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鸡胸脯肉的做法-鸡胸脯肉的做法大全家常菜

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡胸脯肉的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鸡胸脯肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 🐔胸肉家常做法?
  2. 鸡胸肉最好吃的做法?

🐔胸肉家常做法?

食材:鸡胸脯肉;黄瓜;胡萝卜;鸡蛋白(鸡蛋清);色拉油;食盐;蒜;淀粉;

做法:

鸡胸脯肉的做法-鸡胸脯肉的做法大全家常菜
(图片来源网络,侵删)

1、鸡胸肉洗净,切薄片。胡萝卜切菱形片。黄瓜切菱形片。

2、鸡胸肉薄片中加入少许水,用手不停摔打,使水分浸入肉片中,至有粘性。加入一颗蛋清,将水分裹住,同样用手不 ***,让蛋清裹住鸡片。加入少许淀粉,再次将蛋清和水分同样裹在里面。

3、锅子烧开水,保持滚开,将上浆过的鸡片放入锅内,用漏勺轻拨,将其拨散开。捞出,控干水分。

鸡胸脯肉的做法-鸡胸脯肉的做法大全家常菜
(图片来源网络,侵删)

4、锅子烧热,倒入油,放入蒜片,煸出香味。放入胡萝卜,煸炒。倒入焯水的鸡片。加入少许盐,煸炒。放入黄瓜片,煸炒。倒入少许水淀粉,搅拌均匀,出锅装盘即可。

原料:鸡胸肉、橄榄油、柠檬

做法

鸡胸脯肉的做法-鸡胸脯肉的做法大全家常菜
(图片来源网络,侵删)

1、鸡胸肉表面用刀划几道,用柠檬汁和橄榄油抹匀表面。 放入冰箱1-2小时待入味。

2、放适量盐和胡椒粉。

3、烤箱180度预热,把鸡胸肉放入烤箱的铁盘中或其他可用于烤箱的容器,15分钟烧烤即可。

4、豆苗焯水,加适量盐,与烤鸡胸肉佐餐。

【材料】

鸡胸肉1块、青椒、红椒1个、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、腰果和油和清水适量、盐4克、淀粉少许

【做法】

1.将鸡胸肉洗净切丁,用蚝油、盐和淀粉腌制。青椒和红椒分别洗净切块备用。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黄备用。

2.锅中放油烧至温热,倒入鸡丁滑散,炸至金黄后捞出。

3.在锅中余油中加入青、红椒块翻炒至软,加入炸好的鸡丁炒匀,调入酱油和清水,最后放入加工过的腰果稍加翻炒,收汁即可。

第一个是秘制鸡胸肉

食材:鸡胸肉一块,蜂蜜2勺,柠檬汁适量,盐适量,蚝油一勺,生抽一勺,料酒半勺,食用油适量,

做法:把鸡胸洗净切片,1cm左右的厚度,不能太薄,也不能太厚。切好加1勺蚝油,1勺生抽,半勺料酒,少许盐,柠檬汁几滴,加入2勺蜂蜜,用手抓均匀,加姜片几片,腌制20分钟左右,鸡肉腌好后,锅底倒一点食用油,把腌好的肉片码在锅底,用中小火将鸡肉煎至变色,两面煎熟,摆盘即可食用,口感外脆里嫩。

第二个是香煎鸡胸肉

食材:鸡胸肉,橄榄油1勺,酱油2勺,蜂蜜1勺,盐只要一点点点,黑胡椒 (根据个人喜好),密封保鲜袋

做法:先把鸡胸肉洗净 如果鸡胸肉比较厚的话建议把它切分成几片 然后在表面划几刀 这样更入味也更容易熟哦,用厨房用纸把鸡肉水分表面的水分吸干均匀的在表面撒黑胡椒 盐只要一点点因为后面是用酱油腌制了,稍微把黑胡椒和盐***进鸡肉 将一次的量放入一个密封保鲜袋中 放入一定比例的 橄榄油 蜜 酱油 封上袋子 将里面的鸡肉与酱料混合均匀就可以把它们丢进冰箱啦 建议腌制一晚上会比较入味哦!

第三个是糖醋鸡胸肉

食材:鸡胸肉适量,糖适量,食用油适量,盐适量,淀粉适量,番茄酱适量

做法:鸡肉切成条状,可以切小块点容易熟就是裹粉会崩溃,鸡蛋里打散后放盐,把鸡肉放在鸡蛋里裏匀,准备好淀粉在另一个碗里,把鸡肉条放进去均匀裹上淀粉,备用,锅里放点儿油,准备炸鸡条儿,第一次分批炸定型了就捞出,第二次全部一起再炸一遍,金***就好啦,把炸鸡肉剩下的油留一丢丢炒番茄酱糖盐,这时候可以加一点温水哈,酱汁滚了把鸡肉条放进去炒匀,出锅,加芝麻!

鸡胸肉最好吃的做法?

1、用料:鸡胸肉一块、番茄(圣女果亦可)、大蒜、盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒各适量。

2、准备烤盘,将番茄切块铺满底部。

3、将鸡胸肉放在番茄上面,周围用蒜瓣塞满。

4、鸡胸肉上撒盐适量,抹一层橄榄油,再撒一层黑胡椒、罗勒等。

5、170度上下火40-50分钟,我为了表皮焦的效果又200度上火单独烤了10分钟。

6、出炉,可以切块伴着番茄汁水吃了。

1.整块鸡胸脯肉的一面,按顺序均匀的撒上适量食盐和黑胡椒粉,干燥欧芹末(注意食盐和黑胡椒粉时最好在肉的20-30cm的高度撒,这样可以防止过量)

2.同样在整块鸡胸脯肉的另一面,按顺序均匀的撒上适量食盐和黑胡椒粉,干燥迷迭香,之后用保鲜膜包上放冰箱里腌制30分钟左右

3.30分钟后,把保险膜扔掉,用铝箔纸包好,包2层,把边角也朝上包好(要让铝箔纸里面完全密封状态,才能很好的蒸熟)

4.用铝箔纸包好的鸡胸脯肉放到锅里,盖上盖子用中火蒸10分钟左右(锅里不用放水)

5.10分钟后,关掉火等2分钟打开铝箔纸,鸡胸脯肉切好装盘,铝箔纸里面的蒸出的汁儿不要扔掉,淋上鸡肉上面

到此,以上就是小编对于鸡胸脯肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡胸脯肉的做法的2点解答对大家有用。