酸奶蒸蛋糕做法，酸奶蒸蛋糕做法的关键

本篇文章给大家谈谈酸奶蒸蛋糕做法，以及酸奶蒸蛋糕做法的关键对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸奶蒸蛋糕的做法窍门
• 2、酸奶蒸蛋糕
• 3、家庭酸奶蒸蛋糕的做法
• 4、怎样用蒸锅做酸奶蛋糕
• 5、蛋糕怎么做好吃,蒸出来的酸奶蛋糕的家常做法
• 6、酸奶蒸蛋糕的做法步骤图,酸奶蒸蛋糕怎么做好吃

酸奶蒸蛋糕的做法窍门

具体做法： 酸奶混合玉米油，搅拌至乳化的状态。 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒的状态。 打入三个蛋黄，z形手法搅拌均匀。 蛋白加点柠檬汁，高速打发至出现坚挺小尖角。 舀入三分之一的蛋白霜混合酸奶糊，翻拌均匀。

酸奶蒸蛋糕（入口即化）的做法 分蛋，蛋清放入无水无油的容器，放一旁备用。我用的是本土品牌酸奶，有的地方叫老酸奶。180克酸奶+20克玉米油（色拉油）混合均匀。加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。

主料：低粉70g。辅料：蛋黄3个、蛋白3个、酸奶100g、白糖30g。鸡蛋分离蛋清、蛋黄。蛋黄中加入酸奶。搅拌均匀成蛋黄糊。筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄面糊。蛋白分三次加入白糖打至干性发泡。

问题一：做蛋糕可以用酸奶吗？ 可以做酸奶蛋糕哦！鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋几滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。制作步骤：先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。

鸡蛋会有腥味，影响蛋糕的口号，为了降低腥味，可以滴几滴柠檬汁或者白醋。蛋糕烤制时间 每个烤箱的温度和结构都不一样，所以按照自己烤箱的实际情况来对待，多观察。时间和温度根据自家的烤箱来调整。

将打发的蛋白倒进酸奶面糊里，轻轻搅匀。10 取一个干净的碗，在碗底刷一层植物油。11 将面糊倒入，蒸锅水烧开上汽以后，放进去蒸25分钟即可。12 取出用小刀沿着碗壁划一圈，倒扣在碟子上脱模。

酸奶蒸蛋糕

酸奶蒸蛋糕 食材准备：玉米油35g，低筋面粉40g，玉米淀粉10g，鸡蛋3个，宝宝酸奶60g。 具体做法： 酸奶混合玉米油，搅拌至乳化的状态。 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒的状态。 打入三个蛋黄，z形手法搅拌均匀。

酸奶蒸蛋糕（入口即化）的做法 分蛋，蛋清放入无水无油的容器，放一旁备用。我用的是本土品牌酸奶，有的地方叫老酸奶。180克酸奶+20克玉米油（色拉油）混合均匀。加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。

取1/3量的打发鲜奶油与酸奶用刮刀拌匀，再倒入鲜奶油内搅拌均匀，将馅料倒入蛋糕模中，用刮刀抹平放到冰箱冷藏约4小时或隔夜。

将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。在蛋黄中加入小半碗酸奶将其混合搅拌均匀。将面粉和2g酵母、0.5g小苏打混合均匀，然后将再其倒进酸奶蛋糊中搅拌均匀。

将打发的蛋白倒进酸奶面糊里，轻轻搅匀。10 取一个干净的碗，在碗底刷一层植物油。11 将面糊倒入，蒸锅水烧开上汽以后，放进去蒸25分钟即可。12 取出用小刀沿着碗壁划一圈，倒扣在碟子上脱模。

大火蒸10到15分钟，等奶糊都凝固以后。撕掉上面的保鲜膜，连同油纸一起取出，撕掉油纸，把酸奶蛋糕晾凉。想吃蛋糕不用买，教你酸奶蛋糕的做法，无水无油，懒人也能学会 待酸奶蛋糕凉透以后，切成小片，就可以食用了。

家庭酸奶蒸蛋糕的做法

酸奶蒸蛋糕 食材准备：玉米油35g，低筋面粉40g，玉米淀粉10g，鸡蛋3个，宝宝酸奶60g。 具体做法： 酸奶混合玉米油，搅拌至乳化的状态。 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒的状态。 打入三个蛋黄，z形手法搅拌均匀。

原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。搅拌至无颗粒状。蛋清分3次加糖，用打蛋器打发，中间停一下加糖。打发好。

酸奶蒸蛋糕（入口即化）的做法 分蛋，蛋清放入无水无油的容器，放一旁备用。我用的是本土品牌酸奶，有的地方叫老酸奶。180克酸奶+20克玉米油（色拉油）混合均匀。加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。

