\x0a热水融化白巧克力，装入裱花袋，用剪刀把裱花袋前端角处剪出一个小口子，把白巧克力挤出你想要的点状或者条状在刚才做好的黑巧克力片上，过了两分钟，白巧克力凝固，就可以用来装饰蛋糕了。

2、将溶化好的黑巧克力挤在桌面上，用抹刀抹平，待巧克力快干时，用铲刀铲起，巧克力自然卷曲，成形。

3、巧克力装饰片 烘培用黑巧克力放小碗里，隔热水融化，热水温度不要太高，用手摸下，感觉稍稍有点烫就可以了，温度太高会影响巧克力的品质。

蛋糕侧面怎么撒巧克力

1、方法：把巧克力碎刮在纸上（最好是油纸），把纸贴在蛋糕边上将巧克力碎泼在蛋糕侧边。可能要反复几次才能让巧克力碎均匀的粘在蛋糕侧面，将掉落多余的巧克力碎清理干净就行了。

2、侧面涂上奶油用刀托起巧克力碎轻轻的撒上去就行，多撒几次撒到均匀为止。把奶油做成巧克力的颜色，再沾巧克力碎，会好很多。一只手托起蛋糕，巧克力屑放在另一只手手心里，蛋糕侧一点点，用手掌把屑捂上去。

3、首先你奶油抹好后，用抹刀划入蛋糕的底部，然后左手手掌伸进去，趁势托起蛋糕，其实稍微碰到蛋糕的周围也没事，因为抹上巧克力后就看不到了。

介绍下简易巧克力装饰蛋糕的常见做法?

1、打发奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中，然后用电动打蛋器打发。将奶油装到裱花袋中，然后挤到蛋糕上，如图。往奶油上淋少许巧克力酱，再撒一些巧克力豆，最后插上巧克力卷可以了，如图。

2、把牛奶、油，先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。然后分次加鸡蛋进行搅拌。搅拌均匀后先放到一边，然后开始打发蛋白。打发蛋白先滴几滴白醋或者是柠檬汁，然后白砂糖分三次加入到蛋白里面打发成这个样子。

3、分别将蛋糕片，抹上草莓酱，放冰箱冷藏片刻。1巧克力切碎，放入动物性奶油隔水融化，做成巧克力甘纳许。1取一片蛋糕，果酱面朝上，抹上70克巧克力甘纳许（叠加两层）。

4、巧克力 60克 黑朗姆酒 50克 糖粉 40克 水 10克 方法/步骤 准备好所有食材，糖粉主要用来装饰，如果不喜欢可以不用。

蛋糕巧克力装饰的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于用巧克力做蛋糕装饰、蛋糕巧克力装饰的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。