河南肉末汤面的做法，河南肉末汤面的做法和配方

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本文目录一览：

• 1、肉末汤面的家常做法吃
• 2、正宗河南肉丝面的做法
• 3、肉末青菜热汤面的做法

肉末汤面的家常做法吃

1、做法 干香菇泡发。香葱蒜切末，香菇切丁。炒锅烧热，下猪油熔化。加入葱白和蒜末炒香。加入肉末，炒散至变色，加入切好的香菇丁、生抽和蚝油，再倒入一点泡香菇的水。小火熬至汤汁收到一半。

2、猪肉剁成肉馅，下五成热油锅下锅煸炒，炒至肉末水份快收干时淋入适量酱油炒匀即成，花生下油锅至酥脆，香葱切成葱花，香菜切成短节。

3、食材：瘦肉250g、面块200g、油适量、盐适量、鱼露50g、鸡粉适量、葱花适量。瘦肉洗净剁成肉糜。面块掰成小块备用。葱去头洗净切成葱花。肉末加入盐，鸡粉拌匀。置锅火上，烧开水后，放入面块。

4、做法 猪肉剁成末，青红椒切丁，芹菜切丁。烧开水，水滚后放入面条。将面条煮到刚熟捞出过冷水。锅里放油，烧热后放入肉末快速炒散。炒至肉末变色后放入酱油翻炒香。

正宗河南肉丝面的做法

做法 锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。肉丝用生粉上浆；雪里红、朝天椒洗净、切丁。面条放入沸水中煮八成熟，捞起放入冷水（沸水晾凉）中待用。

香辣开胃的夜市肉丝面做法如下：把瘦肉切成条。碗中放入肉、淀粉、胡椒粉、生抽、柠檬汁和盐，抓匀腌制10分钟。热锅冷油，放入姜片、豆瓣酱小火炒香。将腌好的肉倒入翻炒，把姜片挑出不要。

生姜切丝备用，猪肉切丝备用，在肉丝中加入老抽和10克油搅拌均匀，并腌制10分钟。

肉丝面的制作方法 准备食材：面条、猪肉、黑木耳、胡萝卜、色拉油、食盐、葱、生抽、香油、淀粉。猪肉切丝，胡萝卜切片，黑木耳泡发撕小朵，葱切段备用。肉丝加入生抽拌匀，再放入淀粉拌匀静置腌一段时间。

面条：500克 猪肉：250克 青菜：适量 姜蒜：适量 酱油：适量 盐：适量 鸡精：适量 胡椒粉：适量 食用油：适量 步骤一：制作肉丝 将猪肉洗净，切成丝。

肉末青菜热汤面的做法

第一步：准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。

面条放沸水中煮熟捞出过凉水。少量油将肉末炒焦黄，放入姜蒜和洋葱香菇炒软，加两勺生抽，半勺老抽，一勺盐，少许鸡精，可以加一丢丢糖，更鲜美。

【热汤面】主要食材：细挂面 葱花 香菜 小米椒 蒜末 第一步，首先准备几个大蒜压扁，然后再将大蒜切成蒜末，小葱切成小葱段，小米椒切成圈，小孩子吃可以不放。香菜切碎备用。

关于河南肉末汤面的做法和河南肉末汤面的做法和配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。