宝鸡臊子面的面做法，宝鸡市区好吃的臊子面

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本文目录一览：

• 1、家常菜岐山臊子面的做法
• 2、正宗的陕西臊子面的做法
• 3、正宗岐山臊子面肉臊子大料都有些什么

家常菜岐山臊子面的做法

【浇汤】 面条捞入碗中（面条一定要捞得少，汤多一些），浇上半勺汤、一勺底菜。

最后把刚才做好的肉臊子加进去。1上锅烧水，等水开了，加入准备好的手工面条煮。1面条煮好，捞出来盛在碗里，吃这个面时，面要少一点。在浇上刚才做好的汤菜，在放点肉臊子进去，撒上蒜苗就可以了。

步骤：面条准备好了。如果你有困难，你可以在面馆买新鲜的面条。食材切丁，准备好。切葱花和姜末备用。你可以先烧开水，煮面条，然后再煎饺子。热的时候把油倒进锅里。加入葱花和姜末，直到香味。

陕西臊子面的做法如下：主料：猪肉300克、岐山醋200克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、干木耳10克、土豆200克、豆腐140克、韭菜60克、发酵空心挂面150克。辅料：辣椒面20克、十三香5克、生抽5克、老抽5克、油适量、盐适量。

正宗的陕西臊子面的做法

做法步骤：第1步、300g面粉加入5g碱面、5g盐混合均匀，倒入适量清水揉成比饺子皮稍硬的光滑面团，饧半小时以上。

陕西臊子面的做法如下：主料：猪肉300克、岐山醋200克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、干木耳10克、土豆200克、豆腐140克、韭菜60克、发酵空心挂面150克。辅料：辣椒面20克、十三香5克、生抽5克、老抽5克、油适量、盐适量。

陕西西安长安臊子面的做法 土豆，红萝卜，冬瓜，洗净去皮。干黄花菜，木耳泡发。韭菜摘干净！肉，肥瘦分开切小粒。葱姜切小，红辣椒切圈。所有菜切丁，黄花菜切小段。烧热油，加入葱姜辣椒，煸炒。

炒好臊子以后，另起锅加入菜籽油，老豆腐切片，油热之后把切好的豆腐炸干，之后切丝备用。鸡蛋摊成薄饼以后切成菱形备用 臊子面汤的做法：烧开水中加入臊子，加入适量的盐、醋、也可加入一小包炖鸡的调料。

正宗岐山臊子面肉臊子大料都有些什么

主要原料： 精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称。用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐蒜苗等原料和多种调味品制成。

宝鸡岐山臊子面；硬肋肉，葱、姜、黄花、木耳、老豆腐。

岐山臊子面的制作材料主要有面粉、猪肉、鸡蛋、香菜、花椒、豆瓣酱、盐、生姜、葱等。其中，面粉是制作面条的主要材料，猪肉则是制作臊子的主要材料。制作过程 制作面团 将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。

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