龙利鱼的做法-龙利鱼的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙利鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙利鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙利鱼最好吃有五种做法？
2. 龙利鱼正宗做法？
3. 龙利鱼的做法？

龙利鱼最好吃有五种做法？

主料：龙利鱼一片，番茄2个

辅料：番茄酱2勺，小葱适量，橄榄油适量，盐一小勺，玉米淀粉2勺，现磨黑胡椒2勺，糖一小撮，姜丝适量

做法

1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

3、去皮的番茄切成小块备用。

4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒，番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒，加入小半碗水。

6、水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右。

7、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大火煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

香煎龙利鱼

准备食材如下：龙利鱼200克，柠檬1个，食盐1茶匙，料酒2汤匙，黑胡椒粉适量，生姜1块

具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着电饼铛加油预热，然后放入腌制好的龙利鱼，旁边放上2片柠檬片，将龙利鱼煎至两面焦黄，再挤入少许的柠檬汁，装盘后撒上适量的黑胡椒粉即可！

红烧龙利鱼

准备食材如下：龙利鱼500克，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，小米椒3个，食盐适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许

食材：龙利鱼300克、干粉丝50克、蒜末20克

辅料：姜1块、小葱4根、盐2克、白糖1克、蒸鱼豉油2克

蒜蓉龙利鱼的做法：

1、干粉丝放入碗中泡软；

2、小葱2根切段，2根切葱花；

主料

龙利鱼肉250克，柠檬半个

辅料

柚子酱油适量，老姜适量

葱适量，橄榄油少许

1. 龙利鱼肉洗净后吸干水份。

2. 切成大小差不多的段。

3. 用老姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍。

龙利鱼正宗做法？

做法：1、龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀；腌制半小时左右。

2、青红椒切块；不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香；下入鱼块小火煎。

3、鱼块两面煎至金黄后出锅；不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味

4、重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜

材料：龙利鱼1条900克、鲜芦笋120克、蒜茸、姜茸、红辣椒各8克（切碎）、鸡蛋2粒、面包屑15克

调味料：柠檬半粒（挤出汁）、糖半汤匙、酱油1汤匙、花雕酒半汤匙、水20克、生粉少许（与红辣椒、蒜、姜茸同煮成汁待用）

做法：

1. 龙利鱼去鳞去内脏洗净。鱼骨须保持完好，鱼肉切成 3公分粗的长条，调入盐半茶匙，味粉半茶匙，胡椒粉少许，蛋白半粒，生粉20克，拌均待用。

2. 鱼骨洗净，调入盐1茶匙，胡椒粉少许拌匀，并撒上干生粉。

3. 鲜芦笋切斜刀段，用鸡汤煮熟并调入盐适量，熟透后倒出。

4. 烧热大量油八成热时，先放入鱼骨炸，并用手匀压住，使其在炸时形成凹船形状，炸至骨酥脆后捞起。原锅沥净粉渣，待油温八成时，放入鱼条下炸至金黄皮脆后捞起。先把芦笋摆在鱼骨两旁，接着再把鱼条摆排中间，最后淋上调味料汁即成。

龙利鱼的做法？

用料

龙利鱼柳料酒 柠檬 生姜 葱 橄榄油 蒸鱼豉油

清蒸龙利鱼的做法

在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟

蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出

葱切成小段后撒在鱼上

锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上

加一点蒸鱼豉油即可

到此，以上就是小编对于龙利鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙利鱼的做法的3点解答对大家有用。