牛肉末葱花汤的做法，牛肉葱汤怎么做好喝

本篇文章给大家谈谈牛肉末葱花汤的做法，以及牛肉葱汤怎么做好喝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛肉汤的详细做法及配料
• 2、湛江姜葱牛肉汤的做法
• 3、牛肉汤里面加什么可以唇齿留香,经久不散?
• 4、清炖牛肉汤的好吃做法?
• 5、牛肉羹的家常做法

牛肉汤的详细做法及配料

材料预处理： 牛肉冲洗干净切成小块，焯水后捞出，备用。 胡萝卜洗净，土豆去皮、洗净。二者均切成滚刀块，备用。葱姜洗净切成细丝，干辣椒擦干净剪成小段，香菜洗净切段，备用。

牛肉汤的制作 主料：熬制好的牛肉汤、牛肉切片、牛杂秘制香料粉：草果10克、丁香8克、砂仁5克、孜然10克、陈皮4克、 花椒3克。将以上香料配好后，放入锅内加一点菜籽油，炒熟后磨成粉。

牛肉汤 做法：把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。

湛江姜葱牛肉汤的做法

1、牛肉清洗干净，切薄片，生姜切片，大葱切丝，香菜切段。 将牛肉放入锅中，加入适量清水，放入生姜片、大葱丝、白胡椒粉，大火烧开，转文火煮15分钟。 放入盐、鸡精调味，撒上香菜段，即可出锅。

2、牛肉焯水，葱切段，姜切片。牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。洋葱西红柿切块，***切段。豆皮切丝。少许油炒软***，西红柿，洋葱。

3、第一步；首先把牛肉切大一点块，因为炖汤的时候牛肉会缩水变小。第二步；切成下面图片大的块就可以了。

牛肉汤里面加什么可以唇齿留香,经久不散?

牛肉汤里面加什么可以唇齿留香，经久不散？大家有建议分享吗？胡萝卜和萝卜都切割成滚刀块。锅里加白水，倒进牛腱，加少许米酒，用大铁锅烧开2min，随后撇去浮沫后捞起来当然控干。

首先是味精，味精是一种常用的调味品，可以增强食物的味道，让淮南牛肉汤更加鲜美可口。其次是盐和胡椒粉，盐可以增加汤的口感，而胡椒粉则可以增加一些香味。

加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。（温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。）白萝卜去皮切滚刀块 牛排骨炖至软烂，到入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可。

清炖牛肉汤的好吃做法?

1、清炖牛肉汤的做法取牛肉600克，用清水反复洗净，再放清水里浸泡半个小时左右，泡出血水后捞出沥干，切成小块备用。

2、牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干 锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时 取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。

3、牛肉汤好吃的做法如下：牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。放入焖锅中，焖上一个半小时。

牛肉羹的家常做法

1、牛肉羹的家常做法：用料：牛里脊200克、嫩豆腐一块、香菇3朵、家乐西湖牛肉羹汤料一包、鸡蛋一个、淀粉水适量克、姜2片、葱，香菜各一根、料酒一勺、油适量。步骤：牛里脊洗干净浸泡半个小时去血水，再剁成肉末。

2、②姜切丝，蒜头剁成蒜蓉，芫荽切碎，锅中注水烧开，加入适量生抽上色，放入姜丝、蒜蓉，把牛肉一块一块的放入，待牛肉羹浮起，软羹加入鸡精，撒上芫荽，即可出锅；浓羹则要勾玻璃芡，加入鸡精，不放芫荽，即可出锅。

3、内酯豆腐100g切条。香菜两根切段。香菇2个切末。牛肉100g切丁。将牛肉放入碗中加入水，搅拌均匀，浸泡10分钟去血水。

4、西湖牛肉羹的做法：原料图。牛里脊剁碎，加蛋清半个、 淀粉一茶匙、 胡椒粉半茶匙、 食用油一汤匙抓拌均匀，腌渍10分钟。香菇切末，香菜切末。姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着。

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