方法一 用料：酸奶200ml，鸡蛋2个，糖10g，低筋面粉40g，蔓越莓10g。想吃蛋糕不用买，教你酸奶蛋糕的做法，无水无油，懒人也能学会 做法：将鸡蛋打入碗中，加入白糖和低筋面粉，用筷子搅拌均匀。

怎样用蒸锅做酸奶蛋糕

1、蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液。把大打发好的蛋白分3次以切伴的方式和蛋黄糊混合均匀（千万不能打圈）把拌好的蛋糊倒入模具，震几下震出泡沫 给模具包上保鲜膜，以防水汽进入。

2、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅内，用牙签把保鲜膜扎几个孔。大火蒸10到15分钟，等奶糊都凝固以后。撕掉上面的保鲜膜，连同油纸一起取出，撕掉油纸，把酸奶蛋糕晾凉。

3、酸奶蒸蛋糕（入口即化）的做法 分蛋，蛋清放入无水无油的容器，放一旁备用。我用的是本土品牌酸奶，有的地方叫老酸奶。180克酸奶+20克玉米油（色拉油）混合均匀。加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。

4、分离蛋白蛋黄到两个无油无水的碗中。蛋黄中加入酸奶、玉米油和过筛的面粉。快速搅拌均匀，搅至无干粉颗粒即可。蛋白分三次加糖打发至出现小尖角。将三分之一的蛋白和蛋黄糊混合均匀。

5、酸奶蛋糕 准备一个空碗，倒入一盒酸奶，打入2个鸡蛋，加两勺白糖，一勺淀粉，一大勺面粉，搅拌搅拌。看到无颗粒面糊状就行。

蛋糕怎么做好吃,蒸出来的酸奶蛋糕的家常做法

1、低粉45克、玉米淀粉25克、黄油50克、酸奶180ml、蛋4个、糖75克。准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖。黄油隔水融化。融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀。加入酸奶拌均匀。

2、酸奶蒸蛋糕（入口即化）的做法 分蛋，蛋清放入无水无油的容器，放一旁备用。我用的是本土品牌酸奶，有的地方叫老酸奶。180克酸奶+20克玉米油（色拉油）混合均匀。加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。

3、用料、六寸的量、鸡蛋3个、酸奶150克、低筋面粉30克、玉米淀粉20克、玉米油30克、细砂糖40克。（2）酸奶和油倒入盆中，搅拌均匀，最好是那种凝固型的，不要太稀的。

4、待酸奶蛋糕凉透以后，切成小片，就可以食用了。再也不用担心做出来的蛋糕塌陷或开裂了，做法还特别简单。方法二 鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋几滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。

5、做法步骤：第1步、打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。第2步、蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。第3步、搅拌至无颗粒状。第4步、蛋清分3次加糖，用打蛋器打发。

6、搅拌均匀，边拌边转动容器（不要以打圈的形式去搅拌不然容易消泡）。拌匀后，震几下，再盖上保鲜膜（防止水蒸汽进入），然后放到蒸锅中，大约蒸20多分钟到30分钟。蒸熟后倒扣，等到凉了再切，凉了之后更好吃。

酸奶蒸蛋糕的做法步骤图,酸奶蒸蛋糕怎么做好吃

1、酸奶混合玉米油，搅拌至乳化的状态。筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒的状态。打入三个蛋黄，z形手法搅拌均匀。蛋白加点柠檬汁，高速打发至出现坚挺小尖角。舀入三分之一的蛋白霜混合酸奶糊，翻拌均匀。

2、做法步骤：第1步、打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。第2步、蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。第3步、搅拌至无颗粒状。第4步、蛋清分3次加糖，用打蛋器打发。

3、酸奶蒸蛋糕（入口即化）的做法 分蛋，蛋清放入无水无油的容器，放一旁备用。我用的是本土品牌酸奶，有的地方叫老酸奶。180克酸奶+20克玉米油（色拉油）混合均匀。加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。

4、方法/步骤 将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。请点击输入图片描述 2 在蛋黄中加入小半碗酸奶将其混合搅拌均匀。请点击输入图片描述 3 将面粉和2g酵母、0.5g小苏打混合均匀，然后将再其倒进酸奶蛋糊中搅拌均匀。

5、酸奶或牛奶或水 50克 鸡蛋 3个 低筋面粉 55克 玉米油 20克 玉米淀粉 5克 糖（我试过25克，但不甜，40克就适中。

关于酸奶蒸蛋糕做法和酸奶蒸蛋糕做法的关键的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。