偶面的做法，怎么做面偶

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本文目录一览：

• 1、攸面条怎么和面?
• 2、面条怎么做好吃呢是干拌?打卤,还是炒呢?
• 3、武川莜面的莜面做法

攸面条怎么和面?

把莜面粉放入盆里，再烧一壶开水，把刚开的沸水，倒入面粉里，用筷子搅拌均匀后和成面团。02 把和好的面团拿出来一块，揉成圆柱体形状，放在压面机里，盖好拧紧。

莜面的做法揉面 揉面有二种方式：一种是用沸水活，一种是用冷水活。前两年，偶家全是用开水和面，如今偶妈感觉用冷水揉面也很好做，便是一大早起来把攸面用冷水浆上，放一上午，下午再做。

用手按住面剂，慢慢搓，左右俩边稍用力即可。 摆放在盘中，覆盖湿布。 逐一搓成型，有密集恐惧症的请自行略过此图。 热水逐一下面鱼儿，注意别粘连，用筷子轻轻拨散开。1 煮好捞出过凉白开。

第一，莜面怎么和面呢？把莜面粉放在盆里，把水烧开，用一只手握住水壶，另一只手拿筷子，把开水一点一点的倒在莜面上，搅拌均匀后和成面团。把和好的面拿出来一块，揉成圆柱体形状，放在压面机里，盖好拧紧。

面条怎么做好吃呢是干拌?打卤,还是炒呢?

把面条装在一个盆里，加入2勺菜籽油拌均匀，这样蒸的时候就不会粘连，拌好后均匀的铺在蒸笼上面，起锅加一碗清水烧开，把蒸锅放在上面，上气后蒸10分钟。

打卤手擀面：煮面：水烧开后，把手擀面放入开水中煮开后，再根据自己的口感小火煮1-2分钟，关火，再直接倒入凉水过一下凉，不必捞出。

拌面 煮面条面条做法大全：烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

做法：瘦肉切小片，番茄切块，葱切末。油菜摘洗干净。锅中加清水煮开，放入油菜焯烫后捞出待用。炒锅中加点油，把番茄块炒出汁后加番茄酱炒匀。加2大碗水烧开后放入面条和瘦肉片煮熟，加盐调味。

做法：香菇、木耳、黄花泡发。锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水。淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。

干面条做好吃的步骤如下：把葱，姜，蒜切成末，黄瓜切成丝备用。开始下锅煮面了，面煮到9成熟就可以了，煮面的时候为了让面煮得更筋道，可以在开锅冒泡时盛里一小碗水，重复三次即可。

武川莜面的莜面做法

中国的莜面之乡--武川，莜面的做法是多种多样的，莜面总共有五个大系列--蒸、炸、氽、烙、炒，总共有40多个品种，其中进蒸莜面就有窝窝、馀馀（yu yu）、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等17余种做法。

用开水和面，取适量的莜面团，在光滑的案板上推开，再用食指一卷，做好的莜面栲栳栳呈筒形，长寸许、薄如叶、色淡黄，排排码放在蒸笼内，整齐利落。上锅蒸熟，出锅的时候就能闻到浓郁的面香。

答案是肯定的啊，内蒙古呼和浩特市有品质非常高的莜面。武川莜面在内蒙古地区认可度是很高的，会吃爱吃莜面的人都会选择武川莜面。

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