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青鱼的做法-青鱼的做法简单又好吃

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青鱼做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍青鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 青鱼15种家常做法?
  2. 五香青鱼做法?
  3. 青鱼的做法王刚?
  4. 大青鱼的最佳做法?
  5. 淡水青鱼做法家常?

青鱼15种家常做法?

红烧青鱼的做法

青鱼化冻打花刀,料酒葱姜腌制10分钟;

青鱼的做法-青鱼的做法简单又好吃
(图片来源网络,侵删)

少油四成热,煎至表皮微黄,加适量糖,变色后加适量热水,酱油中火烧15分钟,大火收汁;

盛盘,撒一点葱花蒜末

茄汁青鱼的做法

青鱼的做法-青鱼的做法简单又好吃
(图片来源网络,侵删)

准备食材如下:青鱼350克,小***4片鸡蛋1个,面包糠75克,食盐1茶匙,葡萄汁100克,白糖少许,白醋1汤匙

具体做法如下:鱼肉治净修成梯形,剞花刀至皮,放调料腌20分钟,粘一层蛋糊,在粘一层面包糠,下7成油锅中炸至金***,呈葡萄粒状时捞出装盘,菜叶焯水修成葡萄叶状,贴在鱼肉旁,用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成。

配料:

青鱼的做法-青鱼的做法简单又好吃
(图片来源网络,侵删)

青鱼400克,猪肉250克、鸡蛋1个,精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量,花生油50克。

做法:

1、买的冻青鱼,首先用凉水解冻,切葱、姜、蒜、干红辣椒备用,解冻后去除鱼腮和内脏,鱼洗净,改下花刀,放料酒,盐,葱段,姜片腌制二十分钟入味。

2、鱼裹干面粉,下油锅炸定型,捞出,热锅倒少许油,下入葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角,桂皮炒出香味,加少许郫县豆瓣酱炒香。

主料:青鱼1条,辅料:葱1段,姜3片,蒜6瓣,花椒适量,八角1个,海天耗油1茶匙,海天酱油1茶匙,海天老抽1/2茶匙,白糖1茶匙,料酒2茶匙,植物油2勺,香油1茶匙,干红辣椒3个,水适量,盐2克。

1.准备材料。青鱼洗净,鱼身划几道,方便入味。葱花、干红辣椒切段、姜切丝,花椒、八角准备好。

2.锅内入油,7分热放入干红辣椒。

3.放入葱花、姜丝、花椒、八角,爆香。加入酱油、耗油、老抽(只是上色,所以用了1/2茶匙)白糖、料酒。

4.放入青鱼,让它两面均匀沾上料汁。

1/4 锅置旺火上烧热,放少量油,油热下青鱼块稍煎。

2/4 加葱段,姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。

3/4 加沸水一勺,加点剁椒转小火将鱼烧。

4/4 用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精即可

五香青鱼做法?

五香青鱼是一道传统的中式菜肴,口感鲜美,香气扑鼻。以下是一份简单的五香青鱼做法供参考:

所需材料:

- 青鱼一条(约500克)

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 老抽适量

五香青鱼的做法:

主料:青鱼500克,盐20克,花椒10克,味精10克,大料10克,糖10克,桂皮10克,料酒100克,酱油50克,醋150克,葱姜各50克,香油50克

1、将青鱼刮鳞,去头,去鳍,去尾取内脏,冲洗干净待用。  

2、用刀顺鱼脊骨由头向一破两片,再斜刀改成小块,用盐、葱姜、醋、酱油、料酒腌30分钟入味。  

3、锅中留油,油八九成热时下鱼,炸至金***时捞出待用。  

青鱼的做法王刚?

原料

青鱼 6条,料酒 10g,糖 4g,蒜 1个,葱 1个,姜 6片,盐 4g,红辣椒 7个,醋 5g,香菜 适量

做法步骤:

1/6

首先把青鱼清洗干净,用盐、料酒腌制30分钟。

2/6

然后葱切成段、姜切成片,蒜剥好。

3/6

然后油烧至5分热,放鱼煎到两面金黄。

4/6

大青鱼的最佳做法?

我经常这样做,如果大家喜欢可以试试。

1.准备好食材,然后将青鱼洗净打斜刀,热油、然后将鱼放入锅中,煎鱼。

2.控制好时间,翻面煎,同时撒上适量盐入味,然后依次加花椒、八角、葱、姜、蒜、干辣椒。

3.接着白糖适量放入锅中,然后就是在锅中倒入料酒。

4.紧接着倒入陈醋半勺、酱油兑水一勺。

5.最后放入香菜,放入盘中,这样就做好啦。

淡水青鱼做法家常?

家常红烧鱼的用料

六月鲜生抽 青鱼 一条蒜瓣 一把葱 三根姜片 三片花椒 十几粒红尖椒 两只香菜 一棵糖

家常红烧青鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

洗净配料待用

步骤 3

炒锅入油 放入少许盐将鱼两面煎黄 取出

步骤 4

到此,以上就是小编对于青鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于青鱼的做法的5点解答对大家有用。