丝瓜海螺汤的做法，丝瓜炒海螺

本篇文章给大家谈谈丝瓜海螺汤的做法，以及丝瓜炒海螺对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、西瓜皮海螺汤怎么做
• 2、响螺肉的功效有哪些?一般怎么用呢?
• 3、响螺肉用什么煲汤好呢

西瓜皮海螺汤怎么做

做法：海螺洗净，光老母鸡洗净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

倒进大海螺。将汤烧开至泛白，添加适量盐调料。添加白胡椒粉。撒进切的的小香葱碎。小提示 海蛎子一定要买新鲜的，天然的海蛎子煮出去的汤更美味。

做法将西瓜皮洗净，切成细丝。净锅上火，放花生油适量，待油七成热时，将西瓜皮丝放入翻炒至色变深，加入酱油、盐、味精，并加水适量，滚沸5～7 分钟，用湿淀粉少许加入汤中，起锅后滴香油数滴即成。

响螺肉的功效有哪些?一般怎么用呢?

功效：中药淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既是家庭靓汤，又滋阴养生。汤中响螺片是有名的滋阴海产品；鸡脚是补脚力的禽畜品；淮山则有补脾肺、固肠胃的功效；杞子则有润肝、清肝、明目之力。

响螺肉有开胃消滞、明目调理、利尿、去水肿、滋补养颜的功效。响螺的体积较大，壳坚硬，双层螺旋状，渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，故有响螺之称。响螺生活在海底岩石间，对水质非常敏感，只有在恒温的海域才能生存。

功效：　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。

响螺肉的营养价值 响螺肉富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。其中，蛋白质是构成人体组织的重要物质，可以促进生长发育，增强免疫力。钙、磷、铁等矿物质对于骨骼健康、血液循环、贫血预防等方面都有很大的作用。

响螺片是取响螺的肉切开晒干而成的，它保留了响螺肉的大部分营养，且味道鲜美似鲍鱼，营养价值非常丰富，一般人群均可食用，小孩也是可以偶尔食用的，可补充营养，增强抵抗力。

《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴，是指在秋冬养收气、养藏气，不应耗精而伤阴气，从而为来年阳气生发打好基础。响螺肉和响螺片是有名的滋阴海产品。功效： 养肝明目，温中补肾。

响螺肉用什么煲汤好呢

1、芹菜金针菇响螺猪瘦肉汤 材料：芹菜500克、金针菇250克、红萝卜1个、响螺100克、猪瘦肉250克、生姜2~3片。

2、鲜果煲响螺 这道养生汤滋味甜润可口，养阴清热，润泽肌肤，当然是家庭靓汤的首选。禁忌：腹中微痛、饮食少餐、四肢困倦者应尽量忌饮此汤水。

3、将猪肉，响螺片，姜块加水一起放入锅中。盖上锅盖，启动大骨汤功能炖煮3小时。炖煮2小时后暂停程序放入胡萝卜块再开启程序。出锅前2分钟加入食盐和油即可。

4、响螺肉放猪展肉、胡萝卜煲汤最好，清甜而不肥腻，胡萝卜淋甜不会太烂，海螺片软滑好入口。响螺片猪展汤的做法如下：主料：猪展肉400克、胡萝卜1条、干响螺15克。

5、响螺片和瘦肉、鸡肉、鲍鱼等煲汤最佳。瘦肉 响螺片瘦肉汤是一道营养丰富的汤品，其中的响螺片和瘦肉都是高质量的蛋白质来源，将响螺片和瘦肉一起炖煮，不仅可以使汤的味道更加鲜美，还可以使肉质更加嫩滑。

6、做法 ⑴乳鸽处理好，洗净。⑵响螺取肉，放沸水锅中焯水，捞出控干。⑶玛卡干片，放入碗中泡15分钟 ⑷汤锅置火上加水烧开，放入鸽肉、螺肉、玛咖、姜片、白酒，煲5小时后用盐、酱油调味即可。

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