切片饼干香肠的做法，切片饼干怎么切不变形

今天给各位分享切片饼干香肠的做法的知识，其中也会对切片饼干怎么切不变形进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、做香肠的方法
• 2、家用烤箱怎么烤香肠
• 3、自制香肠的做法及配方

做香肠的方法

1、香肠的制作方法工艺流程：切好的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小块，用料理机打碎，挤汁，或者是用刀剁碎，挤汁），将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时。

2、做香肠用三肥七瘦的猪腿肉，放入温水中搓洗一下，洗掉表面的油污和脏东西，清洗干净后挂起来晾干表面的水分，再把洗净的猪肉肥瘦分开。很多人做香肠会直接剁成肉沫，那样做出来的香肠松散不好看，口感也不筋道。

3、在灌肠之前，先把猪肠衣用温水清洗一下，洗掉表面盐渍。

4、将原料用力搅拌、摔打，有利于更入味，腌制一晚上即可灌制。灌制后，放在阴凉处风干，10-15天后食用最佳。五香香肠 如果想灌制五香香肠，可以在原味配方的基础上，加老抽50克、五香粉50克。

5、那么怎样制作的香肠才最美味呢？ 下面为你介绍具体的制作方法和配方比例，这样做出来的香肠蒸一蒸，吃起来不油腻，特别的香。

6、我认为的牛肉香肠的制作方法：牛里脊洗净加入一个蛋清，打成泥。把牛肉泥取出放入碗中，加入一小勺料酒。加入酱油、盐、胡椒粉、大蒜粉，搅拌均匀。根据牛肉的量来加入适量淀粉。顺着一个方向搅拌，使肉泥上劲儿。

家用烤箱怎么烤香肠

烤箱200度预热5分钟，烤盘放进烤箱180度烤15分钟，拿出来再刷一层油翻面，放烤箱再烤10分钟，表面滋滋冒油，酥脆金***就可以装盘了。烤箱烤出来的烤肠特别香，自己在家就能吃到外酥里嫩的肠，特别受小朋友喜欢。

第1步、买回来的的烤肠用清水清洗干净，用厨房纸擦干净表面水放在烤盘上备用。第2步、烤箱提前预热190°十分钟左右。第3步、碗中倒入少量食用油，我软毛刷子轻轻地在烤肠表面均匀刷一层薄薄的植物油。

目录方法1：烤香肠在一个有边的烤盘里铺一层铝箔，放进烤箱。预热烤箱取出烤盘，把香肠放进去，不要让它们叠在一起。把香肠放进烤箱烤45分钟，期间用夹子翻一次面。确保香肠的内温达到71摄氏度。

食材：香肠3根，孜然粉适量，食用油适量。 准备香肠3根，刷一层食用油。 加上适量的孜然粉。 预热烤箱，210度烤10分钟。 拿出来翻面，再加孜然粉。 烤箱中继续烤8分钟。

烤箱怎么烤香肠 原料 香肠六根，色拉油少许，胡椒粉，香菜 做法 香肠6根，小心去外壳。用小刀将其切处许多小口子。取适量的色拉油备用，烤箱预热5分钟。

一起看看烤箱烤香肠的方法步骤：烤箱先预热 用冷的烤箱慢慢升温，要烤到上色，会把香肠烤得比较干，建议先将烤箱180℃预热。

自制香肠的做法及配方

1、斤肉做香肠配料有：猪腿肉3000g，食盐70g，花椒粉30g，白糖50g，辣椒粉30g，白胡椒粉10g，白酒100g，生抽30g，红曲粉3g。

2、香肠配方：猪肉（肥瘦8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克（上色）。

3、制作：精瘦肉、肥肉切丁，将葱、姜、盐、料酒、自制香料等合在一起拌匀腌制一下。取漏斗将肉丁灌入肠衣，再用排针戳一下肠衣壁，使里面空气排净，每隔3-5厘米用线分隔成段。

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