腌萝卜的做法-腌萝卜的做法甜酸脆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌萝卜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腌萝卜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌萝卜的家常做法？
2. 腌萝卜的做法？
3. 家常腌萝卜条的做法？

腌萝卜的家常做法？

材料：白萝卜1个，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，油适量，香葱适量

做法：

1、萝卜清洗干净去皮后切成小块，加少许盐焯水后捞出焯下水。

2、锅中倒入适量油，放入萝卜煸炒后加入2勺生抽，1勺蚝油和少许盐。

3、炒匀后加入没过萝卜一半的热水，大火煮开后转中小火焖煮至萝卜酥烂入味。

用料：白萝卜 一大根，蒜 两轱辘，小米椒 适量，花椒 三十粒左右，米醋 1勺，盐 适量，生抽 1大勺，糖 适量，酱油 一小勺

做法步骤

步骤 1

萝卜切条，用盐抓匀腌5-6小时，把盐腌过的萝卜水倒掉，用清水淘一遍，捏干水分，把小米椒切段，蒜切片和萝卜放在一起

步骤 2

食材：

萝卜300克、食用盐、生姜、大蒜、小米辣3个、泡野山椒、凉白开/矿泉水、鸡精、米醋、冰糖各适量

制作步骤：

第一步：准备好的白萝卜和青皮的“心里美萝卜”彻底清洗干净，并切去头尾；然后改刀切成厚片，再切成粗条，放入大盆中备用。

第二步：往萝卜条中加入适量的盐，翻拌均匀后静置30分钟，把萝卜中的水分腌出来；腌好后，往萝卜条中加入冷的开水，多清洗几遍。

第三步：生姜、大蒜切成片，三个小米辣切成圈圈（喜欢吃辣的可以多加一些），几个泡野山椒切成小段备用。

准备食材

萝卜，小米椒，姜蒜，白糖，盐，醋，味极鲜酱油，泡椒。

做法与步骤

1、白萝卜切片，1勺盐，1勺糖，腌制出水，并倒出多余的水分。

2、半碗泡椒、小半碗醋、小半碗味极鲜、酱油、姜、蒜、小米椒、1大勺盐、1大勺糖，密封腌制12小时以上。

用料

白萝卜适量，话梅适量，白醋适量，糖适量，生抽适量

做法



1/6准备好食材。



2/6 白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。



3/6 切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。



腌萝卜的做法？

腌萝卜的做法

主料:小萝卜,大***(去掉菜),三七开.

辅料:糖精(不能用白糖),辣椒(按每人口味不同调配,但越辣越好),白醋,鸡精,盐

做法:1.萝卜和***洗干净,沥干水分,一个萝卜切四片,***切条,辣椒切小粒.

2.把切好的萝卜和***用适量盐和辣椒搓一下,放好备用.

3.把糖精溶在开水里,待冷后再放入醋和鸡精,醋的多少自己尝一下,稍多一点.

4.把萝卜和***放入家里腌菜的坛子(是农村的肯定有的),再把调好的料倒入坛子里,以浸入为好,盖上保鲜袋,大约过四五天就可以吃啦.

注意事项:盐太少要酸掉的.

反正调料你要自己尝下,有鲜味的一定好吃.

家常腌萝卜条的做法？

用料：白萝卜 一大根，蒜 两轱辘，小米椒 适量，花椒 三十粒左右，米醋 1勺，盐 适量，生抽 1大勺，糖 适量，酱油 一小勺

做法步骤

步骤 1

萝卜切条，用盐抓匀腌5-6小时，把盐腌过的萝卜水倒掉，用清水淘一遍，捏干水分，把小米椒切段，蒜切片和萝卜放在一起

步骤 2

1.红白萝卜切成条状用盐抓腌腌制2个小时，朝天椒改刀备用。

2.将香叶、茴香子、花椒、冰糖、盐、加水煮沸晾凉。

3.在将晾凉的水倒入密封的容器加醋、萝卜把水倒掉放进去即可。

4.头两天放常温浸泡；两天后放入冰箱冷藏。

　　食材：

　　白萝卜600克、小米辣50克、蒜3瓣、盐2勺、生抽适量、醋适量、白糖2勺、蚝油1勺

　　腌萝卜的做法：

　　1、小米辣切片，蒜切片；

　　2、萝卜洗净切条，再加盐2勺，腌制1个小时左右，倒掉盐水，洗净，挤干水分；

　　3、将水、蒜片、小米辣、生抽、白糖、蚝油、醋混合；

　　4、萝卜条和调料汁混合；

　　5、封好，放入冰箱腌制2个小时左右即可。

1、先选择新鲜的好萝卜清水洗净，刮去根须，切成5公分长，2公分宽的条，放在箩里晒2天左右(不能晒得太干)。

2、准备盐、白矾、花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香和白酒。

3、坛子洗净晒干。萝卜条先用白矾粉拌匀，然后一层萝卜一层盐将萝卜全部装入坛中，上面用重物压紧。

4、接下来得3天内，每天把坛子里得萝卜翻一下，让它吸盐均匀。到了第四天，把萝卜捞出来，再晒3天左右(要翻动)。

到此，以上就是小编对于腌萝卜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌萝卜的做法的3点解答对大家有用。