臭豆腐的营养粥做法，臭豆腐汤做什么好吃

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本文目录一览：

• 1、营养早餐(周一至周五)
• 2、臭豆腐怎么做好吃
• 3、臭豆腐的营养价值及功效

营养早餐(周一至周五)

①、准备材料。②、鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片。③、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。④、平底锅放适量油，将馒头片放入。⑤、中小火煎至两面金黄即可。

一周七天营养早餐食谱有：周一：杂粮粥、鸡蛋饼、菠菜木耳拌豆皮、橙子。周二：枸杞玉米豆浆、牛肉汉堡、水煮菜、水煮鹌鹑蛋、蒸红薯。周三：紫薯豆浆、芝麻盐花卷、油条、煮鸡蛋、凉拌菜。

营养均衡的一周食谱 周一：早餐：全麦面包、豆浆、凉拌菠菜、鸡蛋；中餐：鸡蛋汤、米饭、肉炒芹菜、彩椒西兰花；晚餐：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。

臭豆腐怎么做好吃

1、把买来的臭豆腐清洗干净，酸菜剁碎，豆芽、蘑菇洗净备用，辣椒切丝；把臭豆腐放入盘中，加入调味料和1中准备的配菜；把臭豆腐放入锅中，开中火煮10分钟左右即可。

2、洗好 臭豆腐切细 热油 加入臭豆腐炒 翻炒 放入茼蒿，加盐 熟后关火拌蒜泥 开吃啦。

3、先将臭豆腐双面煎至金黄， 臭豆腐放入锅中时油要烧热， 不要急于翻动，轻轻晃动锅，臭豆腐能移动了再翻面， 这样豆腐不容易破皮；下入韭菜段不要炒过长时间，变色后就可以加入盐调味， 翻炒均匀即可。

4、臭豆腐买来放在盘里，清清倒入凉开水，让杂质浮起，慢慢倒掉。重复几次，直到豆腐干净。我们这臭豆腐冲干净基本就和水豆腐看着一样的。

5、臭豆腐怎么做好吃1 红烧臭豆腐 第一步：做这道红烧臭豆腐之前呢，我们需要提前准备一些新鲜的食材和一些配料：现成的臭豆腐五六块；豆豉、豆瓣酱、生抽、葱姜蒜、鸡精、食用盐各适量。

臭豆腐的营养价值及功效

蛋白质：臭豆腐中的蛋白质含量高达15%~20%，与肉类相当，同时又含有丰富的钙质。经过微生物的发酵、分解之后，蛋白质被分解为多种氨基酸，而在发酵的过程中，还有酵母等物质，可以起到促进消化、增强食欲的作用。

除了营养价值，臭豆腐还具有一定的功效。由于其发酵过程中产生的益生菌和酶类物质，臭豆腐对于维持肠道菌群平衡、促进肠道蠕动和改善便秘都有一定的帮助。同时，这些益生菌还能抑制有害菌的生长，从而起到增强免疫力的作用。

臭豆腐有营养，只不过是它的营养成分经过了发酵，产生了变异，还是蛋白质中的一种臭豆腐，闻着臭吃着香属于重口味食品。

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