淮扬菜蝴蝶面的做法，淮扬菜蝴蝶面的做法窍门

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本文目录一览：

• 1、如何自制蝴蝶面
• 2、蔬菜蝴蝶面怎么做好吃
• 3、蝴蝶面要怎么煮啊

如何自制蝴蝶面

1、将殇好面团擀开，擀成饺子皮的厚度，用花朵磨具压出花朵面片。用筷子夹住面片两边。夹成蝴蝶状。成品。小贴士 不喜欢红萝卜也可以用紫薯或者南瓜。

2、把面擀的超薄超薄，然后开始压喜欢的图案，和我一样没有备模具的就用啤酒瓶盖顶替一下吧 然后用筷子一个一个夹成蝴蝶结。。这一步需要耐心啦 因为擀的薄，不需要风干太久。。

3、主料：蝴蝶面200克、鸡蛋2个、火腿肠2根、***4片；辅料：香葱1颗、蚝油1勺、又伊鲜1勺、鸡精1勺、食盐适量、陈醋1勺、猪油适量、辣椒酱1勺。

4、首先，将蝴蝶面放入沸水中煮熟，煮的过程中可以加入一点盐和橄榄油，这样可以让面条更有营养。然后，将煮熟的面条过冷水，然后沥干水分备用。接着，将蔬菜清洗干净，切成小块或者丝。

蔬菜蝴蝶面怎么做好吃

1、做锅水，水中放少量橄榄油，水开之后下蝴蝶面。

2、主料 中筋面粉 适量 辅料 西红柿 适量 胡萝卜 适量 青菜 适量 步骤 把胡萝卜去皮切丁，番茄和青菜切小块。把三种食材分别榨成汁备用。

3、问题四：蔬菜蝴蝶面怎么做 蝴蝶面怎么做好吃 原料：蝴蝶面、西红柿、鸡蛋、番茄沙司。配料：盐、糖、鸡精。做法：鸡蛋打散，油热后炒散鸡蛋，盛出备用。

4、原料：蝴蝶面、西红柿、鸡蛋、番茄沙司。配料：盐、糖、鸡精。做法：鸡蛋打散，油热后炒散鸡蛋，盛出备用。西红柿切小块，用底油煸西红柿块，需要耐心一点，直到煸出水分。

蝴蝶面要怎么煮啊

在煮软的过程中，要不断的搅拌，千万别让面条粘在一起。普通的长面条（1人份）用大火约煮7分钟左右；造型面要煮久一点。蝴蝶面煮软，浸在凉水中备用。熏肉切片，芦笋切断后用开水焯过。

水煮沸后，将面条放在锅子中央上方。 2，两手握住面条，交叉扭转，让面条微微呈散开状态。 3，往锅里一放，面条就会很自然的散开在整个锅子边缘，不会互相粘住。

蝴蝶面可以煮着吃，锅里放油烧热，放点葱头爆香，再放入少许瘦肉炒熟，再放水去煮，等煮开了就可以把蝴蝶面放到锅里去一起煮，大约煮多二分钟就可以了，起锅前可以放几条青菜，让面条看起来更有食欲。

丝瓜去皮焯水。冷水滴几滴玉米油。冷水下入蝴蝶面。再倒入虾泥，丝瓜，香菇粉。搅拌均匀煮一分钟，即可出锅。蝴蝶面属于意大利面。原料相同，但形状不同。蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉。

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