牛腩炖萝卜-牛腩炖萝卜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛腩炖萝卜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛腩炖萝卜的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛腩炖萝卜的做法？
2. 牛腩炖萝卜的做法？
3. 牛腩炖萝卜做法 家常？

牛腩炖萝卜的做法？

步骤一：牛腩、萝卜、柱侯酱、豆瓣酱、料酒、八角等备料。

步骤二，萝卜去皮切滚刀块，姜、蒜切片、葱切段。

步骤三：牛腩冷水焯水。

步骤四：热锅倒入油六成热时，爆香蒜瓣、姜片，接着放入豆瓣酱柱侯酱炒香。

步骤五：把牛腩放入锅中翻炒到有熟色，将牛腩倒入砂锅加温水，再加入料酒、老抽、八角、桂皮、小茴香、姜片。

步骤六：大火烧开后转小火炖一小时加入萝卜，再炖大约45分钟。

步骤七：开盖放入葱段和盐翻匀，最后大火收汁。

原料：牛腩300克，玉米1根，胡萝卜1根，白萝卜1根，姜3片，白胡椒粒1茶匙（没有最后加白胡椒粉也行），料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚。

做法：

⒈将牛腩洗净，切成3厘米大小的块，飞水洗净。

⒉胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀，玉米去皮洗净切段。

⒊煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）。

牛腩炖萝卜的做法？

主料

牛腩（腰窝） 300克 白萝卜 400克

调料

姜3克盐8克 八角 2克 味精2克 胡椒粉 1克 各适量

做法1

准备工作

1、牛腩切成块，用水冲净血污；

2 、白萝卜洗净，也切成块状；

烹饪

1、锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水；

牛腩炖萝卜家常做法:

牛腩 500克 、 萝卜 2根 、 山楂粉 适量 、 盐 适量 、 香菜 适量 、 蒜 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 油 适量 、 胡椒 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 花椒 适量 、 干辣椒 适量 、 郫县豆瓣 适量

烹饪步骤:

步骤1/11

将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出；

步骤2/11

切成小块后， 拌入一勺山楂粉， 搅拌均匀， 腌制二十分钟；

步骤3/11

将锅烧热，加入适量的油， 下入八角， 桂皮， 花椒， 干辣椒， 姜葱蒜和香菜翻炒；

步骤4/11

牛腩炖萝卜做法 家常？

牛腩炖萝卜家常做法:把牛腩洗净切成块块，锅内加水同时放入牛腩、加料酒、葱姜，水开后把浮沫捞净，用热水清洗牛腩，控干水分，起锅烧油放入牛腩葱姜炒，加水没过牛腩，大火烧开后转小火炖一个小时，加切好的萝卜在炖20分钟。

最后加入精盐，鸡精，愿意吃香菜的可以最后放，最好不放八角花椒之类的，影响牛腩的味道。

牛腩炖萝卜做法如下：

1：牛腩2斤改小块放一边，萝卜一个，削皮改小块放一边，香料少许，姜蒜粒少许。

2：起锅烧水，把牛腩倒入锅里把血水煮出来再用冷水冲洗，再放油，下姜蒜粒下去稍炒，再放牛腩蚝油和香料下去加料酒翻炒几下，再加水调味，把味调好了再少给点老抽上色，再倒入高压锅里。

3：开大火烧开，再关小火，小火慢炖一个小时再放萝卜下去煮，直至萝卜煮熟，牛腩炖萝卜就做好了！

葱1段，姜3片，蒜6瓣，花椒适量，八角1个，海天耗油1茶匙，海天酱油1茶匙，海天老抽1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，植物油2勺，香油1茶匙，干红辣椒3个，水适量，盐2克。

1.准备材料。葱花、干红辣椒切段、姜切丝，花椒、八角准备放入锅里

牛腩炖萝卜家常做法:

牛腩 500克 、 萝卜 2根 、 山楂粉 适量 、 盐 适量 、 香菜 适量 、 蒜 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 油 适量 、 胡椒 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 花椒 适量 、 干辣椒 适量 、 郫县豆瓣 适量

烹饪步骤:

步骤1/11

将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出；

步骤2/11

切成小块后， 拌入一勺山楂粉， 搅拌均匀， 腌制二十分钟；

步骤3/11

将锅烧热，加入适量的油， 下入八角， 桂皮， 花椒， 干辣椒， 姜葱蒜和香菜翻炒；

步骤4/11

牛腩300克

萝卜100克

辅料

啤酒150毫升，桂皮2块，山楂3克，香叶2片，葱5克，盐2克，香菜1根，姜5克

做法如下：

1：萝卜去皮切块

2：葱姜香菜备用

3：牛腩切块

4：牛腩冷水入锅，加姜，焯水

5：锅中放牛腩，啤酒，水，桂皮，山楂，香叶，葱，萝卜，盐

到此，以上就是小编对于牛腩炖萝卜的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛腩炖萝卜的3点解答对大家有用。