泥鳅粉皮汤的做法，泥鳅粉皮汤的做法窍门

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本文目录一览：

• 1、萍乡有什么特色小吃?
• 2、生鱼吃什么蔬菜?
• 3、家常汤煲1000例的目录
• 4、酸菜鱼好吃吗?烧的话有没有什么秘诀?

萍乡有什么特色小吃?

1、萍乡小炒肉 萍乡小炒肉是以五花肉、瘦肉为主原料，配以精盐、味精、酱油、大蒜、辣椒、食用油等佐料，加入适量高汤炒制而成。食之肉鲜味美，香气四溢，回味无穷，是下饭的好菜。

2、艾米古 每至春天，艾叶绿油盎然时，户户萍乡人家都爱***摘艾叶，再做上一笼香喷喷的艾米古；萍乡艾米古之所以成为一种经典小吃，除了其美味外，艾叶有除湿作用，更受萍乡人们的喜爱。

3、萍乡有一道特色菜不得不提，已经有几百年的历史，那就是莲花血鸭。萍乡小炒肉，萍乡炒粉，萍乡烟熏肉，武功山小河鱼，萍乡田园酱鸭，萝卜干等等。

4、萍乡炒粉是江西萍乡传统的特产小吃，属于赣菜。由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡”，经综合评定，萍乡炒粉获评萍乡“十大创意美食小吃”之一。萍乡腊肉又称萍乡烟熏肉，是萍乡老百姓的家常菜。

生鱼吃什么蔬菜?

1、生鱼为典型的凶猛肉食性鱼类，自然界生鱼主要以小鱼、虾、蛙、和蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。因鱼体大小和栖息环境的不同，其摄食的食物种类也略有不同。

2、生鱼一条、宰净，冬瓜（连皮）500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。 萝卜莲子猪舌汤 功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去溼困。 萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

3、生鱼可以与***、莲藕、莴笋、芹菜、香菇一些蔬菜搭配煲汤，这样的煲汤味道鲜美，营养丰富。生鱼也可以与枸杞、蜜枣、冰糖等调料搭配煲汤，这样的煲汤味道更加浓郁，具有的养生功效更佳。生鱼可以与各种菜肴搭配煲汤。

家常汤煲1000例的目录

黄花菜泡发，鸡尖洗净过开水，去血水。将所有的材料全部放入锅中，加清水过汤料2-3lm厘米。待汤煲好后加点盐，盛出即可以喝。

牛肉汤。材料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等。逢年过节，或寒冬腊月，煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤。木耳黄花汤，主要材料有黄花菜、木耳等。

薏米冬瓜排骨汤 材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克、盐、姜2片。制作方法：将冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。瓦煲内盛适量的水，将洗净的排骨放入。用大火烧开后，撇去浮沫，改为小火炖。

十大家常汤：脊骨***汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤。酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等。

中国家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。西红柿鸡蛋汤 半锅清水，水中放少许海米，煮沸。一只鸡蛋，打散，加葱花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块。

酸菜鱼好吃吗?烧的话有没有什么秘诀?

取100克色拉油和猪肥膘炼成混合油，煸炒花椒、辣椒、大葱、生姜、大蒜和酸菜。加1000克清水继续烧开 加入鱼骨架炖十五分钟。放入腌好的鱼片炖五分钟左右，加入料酒和蚝油出锅，鱼片上码上青花椒和葱花。

酸菜酸爽可口，酸汤***食欲，整道菜吃起来特别下饭。而且酸菜鱼符合大众口味，已经逐渐被爱吃的朋友从外面的餐馆转移。再把炒锅加热后倒入植物油，再加入花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜爆香，然后加入野山椒、红泡椒煸炒出香味。

技巧一：选料要适合，实际上什么鱼都能够用以做酸菜鱼，但是家里有小孩子老人，最好是选择巴沙鱼、龙利鱼、清江鱼这种，这种鱼类鱼骨头少。

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