***肉丝意大利面的做法，***肉丝意大利面的做法大全

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本文目录一览：

• 1、炒面前为什么要把面条蒸一下?
• 2、哪种面好吃?
• 3、面条的历史,喜欢吃面条的进来看看
• 4、黑酱意面的做法?
• 5、怎么做面条?
• 6、自己做什么面好吃?

炒面前为什么要把面条蒸一下?

炒面为什么要把面条蒸一下 为了保证面条的形状：如果面条不提前经过蒸制，直接入锅炒制的话，会出现黏连、断条现象。因为面条中淀粉含量高，直接生炒淀粉糊化以后，粘锅、黏连不说，而且形状也不好看。

炒面前为什么要把面条蒸一下呢？因为：可以提高炒面效率、吃起来干香劲道、根根分明好看不坨。这几点是主要原因，当然还有其它方面小因素，比如比煮的更好吃，不易炒糊锅等。根据题主的所问，可以推测出，题主应该是北方人。

所以炒面前一定要把面条蒸熟了才能炒。要不然会吃坏肚子的。

朝面前要把面条蒸一下的原因是为了把面条蒸软了，这样炒起来才能炒熟才会好吃。

哪种面好吃?

1、豚骨拉面 这是日本最受欢迎的面条啊，真的是色香味俱全啊，而且里面的汤汁是很好喝的，特别的鲜美，喝起来很美味的。

2、兰州拉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

3、兰州牛肉拉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一。山西刀削面 刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。

4、阳春面 阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃。大肠面 肥肠是个爱的人很爱，恨的人恨死的一种美味。

5、河南烩面，中国十大面条”之一，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。

面条的历史,喜欢吃面条的进来看看

在古代中国， 食品卫生条件较差， 相对于其他食品而言， 经过煮沸的面条最为洁净， 可以大大减少肠胃疾病的发生， 因此面条成为中国最常见的食品之 由于制条、调味的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。

研究人员通过分析该物质的成分，发现这碗面条已经有约4000年历史，使面条的历史大大提前。

《东京梦华录》记汴京的面条，有四川风味的“插肉面”、“火〔懊字换成火字边〕面”，南方风味的“桐皮熟烩面”。

中国人吃面的习惯由来已久，古人甚至将面条叫“饭”，而大米、小米做的饭则叫做“米饭”以区之。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条的故事要从“面条帝国”——中国说起。中国土地幅员辽阔，千年炊烟孕育了两千多种面条的做法，影响了整个东亚的面条文化。

黑酱意面的做法?

1、黑椒酱意大利面的做法：材料 意大利面100克、肉末50克、肉丸3个、蕃茄一个、蒜末10克、盐3克、酱油2汤匙、黑椒酱2汤匙 做法 滚水放一勺盐，下意大利面和对半切的肉丸中大火煮大概7~8分钟捞起。

2、加入青椒粒，同样8分熟，加入盐，番茄酱，还有黑胡椒粉调味。黑胡椒绝对是意面的精髓，不管你的酱做什么味儿，一架黑胡椒立马就洋气儿了呢！黑胡椒面酱就做好了，盛出来放在盘子里备用。

3、如下是我给大家整理的黑椒酱意面的做法，希望对大家有所作用。黑椒茄汁灯笼意面 原料：意大利面250克、西红柿大个2个、火腿肠3根、洋葱适量、食用油适量、黑胡椒适量、盐适量 步骤：将火腿肠切成0.5厘米长的小段。

4、锅中放入多一些的清水，烧开后，加入一小勺盐和一小勺橄榄油。放入意大利面条，煮开后，再煮大约8分钟左右的时间，中间没有硬心即可。

5、做法：在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

6、黑椒酱烤肠意面的做法 彩椒切丝，西蓝花焯水，火腿肠切段，意面忘记拍了，用的直条的，面条按说明煮熟捞出。

怎么做面条?

1、用干燥的刀切成一样宽的面条，如图。然后轻轻的将面条一根根提起，抖掉表面的干粉。手擀面就做好了。第八步：煮手擀面的水要多，水开后再下面条。煮好后浇上汤汁，爽滑筋道特别美味。

2、但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。

3、阳春面，材料：面条（最好是细圆挂面）、麻油、小葱、盐、味精、酱油。小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。

4、【香辣凉面】凉面是很多人喜欢的美味之一，劲道的面条，配上黄瓜丝，口感香辣爽口，吃起来别有一番滋味。

5、【制作方法】：1．将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸，3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用。

自己做什么面好吃?

1、二）酸辣凉拌面 先调酸辣凉拌酱汁：1勺葱花，1勺蒜蓉，1勺粗辣椒粉，1勺细辣椒粉，1勺熟芝麻放入盘中，淋上热油，再加2勺生抽，1勺花椒油，2勺陈醋，半勺盐，半勺糖搅拌均匀，就OK啦。

2、煮面，一般酸汤面是用细的挂面，一是比较容易煮熟，节省时间，二是细挂面吃起来也比较爽口，符合酸汤面的要求，煮熟以后，可以过以下冷水，会更加爽口筋道，然后将煮好的面倒入料汁中就可以了。

3、第一道：时蔬凉面这是一道素凉面，主料是面条和当季时蔬。制作简单，口感清爽。大家有时间可以尝试一下。具体制作方法第一步：准备食材。

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