沙县小吃鸽子汤的做法，沙县小吃鸽子汤多少钱一碗

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本文目录一览：

• 1、沙县鸽子汤放什么药材?
• 2、沙县小吃鸽子汤的做法补奶水
• 3、谁知道沙县小吃的汤是怎么煲出来的?

沙县鸽子汤放什么药材?

1、枸杞鸽子煲靓汤 靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g 这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。

2、准备材料：鸽子1只、山药1根、胡萝卜1根、番茄1个、香菇蘑菇3个、葱和姜适量、料酒适量 制作步骤：准备食材。香菇和蘑菇放盐水中浸泡一下。胡萝卜，山药，番茄，蘑菇切块或者切条待用，鸽子洗干净。

3、.红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。3）.里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。

沙县小吃鸽子汤的做法补奶水

1、准备食材。香菇和蘑菇放盐水中浸泡一下。胡萝卜，山药，番茄，蘑菇切块或者切条待用，鸽子洗干净。把葱和姜塞到鸽子的肚子里（留出2片姜等下放清水里）。把所有食材放进锅内，加水开始炖煮 。

2、一般来说沙县他们做的鸽子汤里面放的药材都是会放一些党参，枸杞，茶树菇之类的。

3、做法：1）.鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。2）.放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖5小时。3）.山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

4、“鸽子汤”的做法也非常简单，下面给大家分享下做法。

5、鸽子汤下奶的做法：原 料：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油 制 作：鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。

谁知道沙县小吃的汤是怎么煲出来的?

1、沙县小吃里汤类众多，现以较出名的茶树菇排骨汤为例：材料配方：茶树菇50克、排骨200克、去核红枣10枚、蜜枣一枚、姜片、玉米、盐、麻油。

2、接倒进砂锅炖更好，我是直接放进高压锅了。汤好后，加入枸杞，盐调味，出锅。

3、乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可。

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