萝卜丸子怎么做-萝卜丸子怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜丸子怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍萝卜丸子怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜丸子怎么做？
2. 萝卜丸子怎么做？
3. 萝卜丸子做法？
4. 萝卜丸子怎样做？

萝卜丸子怎么做？

准备食材：

萝卜、盐、五香粉、普通面粉、食用油

具体做法：

1.现在正是吃萝卜的季节，先把萝卜上面的泥土清洗干净，萝卜洗干净后切掉头部和尾部，直接用擦子把萝卜擦成丝，用了两个萝卜擦了这么一大盆萝卜丝。

2.锅里烧水，把擦好的萝卜丝倒入锅里焯水，家里面种的这个青皮萝卜有些苦，需要焯水，如果是白皮萝卜的话，可以省略这一步，煮大约20秒就可以，把萝卜控水捞出来。

3.再用凉水冲洗一下，然后挤干萝卜上面的水分，萝卜挤干水分后，再用刀切得短一些装盆里面，加入盐调味，加入一勺五香粉，再分次少量的加入面粉搅拌均匀，筷子不太好搅，可以用手戴上手套翻拌均匀，拌匀后再往里面加入少量的食用油，这样炸的萝卜丸子才会更加的好吃，最后搅成这种用虎口挤出团子的时候就可以了。

4.接下来开始下油锅炸，油热以后转中火，把挤出的萝卜丸子一个一个下入油锅里炸，挤的萝卜丸子不需要太紧，稍微松一些，这样炸好的丸子口感更加的好吃，把丸子炸至定型后一定要勤翻动，防止炸焦，勤翻动能让丸子里外、上下都能均匀地受热，这样炸的萝卜丸子颜色也会一致，一直炸到色泽金黄的时候就可以控油捞出来了。

5.总共用了两个萝卜，炸了这么满满一大盆丸子，咱们这个萝卜丸子就做好了，炸好的丸子表面颜色金黄，稍微透着一点绿色，色香味俱全，看着就想吃，吃一口外面是酥的，里面是软的，非常的美味好吃，一点也不油腻，而且用料简单，做法也简单，喜欢的朋友可以收藏起来自己在家试试。

将萝卜去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

将萝卜泥倒入干净的布袋中，挤出多余的水分。

将猪肉馅放入碗中，加入姜末和盐，搅拌均匀。

将挤干水分的萝卜泥和面粉加入碗中，搅拌均匀。

将搅拌好的萝卜泥和面粉揉成小丸子状。

在碗中打入一个鸡蛋，将丸子沾上鸡蛋液。

在平底锅中倒入适量的食用油，加热至 170℃ 左右。

将沾有鸡蛋液的丸子放入锅中煎炸，直到表面呈金***。

用漏勺将炸好的萝卜丸子捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分。

萝卜丸子可以配上自己喜欢的调料食用。
萝卜丸子做法简单，但是需要注意火候和时间掌握

萝卜丸子怎么做？

1、萝卜切丝，青菜切段。

2、烧半锅开水，一勺盐，倒入萝卜丝，豆芽，水烧开后倒入菠菜，微煮后捞出。

3、挤干放到案板上，切碎后放入碗中。

4、碗中放入一勺盐，一勺味精，一勺五香粉，一个鸡蛋，八勺淀粉，搅拌至面糊状。

5、锅中倒入油烧至六成热，用小勺挖出萝卜糊 放入锅中炸至金***捞出并晾凉即可。

萝卜丸子：

萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金***的萝卜丸子。

作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。

扩展资料：

萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

萝卜丸子做法？

1、准备萝卜、葱姜洗净备用。

2、将白萝卜切碎粒备用。

3、将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。

4、葱姜切碎末。

5、将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。

食材：

瘦肉1000克，白萝卜2500克，鸡蛋6个

淀粉780克，大蒜200克，老姜120克

盐20克，花椒粉10克，植物油5克

方法：

1：备好原材料：猪肉、萝卜、姜片、蒜。

2：猪肉洗净后，将猪肉、姜片、大蒜混合，一同搅碎。

3：白萝卜去皮洗净，切成薄片。

4：煮锅里放入冷水，放入萝卜片煮熟。

5：煮熟的萝卜捞出，剁碎。

萝卜丸子怎样做？

第一步:将萝卜清洗干净，切成细丝。

第二步:锅内倒入清水，大火将水烧开，然后下入萝卜丝，焯水半分钟，去除萝卜的辛辣味，然后将萝卜丝捞出，放入凉水中放凉，再把萝卜丝捞出，挤干水分备用。

第三步:把挤干水分的萝卜丝切成丁，记得不要切得太碎。

第四步:准备一个空碗，把切好的萝卜放入碗中，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后加入一勺盐提味、一勺鸡精、一勺十三香，用筷子搅拌均匀。然后分少量多次地加入面粉，一边加入面粉，一边用筷子搅拌，直至萝卜丁均匀地裹上面糊，并可以从虎口处挤出丸子。再加入一勺食用油，用筷子搅拌均匀。

第五步:锅内倒入适量的食用油，油热之后用手从虎口处挤出丸子，然后下入锅中，将丸子炸至定型以后，用勺子轻轻推动丸子，使丸子受热均匀。丸子炸至金***之后，将丸子捞出控油，再将丸子放入锅中复炸半分钟，这样炸出的丸子更加酥脆。

第六步:起锅装盘。这样一道外酥里嫩，营养美味的萝卜丸子就做好了。

到此，以上就是小编对于萝卜丸子怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜丸子怎么做的4点解答对大家有用。