提子蛋糕做法，提子蛋糕做法***

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本文目录一览：

• 1、提子戚风蛋糕的做法
• 2、提子蛋糕的做法,提子蛋糕怎么做好吃,提子蛋糕
• 3、紫薯提子蛋糕的做法,紫薯提子蛋糕怎么做好吃
• 4、威风提子蛋糕的做法,威风提子蛋糕怎么做好吃
• 5、提子蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频

提子戚风蛋糕的做法

1、鸡蛋4个，白糖80g（60G打蛋白用），玉米淀粉10g（加入到60G白糖里打蛋白用），调和油40g，水或者牛奶80ML，油和水用一个80ML的量勺就可以搞定了，油的比重轻，40g差不多就是80ML的量勺一勺浅一点。

2、主料：低筋面粉100g、鸡蛋300g、酸奶50g；辅料：油30g、白砂糖30g、提子适量 酸奶提子蛋糕 1 蛋清蛋黄分离（^_^原本用4个蛋，因其中一个蛋黄散在蛋清里，后又加一个蛋）2 蛋黄加入糖一勺，酸奶，油混合。3 加入低粉。

3、做法 淡奶油打至湿性发泡。加入适量黑樱桃果酱，根据自己的口味来加，量自己撑握就好。然后再把10克鱼胶粉用开水溶后稍凉，倒入拌匀就成奶糊了。

4、第五步：翻拌好的蛋糕糊细腻，用硅胶铲提起，可以看到像丝绸一样的滑润，这样就可以准备烤制了。第六步：把蛋糕糊倒入学厨的玫瑰金八寸模具震几下，使得大的气泡震出，蛋糕更加的细腻。

5、进阶做法 提子戚风：烤制结束前10分钟撒一把提子干，提子干事先泡软沥干。

提子蛋糕的做法,提子蛋糕怎么做好吃,提子蛋糕

1、先将蛋黄和蛋白分开。蛋黄里加入牛奶、油拌匀。筛入面粉 用上下翻动的方法拌匀。蛋白用打蛋器打至粗泡时，分3分加入醋几滴、糖40克。打至蛋白发大2倍左右，成为硬性泡沫即可。

2、把鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌至糖溶化。加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉，搅拌至没有粉粒。加入蛋糕油、先慢后快拌打，起发至原体积的3倍。加入牛奶，拌匀后加入沙拉油。拌成蛋糕面糊。

3、准备好所有材料。2 蛋黄蛋白分开，先打蛋黄，蛋黄打匀后，再加入油60克充分打匀。3 再加入过筛的面粉 4 像炒菜的动作拌匀，便成蛋黄糊。5 接着打蛋白，装蛋白的盘一定要无油无水。打至粗泡时，加入醋几滴。

4、用南美黑葡萄干比较大颗，洗净切碎去籽备用。鸡蛋、白糖、红糖搅拌均匀至糖融化无颗粒感。熟透的香蕉用勺子捣烂成泥。倒入蛋糊里搅拌均匀。黄油隔热水化成液体。倒入蛋糊里搅拌均匀。

5、酸奶提子蛋糕 1 蛋清蛋黄分离（^_^原本用4个蛋，因其中一个蛋黄散在蛋清里，后又加一个蛋）2 蛋黄加入糖一勺，酸奶，油混合。3 加入低粉。4 拌至无粒糊状。5 分三次打发蛋清。第一次打粗泡状。

紫薯提子蛋糕的做法,紫薯提子蛋糕怎么做好吃

1、倒入面包桶撒上提子干，烘烤四十分钟即可倒扣晾凉。 15 切块食用。

2、首先我们先准备相应的材料：紫薯，牛奶，蔓越莓，提子干，朗姆酒，牛奶，面粉和砂糖。首先把紫薯去皮切成块放在盘子里备用。然后把紫薯放在蒸锅里先蒸熟，蒸熟以后加入白砂糖和牛奶一块放入破壁机里打磨成糊糊。

3、蛋白霜不能打的过硬，成品口感粗糙，蛋糕也容易出现萎缩。先170度预热烤箱。再混合蛋白霜和紫薯糊。先将1/3的蛋白霜倒入紫薯糊搅拌均匀。右手持搅拌刀，左手转动盆。

4、紫薯上锅蒸熟，可以用筷子容易的穿透就行。黄油用微波转一下融化即可。消化饼碾碎，用黄油搅拌均匀。消化饼放在蛋糕模里压实，然后放冰箱里冷冻一下。冷冻饼底的时候，把蒸好的紫薯去皮碾成泥。

威风提子蛋糕的做法,威风提子蛋糕怎么做好吃

鸡蛋4个，白糖80g（60G打蛋白用），玉米淀粉10g（加入到60G白糖里打蛋白用），调和油40g，水或者牛奶80ML，油和水用一个80ML的量勺就可以搞定了，油的比重轻，40g差不多就是80ML的量勺一勺浅一点。

做法：1）准备好所有材料 2）细砂糖40克分三次入打蛋白 3）打到差不多硬性发泡 4）剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里，但不能打发时间过长，体积变大，颜色变白就是打发过头了。

食材：面粉120g，鸡蛋6个，牛奶120ml，白糖60g，泡打粉2g，葡萄干80粒。葡萄干洗干净，温水浸泡20分钟。六个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离。盛蛋清的容器要无油无水。面粉中拌入2g泡打粉。

提子蛋糕做法一，材料 鸡蛋1000g，砂糖450g，低筋面粉500g，奶香粉4g，泡打粉3g，蛋糕油40ml，牛奶50ml，沙拉油130ml，提子干适量 做法 把鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌至糖溶化。

分离蛋黄和蛋白。蛋黄中加入白糖。加入水搅拌均匀。加入玉米油搅拌均匀。筛入低筋面粉。搅拌均匀成蛋黄糊备用。蛋白中加入一半白糖。打成鱼眼泡。再加入一半的糖，打至干性发泡。

提子蛋糕的家常做法大全怎么做好吃***

用南美黑葡萄干比较大颗，洗净切碎去籽备用。鸡蛋、白糖、红糖搅拌均匀至糖融化无颗粒感。熟透的香蕉用勺子捣烂成泥。倒入蛋糊里搅拌均匀。黄油隔热水化成液体。倒入蛋糊里搅拌均匀。

食材：面粉120g，鸡蛋6个，牛奶120ml，白糖60g，泡打粉2g，葡萄干80粒。葡萄干洗干净，温水浸泡20分钟。六个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离。盛蛋清的容器要无油无水。面粉中拌入2g泡打粉。

威风提子蛋糕 1 准备好所有材料。2 蛋黄蛋白分开，先打蛋黄，蛋黄打匀后，再加入油60克充分打匀。3 再加入过筛的面粉 4 像炒菜的动作拌匀，便成蛋黄糊。5 接着打蛋白，装蛋白的盘一定要无油无水。

提子干50g 油40g 白砂糖40g 清水50ml 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：步骤 1 蛋白蛋黄分离。 2 紫薯去皮切碎。 3 加5大勺水打成汁。

前言 最近好流行蒸蛋糕，至处都见有卖，最重要是好吃不上火孩子爱吃。

食材 低粉85g 鸡蛋280g 紫薯80g 提子干50g 油40g 白砂糖40g 清水50ml 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：步骤 1 蛋白蛋黄分离。 2 紫薯去皮切碎。 3 加5大勺水打成汁。

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