大饼的做法，新疆大饼的做法

今天给各位分享大饼的做法的知识，其中也会对新疆大饼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何做大饼
• 2、肉大饼怎么做
• 3、大饼怎么做才松软
• 4、苏北水发面大饼怎么做

如何做大饼

给盆里放适量面粉加发酵粉，用温水和面，面团要偏软一些，发酵好后，先擀成一个大饼状，然后刷上熟油、撒上香豆子，再卷起来，盘成一个饼状，再擀开，大饼的生胚就做好了。

玉米面用热水烫一下，和成面团。锅烧热涂一薄层油，揪一块面团在两手心中拍扁，贴在锅边，锅中间加水，大概10分钟就好了。

发面大饼 做法 【发面】将干酵母用温水泡3-5分钟。酵母用量按自己每次炒菜时，放盐的用量即可。取半斤左右的干面，放少许盐、白糖，和均。再将酵母水倒入，和面。

肉大饼怎么做

1、肉馅：我做的是五香味：猪绞肉（稍肥一点的），葱末，姜末，五香粉，白胡椒粉，老抽，生抽，少许糖，香油。

2、电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙。1烙至两面金黄鼓起即可盛出。

3、然后，把肉饼依次卷起来，最后接口处捏紧。把包好的饼擀开擀薄。面团只要和得软醒得透，就可以包入好多的肉馅，擀开后里面的馅依稀可见。平底锅加热后刷薄薄的一层油，把饼坯放入烙熟即可。

4、烙饼的面团要和的稍软一些，这样做好的饼才不会干硬。）第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发1个小时。（足够的醒发，可以让饼更加松软。）第四步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。

大饼怎么做才松软

1、第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦，根据要吃的量来准备适量的面粉之后，把面粉和水用筷子和在一起，然后就开始用水揉面团了。一开始的水要少倒一些，不够了再加水，不要倒多，那样就麻烦了。

2、面粉 倒在案板上，接一杯开水（一定要开水，烫面饼比较软），准备一双筷子（搅面粉用，当然，如果您自认手不怕开水烫，也可以不准备）。

3、白砂糖加面粉混合（馅料） 适量 松软的发面饼的做法 将所有用料倒入面包桶，先放水，鸡蛋再放糖和盐油，上面倒入面粉，面粉中间挖洞埋入酵母。选择发酵程序，直至面团发至两倍大，手指戳洞不回缩。

4、大家好！今天来教大家东北大米软煎饼的做法和配方，小孩大人都喜欢吃，大饼松软可口，希望你也喜欢。 食材：东北大米粉100克，面粉30克，糯米粉10克，酵母粉2克，泡打粉1克，温水120克，食用油10克。

5、制作死面大饼不需要用高筋面粉，也不用低筋面粉，最好是选择常用的中筋面粉，操作方便，不会太软，也不会太硬，加上使用了半烫面法，做出来的大饼冷了以后都还是松软可口。 制作松软的大饼，和面是关键，首先把中筋面粉分成两半。

苏北水发面大饼怎么做

1、克的面粉用230克的热水和面，含水量是比较大的，一般来说100克的面粉要用70克左右的水去和面，从根本上保证含水量，是烙出柔软大饼的关键步骤。

2、做法 一半的面粉用热水和，另一半用凉水和，最后再和在一起，揉成面团，饧10分钟左右。将面团揉光滑，用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮。均匀的涂抹一层油。均匀的撒上熟芝麻和盐。从一端卷起。卷成长条状。

3、做饼的面要和得软一些，多加一点水，如果和不好的话，可以先少加一点水。不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些水吧。葱花芝麻发面饼 材料 适量的面粉，小苏打，安琪酵母，葱，芝麻酱，盐，芝麻。

4、以下是刘圩大饼水发面的做法和配方，供您参考：配方：高筋面粉：500克 酵母：5克 温水：适量 盐：适量 植物油：适量 步骤：准备工作：将高筋面粉过筛，酵母溶解在温水中备用。

5、做法 酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不 烫），静置3分钟。

关于大饼的做法和新疆大饼的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。