莲藕猪蹄汤的做法，莲藕猪蹄汤的做法 豆

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本文目录一览：

• 1、猪蹄莲藕汤的做法
• 2、莲藕炖猪蹄汤要加什么才不会黑汤?
• 3、猪蹄莲藕汤的做法要几煲分钟?

猪蹄莲藕汤的做法

可以的，可以做成猪蹄莲藕汤。准备材料：猪蹄 500克、莲藕 200克、西洋参 5克、枸杞子 适量、葱白 一段、姜 三片、料酒 适量、盐 少许、蒜 三瓣。食材洗干净，冷水下锅煮沸，放入葱姜蒜，料酒，如下图所示。

猪脚从冰箱中取出回温。准备好需要莲藕和玉米。莲藕洗净去皮切成滚刀块。玉米切成小块。猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离。猪脚的肉捞出备用。

准备好所有的食材。猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水。免火锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片。再加入白酒。

先将猪蹄剁块（可以请超市的师傅代劳），冷水下锅，中火煮20分钟。煮的过程中要不断用勺舀走水面的血沫，保持汤色清澈。步骤 2 点击查看大图 莲藕削皮洗净，切滚刀块备用。

猪蹄汤的做法如下：用料：猪蹄500克、花生100克、莲藕1节、大葱半根、姜一块、小葱2根、枸杞10克、六月鲜轻盐原汁酱油2勺、味达美臻品料酒2勺。

莲藕切成中等长方形，记得那个藕节也要保留，据说这里是最补血的部分。猪蹄洗干净，开锅，放油，油热后用姜、葱、八角、小茴香（只有四样调味料，不多吧）爆炒一下，放猪蹄进去炒一下。

莲藕炖猪蹄汤要加什么才不会黑汤?

1、莲藕炖猪蹄做法二：猪蹄300克，莲藕250克，花生150克，盐、味精、鸡粉各少许。猪蹄和莲藕洗净剁成块、飞水，和花生一起放入炖盅内，加适量的水和少许盐，上锅炖2小时，调入味精和鸡粉即可。

2、莲藕煲猪脚汤要放的材料有：黄豆、黑芝麻、花生、红枣、山药等。黄豆：黄豆和猪蹄一直都是最佳搭配，猪蹄富含胶原蛋白质，而黄豆里面富含雌激素。

3、砂锅内放入冷水，将猪蹄放入砂锅中，还有葱段，如下图所示。煲煮两个小时后砂锅中放入切好的莲藕，如下图所示。等待还剩十分钟时放入枸杞子，西洋参，如下图所示。

4、莲藕炖猪蹄儿 2，再烧一锅沸水，加八角，葱段和生姜片，水开后下猪蹄儿。正中间能够加一茶匙醋，有利于溶解优质蛋白质，还能协助猪蹄儿快速炖软，一举两得。由于醋的怪味会蒸发，因此也不必担心汤里会残余怪味。

5、莲藕富含具抗氧化功能的多酚化合物，是莲藕切开后易变黑的主因。

猪蹄莲藕汤的做法要几煲分钟?

1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。猪蹄去毛洗净，过水后备用。煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣（去核）、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用。

2、在砂锅里放入玉米和莲藕。盖上盖子中火煲30分钟。玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉。1加入猪脚肉再继续煲10分钟。1出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了。1加点玉米和莲藕很解腻。

3、莲藕玉米猪蹄汤的做法 将洗净的猪蹄放入烧开沸水的锅中煮5分钟 将锅中的猪蹄捞出，冲洗干净。砂锅中放入适量的睡，放入猪蹄，姜片，葱段。大火烧开 大火烧开后加入八角花椒，小火炖一个半小时。这个时间处理莲藕和玉米。

4、将焯水洗净的猪脚放入锅中，加入姜片和开水。大火煮开盖上锅盖，然后转为中火慢炖。大约十几二十分钟后，放入莲藕、胡椒粉。盐。盖上锅盖继续炖煮。炖煮十多分钟后，关火撒上枸杞和葱花即可上桌。

5、然后往锅内放入姜，八角，桂皮，醋，使用大火煮开，小火20分钟，如下图所示。时间到后将把猪脚连汤汁倒入砂锅，小火炖30分钟，如下图所示。砂锅内放入准备好的莲藕，胡萝卜，如下图所示。使用中火。

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