黄金巧克力面的做法，黄金巧克力***

本篇文章给大家谈谈黄金巧克力面的做法，以及黄金巧克力***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、镜面巧克力的做法
• 2、巧克力面团的做法
• 3、巧克力面的做法
• 4、黄金炼乳小馒头做法怎么做如何

镜面巧克力的做法

找一个盘子压在上面放入冰箱冷藏3小时以上。吃之前可以再撒上可可粉可以让巧克力味更浓厚。

做法：先打发蛋白，加入砂糖继续打发至倒过来不会掉下来。蛋黄加砂糖、牛奶及沙拉油拌匀再筛入可可粉和低筋面粉拌匀。蛋白霜分3次加进蛋糕糊，用刮刀快速均匀搅和放入预热170度烤箱烤20~30分钟（视烤箱状况）。

. 镜面巧克力酱汁：鲜奶油加速溶咖啡，小火煮沸后立即关火，倒入巧克力碎，搅拌至融化。1 待全部变凉变稠后，慢慢淋在巧克力蛋糕上。

镜面蛋糕做法文字步骤 吉利丁提前用冰水泡软备用。

巧克力面团的做法

1、提前一天只做波兰种，它可以延缓面包水分流失，3天不变硬。将耐低糖酵母放入低于40度温水中溶解，加入高粉拌匀，密封放入冰箱冷藏一夜使用。第二天表面冒泡内部拉丝，不用回温直接使用。

2、除黄油外，所有材料揉成光滑面团，再加入黄油揉成可拉出筋膜的面团，发酵至两倍大，排气后分成等份小面团，滚圆静置10分钟。取一份面团擀开呈椭圆形，放入杏仁馅（后面再上馅料的做法）。

3、工具/原料：白巧克力豆50克、15***饴、烘焙防滑硅胶揉面垫。首先将白巧克力豆隔热水融化，熔化温度，建议不要超过50度，巧克力较为黏稠时加水饴快速混合。

4、制作方法：将巧克力加热融化成液体。盆中放入适量面粉、酵母，加入巧克力液，适量温水。搅拌均匀和成面团，放在一边醒发。发好的面团揉成长条。切成大小均匀的面剂子。

5、将面粉和可可粉一起筛入碗中，并用橡皮刮刀或木勺轻轻搅拌，直到混合物成为一个厚的面团。 将巧克力片或碎末加入面团中，并搅拌均匀，确保巧克力均匀分布于面团中。

6、用手把面团揉光滑。把面团发至原来的两倍大。发好的面团取出，稍揉一会后，分成均等的两个面团。在其中的一份面团上过筛入可可粉。

巧克力面的做法

巧克力淋面的做法 10克吉利丁用冰水泡软。125毫升水加225克糖，加热至104度。加入150克调温巧克力，搅拌。加入30克 过筛的可可粉，搅拌。加入65毫升淡奶油搅拌。混合物60度左右加入泡软挤干的吉利丁。巧克力溶液过筛。

工具/原料：白巧克力豆50克、15***饴、烘焙防滑硅胶揉面垫。首先将白巧克力豆隔热水融化，熔化温度，建议不要超过50度，巧克力较为黏稠时加水饴快速混合。

制作方法：将巧克力加热融化成液体。盆中放入适量面粉、酵母，加入巧克力液，适量温水。搅拌均匀和成面团，放在一边醒发。发好的面团揉成长条。切成大小均匀的面剂子。锅中放水烧开，摆好馒头，蒸8分钟。

黄金炼乳小馒头做法怎么做如何

十五分钟后，锅中加水烧开，转中小火蒸十五分钟，焖五分钟即可；步骤 12点击查看大图 吃时搭配炼乳蘸食。

黄金炼乳小馒头做法的做法步骤 黄金炼乳小馒头做法的做法图解11 面粉放入盆里中间挖一个洞，酵母加入少量水，大概在30度的温水溶解，慢慢的将酵母到入面团里用筷子搅拌，到入适量牛奶，适量白糖，揉成光滑的面团，不要揉的。

再次把长条切成小块。全部切好后，继续醒发几分钟。锅底刷油后，将切好的面块下入锅中，小火慢煎。煎至四面金黄，一道好吃的旺仔小馒头就做好了，希望大家能够喜欢。

1 ）牛奶炼乳馒头的做法 食材用料 面粉220克、温水100毫升、炼乳3汤勺、白糖10克、酵母2克。

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