瑶族汤粑粑的做法，瑶族糍粑怎样做?

本篇文章给大家谈谈瑶族汤粑粑的做法，以及瑶族糍粑怎样做?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、艾叶粑粑是广西著名的特色美食,那么自己在家时应该怎样做?
• 2、【柚子叶粑粑】健脾、润肺、清肠
• 3、西双版纳旅游有哪些特色美食
• 4、糖油粑粑正宗做法
• 5、最近特别火的醪糟粑粑是怎么制作的?有哪些步骤呢?

艾叶粑粑是广西著名的特色美食,那么自己在家时应该怎样做?

将艾叶焯水剁碎加水煮在加入糯米粉搅拌均匀，揉成一个干爽的面团，再将面团压成自己喜欢的形状，放艾叶上用大火蒸煮15分钟即可。（二）艾叶粑粑的作用艾叶性温，归脾、肝，能够清热解毒，温经止血。主要治疗月经不调，宫寒等。

在家制作艾叶粑粑的话，首先要先准备好艾叶，芝麻，还有花生仁，再加上一些白糖和水。将艾叶焯水剁碎，加水煮，再加入糯米粉，搅拌均匀。

步骤一：准备材料 首先，我们需要准备好所需的材料。糯米粉、艾叶、糖和油都要准备好。步骤二：制作糯米粉团 将糯米粉倒入容器中，加入适量的水，揉成糯米粉团。

新鲜艾叶、糯米粉，馅（花生、白糖），馅儿里面加一点芝麻会更香。

加了柚子叶以后就会味道非常清香，大火蒸煮，20分钟左右就可以转小火再蒸十分钟，这时候煮出来的艾草粑粑就是最好吃的了。

【柚子叶粑粑】健脾、润肺、清肠

柚子叶的作用是理气化、润肺清肠、补血健脾。柚子叶含油量较高、挥发性成分丰富，其中，许多化学成分具有芳香性或药理药效作用，在医疗领域或香精香料领域具有一定的应用价值。

柚子叶的价值 药用 中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。

柚子叶的药用价值中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。

柚子叶也有一定的健康保健作用，它带有一些纯天然抗氧化性成份，平常大家用它泡水喝之后能抑止身体氧化还原反应的产生，也可以清理血管垃圾，清除血夜中的碳水化合物，能合理防止血脂高和血压高等常见疾病的产生。

中医认为，柚子果肉味甘酸、寒性，有止咳平喘、润肺清肠、健脾消食等功效，可治疗食欲不振、消化不良等症；柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。

西双版纳旅游有哪些特色美食

1、菠萝紫米饭菠萝紫米饭是西双版纳很有特色的一道美味佳肴，它把米饭和水果菠萝进行了完美的结合，整体给人感觉酸酸甜甜的，特别开胃。

2、菠萝紫米：蒸菠萝紫米，紫米充分的吸取了菠萝的香味，淡淡的酸甜味却一点也不腻，吃起来相当的绵软香甜。竹筒饭：将糯米放入有香味的竹筒中，用水浸泡15分钟，烘烤。

3、西双版纳有什么特产小吃：菠萝紫米饭、香辣茅草鱼、火烧干巴、酸肉、舂鸡脚、包烧、竹筒饭、酸笋煮鸡、瑶族粑粑、泡鲁达等等云南是一个拥有最多少数民族的省，所以这里拥有非常多的美食。西双版纳主要以傣族为主，非常具有特色。

4、版纳美食尽在夜市，除上述特色菜外，香草烧鸡、竹筒饭、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟鸡肉剁生、鸭脚、竹虫、油炸牛皮、油炸猪皮、等民族风味食品应有尽有，最符合南方人的口味。

5、西双版纳是一个各民族聚居的边疆地区，在这里可以品尝到丰富多样的地方特色小吃。下面，我们来一起看看西双版纳的特色小吃有哪些。傣味醋火鸡 傣味醋火鸡是西双版纳的招牌菜之一，也是当地最受欢迎的小吃之一。

6、西双版纳美食有香茅草烤鱼、菠萝紫米饭、舂鸡脚、包烧、竹筒饭、酸笋煮鸡等。香茅草烤鱼 香茅草烤鱼是一道傣族风味菜肴，选用香茅草作为原料，经过烧烤后涂抹猪油，香茅草的香气使其更加香脆可口。

糖油粑粑正宗做法

正宗糖油粑粑的做法步骤 水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。

做法：（1）食材都准备好。做糖油粑粑最好用红片糖，红片糖做出来的成品，颜色更深，香味更浓。（2）糯米粉倒入盆中，缓缓倒入水，一边到水，一边用筷子搅拌，直至拌成絮状。

菜谱做法：准备好主要食材，超市买的糯米粉（汤圆粉）和片糖。准备一个大盆，先把250克糯米粉放进去，慢慢用温水调和。一次性不要加太多水，会太稠，然后揉成面团。然后揉好面团后把面团放在揉面板上撮成长条。

香喷喷！甜丝丝的！1超级美味哦！O（∩＿∩）O哈哈～用手机看这道菜做法 菜谱小贴士：糯米和好后多揉一会，这样做出来的糖油粑粑才会很糯。开始煎粑粑的时候可以倒多点油，煎黄后倒出多余的油。

准备用料：圆糍粑8个、红糖40g、玉米油20g 把糍粑冲洗一遍，控干水分。把红糖倒入小碗中，倒入半碗热开水，搅拌均匀备用。锅里倒入油，放入糍粑中火煎至两面金黄。倒入红糖水混合，煮至糍粑变软。

当然啦，偶尔来一份糖油粑粑解解馋还是可以的，只要适量就好啦！准备材料准备好水磨糯米粉和糖汁。煎制粑粑油锅烧热后将糯米粉搓成饼状下锅，注意火候不要太大，以免粑粑煎得太老。待两面煎至浅金***。

最近特别火的醪糟粑粑是怎么制作的?有哪些步骤呢?

酒酿米粑粑的做法步骤5平底锅抹一层油（专门做米粑粑的锅具中间是略低于锅底四周的凹陷状，用来装水制造蒸汽的）酒酿米粑粑的做法步骤6用勺子舀起米糊，间隔距离倒入锅中（如果有专用锅具，米糊应该两两相连）。

上述材料全部混合至无颗粒状的面糊，放置室温发酵8-10小时，表面有大量气泡产生。

储存：待醪糟发酵完成后，将其放入干净的玻璃瓶中，储存于阴凉处。以上就是制作醪糟的基本步骤和注意事项。至于选择密封无氧发酵还是稍微接触空气的有氧发酵，主要取决于个人口味和偏好。

将糯米用水淘洗干净，锅内加水煮半熟。用笊篱将米捞入竹筛内，控干水分。放入蒸笼，用旺火蒸至气圆后，火蒸约25-30分钟，蒸熟。

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