萝卜丸子的家常做法怎么炸好吃-萝卜丸子的家常做法怎么炸好吃窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜丸子的家常做法怎么炸好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜丸子的家常做法怎么炸好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 罗卜丸子的家常做法炸？
2. 炸萝卜丸子的正常做法？
3. 萝卜丸子怎么炸？

罗卜丸子的家常做法炸？

做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材，萝卜我用的是一个，鸡蛋4个，面粉是满满一碗的。

步骤 2

红萝卜用插板插丝，豆腐用手弄碎，鸡蛋打入碗里搅拌，葱姜切碎末

步骤 3

烧半锅开水，水滚下萝卜丝煮5分钟左右，捞出凉水过凉，用手撰干萝卜内的水分，放在菜板上切碎，再一次撰出剩余水份，装入盆中

步骤 4

先将豆腐，葱姜末加入到萝卜盆中搅拌，再加入鸡蛋搅拌，加入面粉和小苏打，粉类不要一次性加入，分多次加入，这样不会让面粉结块，还有就是防止面粉过多导致炸丸子过硬，最后加入盐，花椒粉，味素进行调味

步骤 5

主料： 白萝卜 350克 辅料： 鸡蛋 75克 调料： 淀粉(豌豆) 20克 料酒 5克 酱油 10克 花椒粉 1克 盐 2克 大葱 10克 姜 10克 味精 2克 椒盐 15克 大豆油 70克 各适量 炸萝卜丸子的做法：

1.将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅。

2.锅内加豆油烧至六成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成。 不同意楼上的说法 如果是外酥里嫩 最好是炸两遍 而且头一边油温在六成左右 等外面皮有些酥的时候捞出来 把油温烧至九层 放里面快速炸一下 就可以了 如果是八成油温下丸子 不用你炸完 丸子就糊了 八成油温下丸子 就算下丸子时调成小火都来不及了

炸萝卜丸子的正常做法？

关于这个问题，炸萝卜丸子的正常做法如下：

材料：

- 300克萝卜

- 150克瘦肉末

- 1个鸡蛋

- 50克淀粉

- 适量盐、胡椒粉、鸡精、葱姜末

- 适量面包屑或油条碎

步骤：

1. 萝卜去皮，切成细丝，加入少许盐拌匀腌制10分钟，然后挤干水分备用。

正常做法是将萝卜泥和肉馅混合搅拌均匀，加入调味料和适量的淀粉搅拌均匀后制成丸子，然后将丸子入油锅中炸至金***即可。
这种做法有以下几个优点：萝卜脆嫩香甜，肉馅鲜美可口，丸子口感松软，炸制出来色泽金黄诱人。
同时，这种做法也可以根据个人口味加入一些特殊的调料，如姜末、葱花等，增加口感和咀嚼感。

炸萝卜丸子并不难。选青头萝卜适量，洗净，用刀切条，然后切碎，也可以用擦子擦成萝卜丝。再在开水中焯一下。

加入适量的面粉，大葱，油盐姜粉鸡精味精，打几个鸡蛋，生粉调和。

热锅加适量的油，六成热以后开始，将调和好的萝卜馅挤成小团，放油锅里面炸，稍黄捞起。

待完全炸好以后，再油锅中，复炸一次。香酥脆可口的萝卜丸子就炸成功了。

是将萝卜丝和面粉按照一定比例混合均匀，加入调味料、水、油搅拌制成面糊，然后将面糊放入热油中炸至金***即可。
因为萝卜丝水分较多，需要加入适量的面粉才能凝固成丸子，而加入调味料可以提升萝卜丸子的风味，水可以控制面糊的粘稠度，油则是炸制的必需品。
除了简单的炸之外，也有一些变化，比如可以在萝卜丝中加入鸡蛋、虾仁等食材，或者用蜂蜜、醋等作为调味料，使得萝卜丸子更加丰富多样。
不过，无论如何，不要放太多油，保持食品的健康质量。

萝卜丸子怎么炸？

食材：白萝卜、食用盐、胡萝卜、香菜、细葱、生姜、馒头、鸡蛋、鸡精、蚝油、五香粉、芝麻油、胡椒粉

具体做法步骤如下：

1.白萝卜洗净，去掉根部和头部，去皮后切小碎丁，放进碗里后往里面加一勺食用盐，用手将盐和萝卜碎抓匀，放在一旁腌制。

2.准备配料，先将半根胡萝卜洗净后也切成小碎丁，接着把香菜洗净切碎，葱切葱花，生姜切末，切好后全部放在碗中备用。

3.准备几个馒头，切成馒头碎屑，可以用手把碎屑搓碎些，然后放在一旁备用。

食材：红萝卜1个，胡萝卜2个，细粉适量，葱4根，面粉（看你们做的多少，我用了700克盐适量），十三香适量，鸡精适量，放一些色拉油，防止粘手。

做法：①锅中放入适量水烧至咕噜咕噜开关火，烫面粉中加入适量开水，搅拌成面絮，再和成面团。②团放凉后放入盐，十三香，鸡精调味后放入红萝卜，胡萝卜，大葱，细粉混合均匀。③一个手抓面团，一个手挤成一个小圆球，不要太大哦！③锅中倒入适量油，油温升高至七成热，用筷子试一下放入锅中冒小泡泡即可，把小圆球一个个挤出放入锅中炸至金***，捞出控油，一盘香喷喷的萝卜丸子就炸好了。

到此，以上就是小编对于萝卜丸子的家常做法怎么炸好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜丸子的家常做法怎么炸好吃的3点解答对大家有用。