萝卜泡菜的做法-胭脂萝卜泡菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜泡菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜泡菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜泡菜最正宗的做法？
2. 白萝卜泡菜的做法？
3. 白萝卜家庭泡菜最简单的做法？

萝卜泡菜最正宗的做法？

主料：胡萝卜适量、心里美萝卜适量、卷心菜适量

辅料：白醋3袋、白糖1袋、干辣椒适量、食盐适量

1将胡萝卜、心里美萝卜和圆***洗净；切成大片　　

2锅中倒入白醋，同时倒入一袋白糖和少许干辣椒，开火熬一刻钟左右

3把洗净切好的菜用盐腌大约一个小时

4常温下放凉熬好的白醋水，待稍后备用

5萝卜腌软后攥干水分，装入坛子中密封好，等上一两天后酸甜味都进入，即可食用

配料表：白萝卜、韩式辣椒粉（不辣）、虾酱、鱼露、苹果、梨、洋葱、姜、蒜、盐、韭菜、糯米粉、白砂糖。

具体步骤：

第一步：处理萝卜。

将萝卜洗净，沥干水份后切大方块，加少许盐搅拌均匀，腌制20分钟左右后，用清水洗净备用。

第二步：制作酱料。

将准备好的苹果、梨、洋葱、姜蒜切块后放入料理机打成泥，最后你会得到一盘飘着果香味的灵魂酱料。

第三步：混合材料。

在混合材料之前，先将糯米粉加清水煮5分钟左右，边煮边搅拌，直到成米糊状，此时将糯米糊倒入前面打好的混合酱料中，加虾酱、鱼露、韩式辣椒酱、白砂糖、韭菜，充分搅拌，期间加适量盐调味，最后倒入白萝卜块，搅拌均匀即可。

准备食材：白萝卜，红萝卜，大蒜，生姜，小米椒，泡椒水，冰糖，白醋，生抽，食用盐，花椒，八角。

制作过程：

1. 先准备一个白萝卜，去皮并且清洗干净。再准备一个红萝卜，和白萝卜一样去皮，并且清洗干净。将白萝卜和红萝卜去头去尾，把弄好的白萝卜一切两半，然后切成厚一点的片，再切成条，最后切成丁装入碗中。用相同的方法把胡萝卜也切成丁，把白萝卜和红萝卜装在一个碗中。

2. 准备几颗大蒜，将大蒜切成小块，再准备点生姜，将生姜切成姜片，把大蒜和生姜片一同放入小碗中备用。在小碗中加点小米椒，然后再加点泡椒水，加入几颗冰糖，再倒上一袋白醋，倒点生抽，加入适量的食用盐调味，用筷子不断的搅拌均匀。

3. 在调料碗中加入少量的花椒，八角再次搅拌均匀。将弄好的调料倒在萝卜里面，然后再用筷子搅拌均匀。将装有萝卜的碗用锅盖盖住或者用保鲜膜封住，泡上一天就可以食用了。这样做的泡菜简单又方便，酸甜微辣，下酒下饭的时候有这么一道菜实在是太开胃了。

白萝卜泡菜的做法？

材料

白萝卜，盐，姜，蒜，肉，梨0.5个，大葱0.5条，韩国辣椒粉，虾酱，韩式辣椒酱，鱼露，糖适量，香油

做法

1.白萝卜洗净连皮切小厚块状，用盐腌十个小时或一晚上让它出水后用凉开水洗净沥干水.

2.姜蒜用搅拌搅肉档打碎.梨半个也打碎.大葱半条切片，加入韩国辣椒粉/鱼露/韩式辣椒酱/虾酱/适量糖/适量香油一起拌匀后拌入萝卜中.

3.拌匀放玻璃密封盒中进冰箱冷藏一晚上可吃，越腌越入味，两三天吃是最佳味道.有香油不能久放.所以一次不要做太多。

1、将白萝卜洗净，刮皮，切成宽一厘米长约三厘米的小块，胡萝卜洗净，切成小块。把姜片切成细丝。

2、将切好的白萝卜和红萝卜放进盆里，放适量盐，拌均匀，上面用保鲜膜覆盖，放一晚上。

3、经过一晚上的腌渍，红白萝卜已经出了很多水，把水倒出，再用清水漂洗几下，以不咸为宜。

4、红白萝卜控干水分，将瓶装泡椒连同水一起倒入萝卜中，把姜丝也放入萝卜中。

5、把红白萝卜、泡椒，和姜丝搅拌均匀，放入适量白醋，再加适量糖，再搅拌均匀，这个过程可以尝一尝，根据个人口味，可以酌量增减。

食材明细

白萝卜2个、盐、花椒、白糖、生抽各适量。

做法

1、准备好食材。



2、把切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制15分钟，



3、准备好生抽花椒酱油白糖制作好的调料，



4、将白萝卜放入瓶子里，倒入调料，再倒入凉开水没入白萝卜即可，冷藏几天就可以了。

白萝卜家庭泡菜最简单的做法？

步骤/方式1

白萝卜去皮 、洗净、切条 用20克盐拌匀

步骤/方式2

锅里加水烧开，加入花椒和小米辣、生姜、蒜片生抽、食盐、白糖熬好后放凉备用

步骤/方式3

容器里放入腌好的萝卜、倒入熬好的香料水、没过萝卜、泡制三天就可以吃了

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于萝卜泡菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜泡菜的做法的3点解答对大家有用。