黄金蜂蜜蛋糕的做法，黄金蜂蜜的作用与功效

本篇文章给大家谈谈黄金蜂蜜蛋糕的做法，以及黄金蜂蜜的作用与功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蜂蜜在蛋糕里起什么作用
• 2、做500克的蜂蜜小蛋糕需要多少料
• 3、麦里金蜂蜜蛋糕的做法
• 4、自制蜂蜜蛋糕的做法
• 5、蛋糕烤好之后,需不需要闷一会儿再打开烤箱呢?

蜂蜜在蛋糕里起什么作用

蜂蜜口感香甜，将蜂蜜加在蛋糕中会给蛋糕带去香甜的口感以及自带的花香味，还会使蛋糕变得更加松软可口。和白糖相比，蜂蜜还含有180多种对人体有益的营养物质，可以说是白糖的最佳替代品。

烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通常要添加一部分糖来调味，也可以添加蜂蜜。

蜂蜜具有护肤美容、抗菌消炎、促进消化、提高免疫力、促进长寿、润肺止咳等作用，但做蛋糕不能只放蜂蜜，必须加糖，因为糖起到发酵作用。

通常口感香甜而不腻，可以用于调味，还具有吸水性。蛋糕里加蜂蜜可以使蛋糕更加松软，吃起来香味更浓郁。同时蜂蜜含有180多种物质，即使经过高温烘焙，大部分的营养物质被破坏，但是相对于其他糖类物质还是更加健康。

做蛋糕放蜂蜜是可以的，建议使用专门做蛋糕的蜂蜜，蜂蜜不仅有调味的作用，同时还有其丰富的营养成分在里面。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中***得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，气味清香浓郁，味道纯真甜美。

大家平时的时候可以试试的哦。关于蜂蜜蛋糕的具体的做法和它的营养价值，大家看了以后是否有所了解了呢，白领上班族缓解疲劳，还可以起到保健的作用，补充热量促进食欲提高免疫力，有着很重要的补给的作用。

做500克的蜂蜜小蛋糕需要多少料

材料： 低筋面粉180克鸡蛋220克蜂蜜100克细砂糖100克色拉油（无味植物油）80ML 。

材料：全蛋320克，精制糖250克，盐4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克。做事的方式 准备好木框（用纸包着）筛面粉备用。将整个鸡蛋、糖和盐一起放入圆筒中，直到湿发泡（类似海绵蛋糕）。

准备电动打蛋器1个、模具1个、蜂蜜55克、白砂糖30克、鸡蛋4个、中筋面粉120克、玉米面粉20克、面筛1个、玉米油40克，电子秤1个，用量大家可以自行调整。

主料：鸡蛋3个、中裕蛋糕用小麦粉120克。辅料：白砂糖40克、蜂蜜30克、植物油30克、芝麻适量。步骤：从冰箱中取出的鸡蛋要先回温，将鸡蛋放在40度左右的温水中浸泡10分钟左右。

想要做出好吃的蜂蜜小蛋糕，备料一定要准备好。蜂蜜还是水白蜜比较好些，口感鲜洁，做出的小蛋糕更松软一些。然后再准备高筋面粉350克、低筋面粉50克、酵母5克、鸡蛋2个、牛奶150克、黄油20克、色拉油和芝麻。

麦里金蜂蜜蛋糕的做法

步骤/方法 1 将细砂糖、蜂蜜、鸡蛋一并倒入一个大碗中。请点击输入图片描述 2 在一个锅盛入热水。把盛有细砂糖、蜂蜜、鸡蛋的大碗，放在锅中，用电动打蛋器打发。

蜂蜜无水蛋糕是一道菜品，主料是低筋面粉，鸡蛋。糯米蜂蜜无水蛋糕做法：全蛋打散，加入砂糖，水浴加热到蛋液约38度。蜂蜜水浴加热增加流动性后，倒入蛋液中。

糖50克，玉米油30克，牛奶30克，蜂蜜10克 做法 芝士+奶酪+牛奶加热溶化后，加玉米油、蜂蜜拌均，待用。鸡蛋加糖打发至发细腻发白，筛入低筋面粉翻拌均匀，加入六寸烤盘。180度烤15-20分钟即可。

自制蜂蜜蛋糕的做法

准备好木框（用纸包着）筛面粉备用。将整个鸡蛋、糖和盐一起放入圆筒中，直到湿发泡（类似海绵蛋糕）。

高筋面粉120克 蜂蜜40克 温热牛奶30毫升 蜂蜜蛋糕的做法 步骤1 在一长条土司模底部涂上一层油，铺上烘焙用纸。烤箱预热至160摄氏度。步骤2 把蜂蜜倒在温热的牛奶里，混合均匀。步骤3 将蛋清和蛋黄分离。

g 玉米油 步骤/方法 1 将细砂糖、蜂蜜、鸡蛋一并倒入一个大碗中。请点击输入图片描述 2 在一个锅盛入热水。把盛有细砂糖、蜂蜜、鸡蛋的大碗，放在锅中，用电动打蛋器打发。

做法 在鸡蛋里面加入蜂蜜、白糖搅拌均匀了，然后就用打蛋器搅打。我们搅打到，将打蛋器提起来的时候，低落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，而且花纹是可以保持比较长的时间不会消失，这样就是说明打发好了。

蜂蜜蛋糕的做法及步骤 低粉60克，鸡蛋2个蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML 做法 烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。做法：糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

接着将一半面粉筛入蛋液中，用刮刀向上翻起，搅拌均匀，再筛入另外一半，同样搅拌均匀。将沙拉油、鲜奶和盐混合，用打蛋器搅拌至混合。最后将蛋糕糊和沙拉油、鲜奶等混合在一起，要马上使用，否则会消泡。

蛋糕烤好之后,需不需要闷一会儿再打开烤箱呢?

1、蛋糕烤好后不要立即取出。蛋糕在烘焙完成之后，可以先将火关掉，然后将蛋糕放在烤箱中焖十分钟左右，等到里面的热气消散一些，就可以将烤箱门打开，让内外的空气热量便均匀，然后再取出蛋糕，这样蛋糕的形状就会好看很多。

2、第一种，是戚风类和海绵类蛋糕 第二，重油类蛋糕。这里蛋糕在烤好后，不用马上出炉，可闷制三两分钟，因为这类蛋糕油份含量比较高，多闷制几分钟，会在出炉以后加速它的回油现象，使蛋糕能够达到最佳的香味。

3、需要预热。预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物。这是为了烘烤食物时，材料不因缓慢的升温而影响食物的成品质量，达到更好的口感。

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