青鱼怎么做好吃-青鱼怎么做好吃 家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青鱼怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青鱼怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 青鱼的最简单十种做法？
2. 青鱼怎么做好吃？
3. 青鱼怎样吃最好？

青鱼的最简单十种做法？

配料：

青鱼400克，猪肉250克、鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油50克。

做法：

1、买的冻青鱼，首先用凉水解冻，切葱、姜、蒜、干红辣椒备用，解冻后去除鱼腮和内脏，鱼洗净，改下花刀，放料酒，盐，葱段，姜片腌制二十分钟入味。

2、鱼裹干面粉，下油锅炸定型，捞出，热锅倒少许油，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，桂皮炒出香味，加少许郫县豆瓣酱炒香。

以下是青鱼的十种简单做法：

 1. 清蒸：将青鱼整鱼洗净，撒上姜丝和葱段，蒸10-15分钟，淋上热油和蒸鱼豉油即可。

 2. 煎鱼：将青鱼片用盐和黑胡椒腌制片刻，然后放入热锅中用油煎至两面金黄即可。

 3. 糖醋鱼：将青鱼切块，放入热锅中煎至金黄，然后加入糖、醋、番茄酱和水煮熟，最后加入淀粉水勾芡即可。 

4. 红烧鱼：将青鱼切块，用油煎至两面金黄，然后加入生姜、葱段、料酒、酱油、糖、水等调料，小火炖煮20-30分钟即可。

 5. 酸菜鱼：将青鱼切块，用水焯水后捞出备用。热锅加油，放入蒜末、姜末炒香，然后加入酸菜、豆瓣酱、辣椒粉、鸡精炒匀，最后加入水煮开，放入鱼块煮熟即可。

 6. 酸辣鱼：将青鱼切片，用盐和淀粉腌制片刻，然后放入热锅中煎至两面金黄，再加入蒜末、姜末

原料

青鱼 6条，料酒 10g，糖 4g，蒜 1个，葱 1个，姜 6片，盐 4g，红辣椒 7个，醋 5g，香菜 适量

做法步骤：

1/6

首先把青鱼清洗干净，用盐、料酒腌制30分钟。

青鱼怎么做好吃？

1、把大青鱼的鱼身切成鱼块，不要鱼头跟鱼尾。准备一些西兰花、胡萝卜，将其切碎。

2、切碎的鱼肉要用蛋清腌制一会儿，时间要根据鱼肉的多少来定。

3、在锅中放入油，先把葱爆炒出香，再把鱼块放入锅中，翻炒几下之后放入一小碗水，再把之前切碎的西兰花、胡萝卜下锅，感觉差不多之后，再用生粉勾芡。

4、一份美味的大青鱼蔬菜羹就出锅了，配上煎的馒头片，口味更佳。

1茄汁青鱼罐头：锅热放入八角、葱姜，放入西红柿、番茄沙拉、盐、白糖炒好，倒入锅中，加入青鱼、香叶、啤酒，盖上盖煮好即可。

2家常红烧青鱼：油热放入青鱼煎，加入葱段姜末，酱油，料酒，水，剁椒转小火烧开，汤汁收汁浓稠，撒上葱段即可。 肉汁四溢！

3美味红烧青鱼：青鱼腌制，油热煎至表面微黄，加入盐、水、酱油烧开，大火收汁，盛出撒上葱花蒜末即可。口感饱满！

4青鱼：油热下入青鱼煎，加入准备好的调料炖煮即可。这样做青鱼回味悠长，非常好吃！

5干煎青鱼：青鱼腌制好，碗中加入淀粉，放入鱼粘上淀粉，油热煎至两面金黄即可。软嫩滑爽！

6香辣红烧青鱼：青鱼腌制，油热下入姜、青鱼煎至金黄，锅留底油加入豆瓣酱、生抽、老抽翻拌均匀，倒入鱼、水，大火收汁即可。

用料；青鱼中段一块，

调料；油，盐，糖，料酒，生抽，姜，葱，胡椒粉，

做法；1青鱼中段去鳞去肚，洗净沥干，在鱼背横划几刀，撒些盐，腌制30分钟入味，洗去腌汁，擦干腌汁。

2锅里油热，放入青鱼块，煎一下，

3放入姜末，葱白，白糖，胡椒粉，适量清水。

青鱼怎样吃最好？

青鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的淡水鱼类，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。以下是几种常见的青鱼烹饪方法：

  1. 清蒸青鱼：将青鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后放入蒸锅中，加入葱姜蒜等调料，用中火蒸约15分钟左右即可。这种方法可以保持青鱼的原汁原味，口感鲜嫩。

  2. 红烧青鱼：将青鱼切成块状，用油煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料，加水烧开后转小火慢慢炖煮约30分钟左右，直到汤汁浓稠即可。这种方法可以让青鱼入味，口感香甜。

  3. 酸菜青鱼汤：将青鱼切成块状，加入酸菜、豆腐等食材，加入清水煮开后转小火慢慢炖煮约20分钟左右，加入盐、味精等调味料即可。这种方法可以使青鱼与酸菜的味道相互融合，口感清爽。

到此，以上就是小编对于青鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于青鱼怎么做好吃的3点解答对大家有用。