鱼头汤的做法土豆，鱼头汤的做法土豆丝怎么做

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本文目录一览：

• 1、鱼汤怎么做?
• 2、草鱼头汤好吃又养生的做法
• 3、土豆炖鱼的做法大全家常
• 4、怎么煮鱼头才好
• 5、在炖鱼头汤的时候需要放入哪些食材,哪些调料味比较好吃呢?

鱼汤怎么做?

1、鲫鱼汤的做法一 材料 鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。做法 鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金***取出备用。

2、几种鱼汤的做法 鱼头豆腐汤 大湖鲢鱼头一枚，洗净劈开，划油后加葱姜、净水及调味，先旺火煮开，撇去浮沫，然后转文火炖两小时，煲得和牛奶一样白，加豆腐块，再煮一会儿，即可。 起锅时加几片生菜。

3、放鲫鱼略煎一下 煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜 盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。

4、一定要用开水煮鱼，千万不能用冷水，这样做出来的鱼汤才能更粘稠。 豆腐煮鱼的话，尽量选择嫩一点的豆腐，这样才不会破坏鱼汤的口感。 除了放少量胡椒粉提鲜之外，鲫鱼汤里最好不要放太多其它的调料，以免影响了鱼汤的原味。

草鱼头汤好吃又养生的做法

1、煲草鱼头汤可以放当归一起煲，因为这些食品互相不相克，一起煲汤喝，口感更加清香鲜美，营养价值高，有补血补气、健脾养胃、抗衰老的功效。做法 准备材料 鱼头清洗干净。当归与红枣准备好。切些姜和葱。

2、炖鱼头汤营养做法 鱼头汤食材准备 豆腐，草鱼头，葱段，姜片，香菜，盐，胡椒粉。

3、鱼头豆腐汤 主料 豆腐一块 草鱼头一个 辅料 葱段 姜片 香菜 盐 胡椒粉 鱼头豆腐汤的做法步骤 鱼头去鳞去腮，清洗干净。 豆腐用清水冲一下，切成小块。

土豆炖鱼的做法大全家常

准备材料：鱼半节，土豆2个，生姜十片，葱花适量，盐适量 把鱼洗净切块，姜切片，放到碗中备用。锅中倒入食用油，加热后将姜片放进去爆炒。然后往锅中倒入5L的水，并将鱼一起放入锅中。

首先将鲭鱼去除腮，剖肚去除内脏，肚子里的黑膜一定要完全去除。然后冲洗干净备用。蒜轻拍一下去皮，葱切大段，姜拍一下切丝，咸肉切片。土豆削皮切小块，胡萝卜切小滚刀块，泡发木耳撕成小朵。

鱼炖土豆的做法步骤 草鱼清洗干净，把里面黑黑的那东西洗掉，然后用盐，少于糖，花椒，干辣椒丝，味达美，姜末，涂抹于鱼全身，包括鱼肚里面，腌制十分中后入味。

怎么煮鱼头才好

做法：鱼头开成两边，洗净备用，嫩豆腐切成片，用凉水泡着备用，生姜去皮切成片，香葱切成段。

将鱼头去鳃去内脏（一般菜场买的时候都会清理的），洗干净，装盘，抹上一点点的盐（是一点点哦）搁上切好的姜片，倒入料酒，静置5分钟。蒸锅内开水大火烧开，将鱼头上蒸锅大火蒸15分钟。

第一步：先热油，放姜蒜，翻炒一分钟。第二步：下鱼头，等一面煎至微黄，（火不要太大，中火）再翻边，把另一面煎至微黄。第三步：放盐，翻炒两分钟。第四步：加水，煮到汤颜色变白 。

在炖鱼头汤的时候需要放入哪些食材,哪些调料味比较好吃呢?

1、鱼头、盐、料酒、姜、蒜、葱、豆豉、油、剁椒、鸡粉。将鱼头清理干净，从鱼唇中间一分为二，均匀沾少量盐和料酒，腌制10分钟左右。姜蒜切碎，葱切成小环；将黑豆用水浸泡，沥干备用。

2、⑸加入鱼头，香菇丝，清水，料酒和酸菜包，中火煮15分钟；⑹然后加入粉皮，蒜苗段，煮至粉皮变软后淋上少许香油即可出锅。

3、食材准备：大鱼头1个，半斤猪骨头，姜2块，红枣8个，20克天麻，料酒，花生油，盐，15克黄酒，开水适量，胡椒粉等。

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