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腌萝卜的做法-腌萝卜的做法甜酸脆

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于腌萝卜的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍腌萝卜的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 腌萝卜的家常做法?
  2. 腌萝卜的做法?
  3. 家常腌萝卜条的做法?

腌萝卜的家常做法?

材料:白萝卜1个,生抽2勺,蚝油1勺,盐少许,油适量,香葱适量

做法:

腌萝卜的做法-腌萝卜的做法甜酸脆
(图片来源网络,侵删)

1、萝卜清洗干净去皮后切成小块,加少许盐焯水后捞出焯下水。

2、锅中倒入适量油,放入萝卜煸炒后加入2勺生抽,1勺蚝油和少许盐。

3、炒匀后加入没过萝卜一半的热水,大火煮开后转中小火焖煮至萝卜酥烂入味。

腌萝卜的做法-腌萝卜的做法甜酸脆
(图片来源网络,侵删)

用料:白萝卜 一大根,蒜 两轱辘,小米椒 适量,花椒 三十粒左右,米醋 1勺,盐 适量,生抽 1大勺,糖 适量,酱油 一小勺

做法步骤

步骤 1

腌萝卜的做法-腌萝卜的做法甜酸脆
(图片来源网络,侵删)

萝卜切条,用盐抓匀腌5-6小时,把盐腌过的萝卜水倒掉,用清水淘一遍,捏干水分,把小米椒切段,蒜切片和萝卜放在一起

步骤 2

食材:

萝卜300克、食用盐、生姜、大蒜、小米辣3个、泡野山椒、凉白开/矿泉水、鸡精、米醋、冰糖各适量

制作步骤:

第一步:准备好的白萝卜和青皮的“心里美萝卜”彻底清洗干净,并切去头尾;然后改刀切成厚片,再切成粗条,放入大盆中备用。

第二步:往萝卜条中加入适量的盐,翻拌均匀后静置30分钟,把萝卜中的水分腌出来;腌好后,往萝卜条中加入冷的开水,多清洗几遍。

第三步:生姜、大蒜切成片,三个小米辣切成圈圈(喜欢吃辣的可以多加一些),几个泡野山椒切成小段备用。

准备食材

萝卜,小米椒,姜蒜,白糖,盐,醋,味极鲜酱油,泡椒。

做法与步骤

1、白萝卜切片,1勺盐,1勺糖,腌制出水,并倒出多余的水分。

2、半碗泡椒、小半碗醋、小半碗味极鲜、酱油、姜、蒜、小米椒、1大勺盐、1大勺糖,密封腌制12小时以上。

用料

白萝卜适量,话梅适量,白醋适量,糖适量,生抽适量

做法

1/6准备好食材。

2/6 白萝卜洗净外皮,晾干,切成条。

3/6 切好的萝卜条放入无油无水的干净容器,铺一层萝卜条撒一层糖,以每片萝卜上都沾上糖即可,放入话梅。

腌萝卜的做法?

腌萝卜的做法

主料:小萝卜,大***(去掉菜),三七开.

辅料:糖精(不能用白糖),辣椒(按每人口味不同调配,但越辣越好),白醋,鸡精,盐

做法:1.萝卜和***洗干净,沥干水分,一个萝卜切四片,***切条,辣椒切小粒.

2.把切好的萝卜和***用适量盐和辣椒搓一下,放好备用.

3.把糖精溶在开水里,待冷后再放入醋和鸡精,醋的多少自己尝一下,稍多一点.

4.把萝卜和***放入家里腌菜的坛子(是农村的肯定有的),再把调好的料倒入坛子里,以浸入为好,盖上保鲜袋,大约过四五天就可以吃啦.

注意事项:盐太少要酸掉的.

反正调料你要自己尝下,有鲜味的一定好吃.

家常腌萝卜条的做法?

用料:白萝卜 一大根,蒜 两轱辘,小米椒 适量,花椒 三十粒左右,米醋 1勺,盐 适量,生抽 1大勺,糖 适量,酱油 一小勺

做法步骤

步骤 1

萝卜切条,用盐抓匀腌5-6小时,把盐腌过的萝卜水倒掉,用清水淘一遍,捏干水分,把小米椒切段,蒜切片和萝卜放在一起

步骤 2

1.红白萝卜切成条状用盐抓腌腌制2个小时,朝天椒改刀备用。

2.将香叶、茴香子、花椒、冰糖、盐、加水煮沸晾凉。

3.在将晾凉的水倒入密封的容器加醋、萝卜把水倒掉放进去即可。

4.头两天放常温浸泡;两天后放入冰箱冷藏。

  食材:

  白萝卜600克、小米辣50克、蒜3瓣、盐2勺、生抽适量、醋适量、白糖2勺、蚝油1勺

  腌萝卜的做法:

  1、小米辣切片,蒜切片;

  2、萝卜洗净切条,再加盐2勺,腌制1个小时左右,倒掉盐水,洗净,挤干水分;

  3、将水、蒜片、小米辣、生抽、白糖、蚝油、醋混合;

  4、萝卜条和调料汁混合;

  5、封好,放入冰箱腌制2个小时左右即可。

  

1、先选择新鲜的好萝卜清水洗净,刮去根须,切成5公分长,2公分宽的条,放在箩里晒2天左右(不能晒得太干)。

2、准备盐、白矾、花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香和白酒。

3、坛子洗净晒干。萝卜条先用白矾粉拌匀,然后一层萝卜一层盐将萝卜全部装入坛中,上面用重物压紧。

4、接下来得3天内,每天把坛子里得萝卜翻一下,让它吸盐均匀。到了第四天,把萝卜捞出来,再晒3天左右(要翻动)。

到此,以上就是小编对于腌萝卜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于腌萝卜的做法的3点解答对大家有用。