盖面的做法，盖面的做法大全

本篇文章给大家谈谈盖面的做法，以及盖面的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、盖浇面的做法大全窍门
• 2、茄子青椒盖面最正宗的做法
• 3、盖面的推荐做法?
• 4、南瓜盖面的家常做法
• 5、肉沫盖面的做法,肉沫盖面怎么做好吃,肉沫盖面的家常
• 6、木耳节瓜肉片盖面的做法步骤图,怎么做好吃

盖浇面的做法大全窍门

1、首先将鸡翅根洗净，香菇洗净切成片，全部香料过水洗净，鸡蛋提前煮熟剥壳备用。（2）冷锅热油，放入冰糖，小火翻炒出焦糖色。（3）倒入鸡翅根，翻炒上色。（4）放入生姜和葱结以及全部香料，一起翻炒煸香。

2、展开全部 番茄火腿肠鸡蛋盖浇面 材料：鸡蛋1个，火腿肠2根，番茄1个，面条1把，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，糖适量，油少许 做法： 番茄清洗干净切成小块，火腿肠切成薄片，鸡蛋打入碗中。

3、盖浇面的做法一 食材食谱热量：1615（大卡）主料面条适量辣椒适量 方法/步骤 选择好的五花肉， 切成片状，备用。辣椒清洗干净后，切条状，备用。如果你不喜欢吃太辣的话，建议你炒之前，先用热水过一下，就可以取辣味。

茄子青椒盖面最正宗的做法

面粉与酵母粉拌匀，用温水将面粉搅拌成雪花状。揉成面团。盖上盖子，放在较温暖的地方将面醒发成原体积的2倍。尖椒、茄子洗干净。茄子去蒂，切成细条。切好茄子要快速放入盐水中泡着，避免茄子变黑。

青椒洗净切块，茄子洗净切滚刀块，用盐腌起来。姜蒜切末。生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。

食材：茄子1个、肉末300克、面条1份、生抽3勺、蚝油1勺、糖一丢丢克老抽1勺、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、五香粉半勺。材料准备，茄子和青椒切小块，蒜蓉剁好，肉末。吃面不加蒜，香气少一半。

首先准备好需要的食材，茄子建议用嫩的圆茄子，口感更好。接着将五花肉洗净切小丁，然后加入少许盐，1小勺料酒，少许老抽，1小勺红薯淀粉，用筷子搅匀后加入少许食用油腌制片刻。

茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

出锅钱撒上切碎的香菜末味道更佳 茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束（约120克）做法 编辑 茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

盖面的推荐做法?

1、把小***、请教、葱姜洗干净，切好备用。锅里放少许油，油热后打入鸡蛋炒至结块，捞出。锅中再放少许油，放葱花和姜丝炝锅，放青菜煸炒，调入适量盐。待快熟时放入火腿和炒熟的鸡蛋。

2、香菇卤翅根盖浇面：用料：鸡翅根500g、鲜香菇100g、鸡蛋3个、油菜适量、宽面适量、花椒干辣椒适量、八角桂皮香叶适量、生姜3片、葱1根、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量、盐1勺、食用油适量。

3、依据个人口味放入适量盐，加入少许淀粉和纯净水，翻炒片刻；将菜卤盛出装盘，在锅里加入适量清水，烧开后放入面条，将面条煮熟后盛入盘中；将面条浇上做好的菜卤，即可食用，完成茄子青椒盖面的制作。

4、盖上小锅盖。将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油25克，熟猪油或芝麻油10克，加上适量青头和味精0.5克。面锅滚沸后，加适量清水，使面条熟透，大沸时揭去盖，清除浮沫，将面条逐份捞入碗内，浇入适量面汤即成。

5、盖浇面的做法一 食材食谱热量：1615（大卡）主料面条适量辣椒适量 方法/步骤 选择好的五花肉， 切成片状，备用。辣椒清洗干净后，切条状，备用。如果你不喜欢吃太辣的话，建议你炒之前，先用热水过一下，就可以取辣味。

南瓜盖面的家常做法

1、做法 1 首先把材料切一切，鸡胸肉剁成肉碎用酱油腌一下，大蒜切碎，胡萝卜切丁，南瓜切成小块。2 热锅倒油，下蒜米爆香后倒入肉碎炒一炒，不用放盐因为之前已经用酱油腌过咯 肉炒熟后放一旁备用。

