越南大闸蟹汤的做法，越南蟹怎么做好吃

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本文目录一览：

• 1、大闸蟹烧汤的做法大全?
• 2、炖汤的蟹是什么蟹
• 3、大闸蟹怎么吃?

大闸蟹烧汤的做法大全?

1、冬瓜螃蟹汤。主料：冬瓜300g，大闸蟹500g。辅料：油适量，盐适量，冬菜适量，姜片适量，葱适量，香菜适量。

2、一：先将大闸蟹给清理干净，除掉大闸蟹腹部的脏东西，随后用软毛刷用劲把大闸蟹给清洗干净。 二：随后把清理干净的大闸蟹切割成一小块，放到一边预留。

3、排骨斩块，入锅加冷水焯水。准备姜蒜，大闸蟹味美性寒，只用姜蒜即可。排骨焯出血沫后，捞出。将捞出的排骨用温水冲洗干净。冲洗干净的排骨放入砂锅，放姜蒜。

4、将蟹腿肉用手拆散呈细丝放入锅中，再调入盐、绍酒和水淀粉大火烧沸，随后转小火烧煮2分钟。最后撒入香葱细丝即可。小诀窍 可在超市或海鲜市场中选购冰冻的蟹腿肉，使用前用微波炉解冻或放入清水中使其化冻。

炖汤的蟹是什么蟹

1、梭子蟹、土豆、蒜、姜、盐、料酒、醋少许 梭子蟹洗净，土豆削皮。梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。土豆切片，清水过滤多余的淀粉。热油，煸香蒜姜。

2、青蟹炖熟地汤的功效：熟地黄与清水、蟹同煮，可解燥热，青蟹炖熟地汤养阴清热、凉血散结，是民间常用温热病食疗的汤品之一。汤中生地黄性味甘寒，有滋阴凉血、泻火的作用。

3、螃蟹煮汤一般是很少的，因为蟹类性寒.我是海边的，你要是非要做的话那就选蝤蠓或江蟹（梭子蟹），不要用大闸蟹。可以把蟹切成八小块或2大块。

4、肉蟹煲是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食，又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。许多蟹类为人类所捕食。

5、青蟹。青蟹的特点：青蟹是潮汕地区常见的一种螃蟹，其肉质饱满，味道鲜美。含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有多种营养价值。田七的功效：田七是一种中草药，被认为具有清热解毒、养血活血、滋阴润燥等功效。

6、生的煮汤。螃蟹汤的做法如下：所需材料：青蟹350克，食盐适量，葱适量，料酒适量，食用油适量。螃蟹用水冲洗干净。把螃蟹从中间切成两半。锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻。加入适量清水大火烧开。

大闸蟹怎么吃?

我们应该先吃蟹腿，然后再吃蟹身。蟹腿的肉质鲜嫩，比较容易剥离，可以先品尝。而蟹身的部分则需要用到工具，我们可以使用蟹钳或者小工具将蟹身打开，然后享用里面的蟹肉。

用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。将蟹肠（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉。

螃蟹怎么吃 7步教你把大闸蟹吃的干干净净，一丝丝肉都不浪费。

先将螃蟹的脐掰下来。2，用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3，再将蟹壳揭下来。4，往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。

吃大闸蟹的正确方法如下： 拆下蟹壳，用勺子挖掉蟹胃，去除蟹脐，蟹盖上有条筋，去掉蟹腮。 揭开蟹盖，将蟹盖上的蟹黄用勺子挖出来，蘸醋、姜丝吃。 去掉蟹腮、蟹胃、蟹心，剥去蟹肉两边的角质物，顺势撕下蟹肉即可。

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