大豆莲藕猪脚汤的做法（黄豆莲藕猪脚）

本篇文章给大家谈谈大豆莲藕猪脚汤的做法，以及黄豆莲藕猪脚对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、莲藕黄豆炖猪蹄的做法
• 2、炖猪蹄汤为什么要放黄豆
• 3、黄豆莲藕排骨汤做法
• 4、黄豆+莲藕可以一齐煲汤的吗?

莲藕黄豆炖猪蹄的做法

1、黄豆提前用冷水泡2小时。猪蹄洗干净，劈成两半（卖猪蹄的一般可以给劈好，劈开是为了炖的比较烂，吃的时候也方便）。

2、烹饪步骤莲藕洗干净，切成块，大葱切段，姜切片，黄豆清洗干净。先把猪蹄洗干净切成自己喜欢的大小状，加上姜，大葱，猪蹄，料酒少许放锅里煮出血水后捞出。锅里放油，把猪蹄放锅里炒一下，然后放花椒粉，生抽，炒香。

3、将猪蹄切好放在加冷水用大火烧开，水开后将猪蹄连同猪蹄一起在冷水中冲洗，把血水、杂质冲洗干净，并且把没有收拾干净的猪毛一起收拾干净。

4、先将准备好的黄豆用清水浸泡，时间30分钟。猪蹄剁成大块备用。莲藕、姜切片处理好备用。锅内入适量水、料酒、生姜，放入猪蹄中小火加热焯水。焯好水的猪蹄放入砂锅，加入姜片。放入浸泡过的黄豆。

炖猪蹄汤为什么要放黄豆

原因：炖猪蹄汤放黄豆可以增加营养价值，猪蹄黄豆汤是民间常用来给孕产妇滋补的美味。属于乳母食谱，通乳食谱，气血双补食谱，孕妇食谱，补虚养身食谱。

尤其对于一些产后的妇女来说，用黄豆来炖猪蹄还能够起到通乳、调理气血的作用。猪蹄和黄豆中钙的含量都非常丰富，特别适合秋冬季节进食，能够有效的促进身体钙的吸收，对于骨骼以及牙齿的生长发育很有帮助。

黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟这样。加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。然后放入味精，葱花，出锅即可。

引言：炖猪蹄，少加黄豆多放它，汤鲜味甜还美容补血，女人秋冬得多吃。猪的身价，在今年是涨了好几倍，而且直到现在为止，还没有恢复去年价格的趋势。

黄豆莲藕排骨汤做法

1、主料：黄豆200克，莲藕200克，猪排骨(大排)300克。辅料：枣（干）20克。调料：盐5克，香菜10克，鸡精3克，料酒30克，生抽30克，大葱20克，姜20克，花椒15克，植物油50克。

2、主料：大豆50克，猪排骨(大排)200克，莲藕50克。辅料：香菜25克。

3、将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

4、的做法教程： 黄豆提前泡发，莲藕洗净切大块，待用。 将排骨洗净改刀成段；排骨沸水氽烫，捞出冲净。

黄豆+莲藕可以一齐煲汤的吗?

莲藕可以和黄豆一起煲，并没有资料证明两者不能一起煲，两者可以做成莲藕黄豆汤，由此证明两者是可以一起煲的。

当然可以啊！莲藕黄豆排骨汤是一道以莲藕、黄豆及排骨为主要原料，煮制而成的一道美食，味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。适合秋冬季食用，具有防寒保暖功效。莲藕黄豆排骨汤制作方法：主料：猪排骨。

炖猪蹄可以放藕和黄豆，可以制作成猪蹄黄豆莲藕汤，做法如下：主料：猪蹄600g，黄豆80g，莲藕50g 辅料：料酒15ml，食用盐适量，姜适量 步骤一：猪蹄拔去残余的毛洗净备用。步骤二：黄豆、莲藕、生姜洗净备用。

可以啊 1：莲藕有镇静作用，可抑制神经兴奋，还可强化血管弹性，疏通往末梢的血液。莲藕中的丹宁因有收敛作用，可止血。这些作用对更年期的月经不顺及不明原因的不适感都有效。焦躁的人常吃莲藕，可安定身心。

大骨、黄豆、莲藕炖汤不会相克，下面是做法。准备食材：猪骨、黄豆、莲藕、大葱、姜、植物油、酱油、料酒、食盐、味精、香菜。1，首先我们把猪骨清洗干净，再用刀切成小块备用，如下图。

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