黄花鱼的家常做法-黄花鱼的家常做法简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄花鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄花鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄花鱼的家常做法？
2. 黄花鱼的家庭做法？
3. 黄花鱼的十种家常做法？
4. 黄鱼的家常做法最简单？

黄花鱼的家常做法？

1、准备葱花10g，大蒜5g、姜片5g、黄花鱼1条去内脏打斜刀；2、起锅放入油5ml，倒入黄花鱼煎至两面金黄后，倒入葱花、姜片、料酒5g、老抽5g、八角1粒，水150ml；3、随后加入蚝油3g，盐2g、鸡粉2g、白砂糖5g、胡椒粉3g，大火煮沸焖至收汁；4、出锅，完成。

黄花鱼的家庭做法？

原料：黄花鱼500克，盐、豆瓣酱、大料、桂皮少许，葱1根，姜几片，蒜半头，白糖少许，老抽、蚝油、生抽适量，香菜，花生油、清水适量。

2、黄花鱼洗净后打花刀，均匀地撒上面粉，葱、姜切大片，蒜用刀拍一下即可。

3、锅中倒入油，热锅凉油，鱼下锅，中火煎。

4、当底部煎黄时翻面，煎另一面。

5、加入葱、姜、蒜煸香。

6、加入大料、桂皮和豆瓣酱，将豆瓣酱炒香。

7、加入鱼身三分之二的清水，大火烧开，加入白糖调味。

8、加入老抽、蚝油、生抽调味。

9、加入香菜，小火炖制12分钟。

10、汤汁收浓时，加入盐调味，关火盛盘。 

食材：黄花鱼，姜片，葱丝，蒸鱼豉油

做法：

1、黄花鱼两面改3-4刀，盆里加入姜末葱段和2勺盐，把黄花鱼放进盆里，加入没过黄花鱼的清水，提前浸泡30分钟，这样的目的是去除黄花鱼没处理干净的杂质和去腥。

2、冷水下锅，盘子里垫2根筷子再放上黄花鱼，开大火清蒸10-12分钟，如果你怕没有蒸熟蒸透，关火后继续焖3分钟，或者是直接等水开后再下锅蒸黄花鱼，蒸鱼的时候切好葱丝和姜丝。

3、倒掉多余的水分，铺上姜葱丝，先淋1勺滚烫的热油把葱姜香味激发出来，然后用锅里的余温加热2勺蒸鱼豉油，接着把蒸鱼豉油淋在鱼身上即可

黄花鱼的十种家常做法？

用料 :黄花鱼 1条 大葱 1段 红椒 1段 小葱 2根 姜 6片 蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺 盐 1克 食用油 适量

做法

1.黄鱼去鳞片和鱼腮洗干净，从头部切开。

2.从背部顺着鱼骨切开。

3.剖开后去掉内脏，清洗干净。

4.剔除掉另一边的骨头。

5.两边各切几刀，中间不要切段。

6.先将鱼骨摆在下面，然后将鱼身铺在上面，每片翻转一下。

1、材料:黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯。

2、平底锅内热油，放入姜片炸至金***捞出

3、将黄鱼放入用小火煎

4、煎好一面后再翻面煎至表面金***

5、煎好的黄鱼盛出备用

黄鱼的家常做法最简单？

材料

黄花鱼1条 大葱的葱白一段 白胡椒粉 姜 料酒 盐适量 生抽 鱼露（可有可无）

做法

1、黄花鱼切段，加入姜片料酒，白胡椒粉，盐混合，腌30-60分钟。

2、锅烧热，倒入少量油，等油烧热了，把鱼块倒入。不要翻动鱼，等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟。

— 食材清单 —

主料:大黄鱼1条

辅料:生姜1块，料酒适量，生抽适量，食用油适量，小葱1根

— 烹饪步骤 —

1· 黄鱼去内脏处理干净备用

2· 生姜切片

3· 铺在鱼的肚子里和身上

4· 上锅大火蒸20分钟

5· 倒掉多余汤汁

6· 到入生抽撒上葱花

主料

黄鱼：1条 

辅料

蒸鱼豉油：3茶匙 料酒：2茶匙

盐、白糖：各一小勺 生姜、葱：适量

油：3茶匙 −

做法步骤

1. 黄鱼一条，刮去鳞片，腹部开一小口，取出内脏及腮片，鱼身两面划几刀。洗净控干水分，用盐抹遍鱼的内外，腌制10分钟。



2. 盘子里放一棵葱垫底，放上黄鱼，倒入2茶匙料酒，鱼身上撒一点白糖和姜丝。另外，小碟子里面倒入3茶匙蒸鱼豉油或者李锦记生抽，加少许白糖和味精，搅拌均匀。

1、食材：大黄鱼1只、葱姜蒜八角适量、酱油适量、料酒适量。

2、大黄鱼一条清洗干净。

3、厨房纸吸干鱼的水分鱼身两侧轻拍生粉。

4、不粘锅倒油 油温八成热放鱼进去慢煎，鱼刚入锅千万千万别翻动，静等两分钟表面封壳以后来回晃动下锅，借助锅铲翻面。

5、翻面煎另一侧。

6、煎到鱼身两侧上色以后不用取出直接在煎鱼油锅里放入葱姜蒜和一个八角。

7、倒入提前兑好的料汁烧制小火慢慢收到汤汁浓稠即可。

到此，以上就是小编对于黄花鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄花鱼的家常做法的4点解答对大家有用。