珍菌汤的做法，珍菌炖土鸡图片

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本文目录一览：

• 1、正宗菌菇汤的做法
• 2、菌菇汤的做法介绍
• 3、菌汤怎么熬制

正宗菌菇汤的做法

所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用 锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾 下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。

蘑菇洗净、切片备用；小***洗净，切成4公分段备用。（2）将碎干贝泡水约3小时，捞起沥干水分备用。（3）将高汤倒入锅中，加入蘑菇、小***及碎干贝，开火煮滚，接着加入少许盐调味即可。

依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。

菌菇汤的做法介绍

依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

做法步骤 菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。

原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。做法 （1）将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。

做法 蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。

浓汤宝 1个（最好是菌菇浓汤）面粉 50克 盐 1-2克 西芹（嫩叶，嫩枝） 50克左右 淡奶油 50克 杏鲍菇奶油浓汤的做法 将杏鲍菇，西芹洗净（用净水洗净），切块，切碎末。

做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。

菌汤怎么熬制

1、加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上；关火，熬制完成。

2、西红柿和金针菇准备好了。将西红柿切成块。将水烧开，将金针菇焯一下。将西红柿炒成碎片。加水，放入煮熟的金针菇。煮几分钟，然后加入蚝油、盐、葱花、香菜。番茄蘑菇汤成品图。

3、把火锅底料倒进锅子里面煮开，不容易熟的食材先放进去煮一下，其他的食材可以一边吃一边放进去，烫熟以后来吃，菌汤火锅的味道是非常鲜的，比起辣味火锅要更加健康，一些不会吃辣的人可以考虑做菌汤火锅来吃。

4、菌汤的熬制方法及配料如下：主料：鸡肉500g、杂菌汤料包一袋。辅料：盐适量、枸杞适量。料包有猴头菇、姬松茸、花菇、草菇、木耳、红枣等。将所有食材放淘米水中浸泡一小时左右，洗净备用。

5、盐适量。具体做法如下：鸡骨架剁块，老姜切大片。少许色拉油里放入鸡架和老姜炒制。将鸡架炒制变色收水加入水，大火熬开。转小火熬制1小时。盛出高汤，加入适量盐调味，加入各类菌煮至8层熟即可。

6、多菌汤 用料 原料：各种干菇（茶树菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等），排骨两块 做法 各种干菇温水发泡，洗净后倒入煲内，加适量水，排骨焯过，和干菇一起煲2-3小时。

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