白萝卜的营养价值-白萝卜的营养价值及功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜的营养价值的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白萝卜的营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 白萝卜属性？
2. 萝卜中富含哪些维生素？
3. 萝卜属于膳食纤维还是维生素？
4. 白萝卜和红萝卜哪个营养价值高？
5. 1千克几个萝卜？

白萝卜属性？

寒性

白萝卜是秋冬时节食用的蔬菜,平时多选择炖汤食用,若身体平时燥热,适量食用可有效改善消化不良、便秘等症状。这时大家就会比较关心白萝卜是凉的还是热的,白萝卜属于寒性食物,它含有大量的维生素和微量元素,同时还具有促进血液循环,驱寒保暖,调理肠胃的功效。

白萝卜属于一种凉性的食物。从中医角度来讲，性凉、味辛甘。

萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。

萝卜中富含哪些维生素？

   萝卜具有一定的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，且含有多种微量元素。

每100g萝卜中含有3.4克碳水化合物、14.8毫克维生素C、0.01毫克维生素B1、0.07毫克维生素B6以及233毫克钾、39毫克钠、25毫克钙等。

萝卜属于膳食纤维还是维生素？

萝卜属于膳食纤维，膳食纤维是帮助体内废物由肠道排出的重要功臣，分为可溶性与不可溶性纤维两类，其中可溶性纤维较常被忽略，但却是帮助排便的重要角色，水溶性纤维中的果胶可以增进粪便体积与含水量，有粘性的海藻、昆布、芦荟薈、燕麦、秋葵、蒟蒻、木耳都很丰富，其他包括牛蒡、胡萝卜、熟香蕉、南瓜、柑橘类水果、绿花椰菜、甘蓝菜、甜菜、地瓜、马铃薯、豆类、爱玉、仙草都有丰富的可溶性纤维。

萝卜中主要富含维生素和膳食纤维，而且萝卜中还含有钙和铁，萝卜是较为常见的蔬菜，具有较高的营养价值，含有的维生素较多，主要包括维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E。日常生活中可适量进食萝卜，有利于补充相关营养物质。

萝卜属于膳食纤维。
膳食纤维是指人体无法消化吸收的植物纤维素、半纤维素及其他多糖类物质的总称。
萝卜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘等问题。
另外，萝卜也含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养素，有利于增强免疫力和促进视力健康。

白萝卜和红萝卜哪个营养价值高？

红萝卜比白萝卜更有营养。理由如下：

1、红萝卜含有较高的胡萝卜素。据测算，红萝卜内每一百克含有胡萝卜素20微克，这些胡萝卜素吃入体内可以分解成双倍的维生素A，常吃对眼睛恢复很不错，而白萝卜内 完全没有胡萝卜素；

2、红萝卜含有丰富的矿物质。据测算，红萝卜内含有镁、钙、铁、磷、钾、锌等共10余种矿物质，而白萝卜内也含有10种矿物质，但整体含量均低于红萝卜数倍；

3、红萝卜的维生素含量更高。据测算，红萝卜内每一百克含有维生素C有24毫克、维生素A有3毫克，维生素E有1.8毫克，而白萝卜一百克维生素C仅21毫克，维生素A也是3毫克，但维生素E只有0.92毫克，综上对比可见红萝卜整体营养均好于白萝卜。

1千克几个萝卜？

胡萝卜一千克大约有三到四个,白萝卜一千克是一到两个.萝卜的含水率 （1000-425）÷1000=575÷1000=57.5%.对身体很有好处哦!一. 白萝卜的功效

萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或***治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

二.胡萝卜的功效

胡萝卜自古就是一种食用价值很高的蔬果类食物，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，淀粉，纤维素，矿物质，多咱维生素，可溶性糖，可以产胡萝卜就是一种食用价值很高的食物。

到此，以上就是小编对于白萝卜的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于白萝卜的营养价值的5点解答对大家有用。