2、南瓜盖被的做法，非常简单，介绍一下具体的做法。把南瓜切成块放到锅里煸炒，加上一些水，南瓜上面铺上面，一共铺两层面，两层南瓜，煮熟就可以吃了。准备食材。南瓜盖被名字听着很好玩，需要的食材有南瓜，有面粉。

3、老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开，所有材料一齐放入盆中，搅拌成絮状，开始揉面。揉到三光，面光、手光、盆光，盖上保鲜膜开始一发。室温待发到2-3倍大，戳小洞不回缩即可。

4、南瓜馒头的制作步骤：南瓜切块，切去外皮挖掉瓜瓤，切成薄片，放在盘子里，入蒸锅蒸熟。取出盘子南瓜用勺子压成南瓜泥，南瓜泥凉透备用，这时用秤称好南瓜泥的重量。

5、南瓜去皮，切块蒸熟。请点击输入图片描述 用料理机打成南瓜泥。请点击输入图片描述 南瓜泥放入盆中，加入酵母搅拌均匀。请点击输入图片描述 再依次加入面粉、砂糖、黄油（黄油提前加热化为液体）。

肉沫盖面的做法,肉沫盖面怎么做好吃,肉沫盖面的家常

1、肉末盖浇面的做法步骤2把水在锅中煮沸，下入面条烧开，再加入冷水烧开。煮熟为止，喜欢吃软的可以时间稍微烧久点。肉末盖浇面的做法步骤3面捞出来放进冷好的开水中，挑一下不要粘住。再把水倒掉。放一边备用。

2、根 面条 200g 胡萝卜 小半个 辅料 葱 1根 蒜苗 2根 盐 适量 五香粉 适量 步骤 准备食材，面条，瘦肉，茄子一根，胡萝卜小半个，葱蒜苗各两根 瘦肉切丁，料酒盐酱油淀粉腌制。胡萝卜切丁，葱蒜苗切小粒。

3、搅散加盐适量 盖浇面的做法步骤10锅里放上少许油小西红柿丁和辣子丁翻炒匀加入适量的水煮开倒入鸡蛋液定型好加入适量的盐。

4、做法 在大碗中，加酱油、芝麻油、红糖、大蒜和洋葱混合；再调入黑胡椒、辣椒面、芝麻、蒜苗和胡萝卜。再用手将调好的料抹在肉上，盖上盖腌至少2小时或者隔夜。将炒锅的底部一半刷上油，再用中高火加热。

5、蒜苔肉沫盖浇酱料就做好了，倒入煮好的面条中搅拌均匀即可开动啦。第五道，肉末茄子盖浇面 食材：茄子，尖椒，肉末，葱，蒜，面条。做法：茄子切条，倒入一勺盐，腌制出水.尖椒切丝备用。

木耳节瓜肉片盖面的做法步骤图,怎么做好吃

1、面条要用最细的面条，这样蒸出来的才好吃。面条放入蒸笼，蒸20分钟。五花肉用蚝油、生抽、盐、淀粉、料酒、姜丝腌20分钟。芹菜洗干净，中间劈开，切成长段。泡发木耳。

2、先切好肉片，然后用盐腌大概10分钟，切完节瓜就可以炒了。然后把5片蒜拍了，蒜头多一点比较香 节瓜切片 热锅，下油，放三片蒜，闻到蒜香味就把肉片放进去。

3、步骤 把节瓜去皮，切大块 木耳先冲洗干净，再泡起码30分钟以上，再用开水烫一下才彻底干净。

4、茄子切小块，肉切片，姜切末，辣椒切丁，木耳撕成片步骤 2油铺锅底，待七成热后下肉片，翻炒至变色后捞出。

5、正宗粤式家常节瓜肉片汤的做法 准备好材料 热锅冷油，翻炒姜片 加入节瓜和玉米粒，翻炒 加水，大火滚开。滚几分钟。加入瑶柱和泡瑶柱的水 待节瓜软，摊上肉片，上盖滚三分钟左右。加入牛奶至汤色雪白。请忽略面条。。

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